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1、第二部分：填空1、a■螺旋和B■折叠结构属于蛋白质的（二级）级结构，稳定其结构的作用力是（氢键）。2、蛋片质根据分了形状可分为（球状）和（纤维状）两种。3、天然蛋口质分子中的a-螺旋都属于（右）手螺旋。4、某双链DNA中含A为30%（按摩尔计）,则C为（20）%,T为（30）%。5、tRNA的二级结构呈（三叶草）形，三级结构像个倒写的（L）字母。6、DNA分子屮，（C+G）%含量越高，则（Tm值）越高，分子越稳定。7、酶的活性屮心有两个功能部位，即（结合部位）和（催化部位）。8、米氏方程的表达式为:V=Vmax[S]/[Km+[S]]。9、
2、已知蛋白质的超二级结构的基本组成方式有（aa）,（0a0）和（0B0）。10、RNA分为（tRNA）、（mRNA）和（rRNA）,其中以（rRNA）含量为最多，（tRNA）分子量最小，（tRNA）含稀有碱基最多。11、核酸研究中，地衣酚法常用来测定（RNA）,二苯胺法常用来测定（DNA）。12、蛋白质在280nm处冇故大的吸收峰，这是由于蛋白质分了中存在（酪氨酸（Tyr））、（色氨酸（Try））、和（苯丙氨酸（Phe））残基的缘故。13、在a・螺旋结构中，（3.6）个氨基酸残基旋转一周，螺旋每上升一•圈，沿纵轴的间距为（0.54）nm,每个
3、残基绕轴转（100）度，沿轴上升（0.15）nm。14、维持蛋片质一级结构的化学键有（肽键）和（二硫键）。维持二级结构主要靠（氢键），维持三级结构的作用丿J除了以上儿种外还需（离了键）、（疏水键）和（范徳华力）。15、所有氨基酸及游离a-氨基的肽与茁三酮发生氧化脱竣、脱氨反应，牛•成（蓝紫色）化合物，而脯氨酸及超肺氨酸与印三酮反应生成（黄色）化合物。16、脱氧核糖核酸在糖环的（2J位置不带疑基。17、DNA中的（T（胸腺嗜噪））唏睫碱与RNA中的（U（尿I密曉））脚定碱的氢键结合性质是相似的。18、DNA双螺旋的两股链的顺序是（反向、平行、
4、互补）关系。19^（mRNA）分子指导蛋白质合成，（tRNA）分子川作蛋白质合成屮活化氨基酸的载休。2（）、染色体由（DNA）和（组蛋白）组成。21、双螺旋DNA的熔解温度Tm与（DNA专一性）、（（G-C）含量）和（缓冲液的性质）冇关。22、tRNA的三叶草结构主要含有（DHU环（二氢尿喘喘环））、（反密码环）、（额外环）及（TWC环），还有（氨基酸愕）。23、tRNA的氨基酸臂屮的最后三个碱基是（CCA・oH3）反密码子坏屮间有3个单核卄酸组成（反密码子），tRNA不同（反密码子）也不同。24、酶是生物细胞产生的（蛋白质）为主要成分的生
5、物催化剂。25、组成酶的蛋白质叫（酚蛋白），其酶蛋白与辅组因子结合后所形成的复合物称为（全酶）。26、陆的结构专一性包括（绝対专一性）、（键专一性）、（基团专一性），酶的立体界构专一性分为（光学专一性）、（几何界构专一性）。27、米氏常数的求法有（双倒数作图法）和（V对V/[S],双倒数作图法），其屮最常用的方法是（双倒数作图法）。281/Km可近似地表示酶与底物（亲和力）的大小,Km越大,表明（亲和力越小）。29、合成酶类所催化反应的代表方程式是（A+B+ATPAB+ADP+Pi）。30、人类若缺乏维牛索（BJ,即产牛脚气病。31、在高等
6、植物屮，最早发现的糖核廿酸是（尿廿二磷酸匍萄糊一UDPG）,（糖核廿酸）作为糖的活化形式，在寡糖和多糖的生物合成中成为单糖的供体而发挥作用。廉糖合成时主要以（UDPG）作为葡萄糖供体，淀粉合成时主要以（ADPG）作为葡萄糖供体，而纤维素合成时（UDPG）和（ADPG）均可作为葡萄糖供体。32、核井二磷酸葡萄糖的牛成反应是在（核井二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶）催化下，由（1-磷酸葡萄糖）和（核首三磷酸）作用形成。33、磷酸蔗糖合成酶途径也是利用UDPG作为匍萄糖供体，但衙萄糖的受体不是游离的果糖，而是（6—磷酸果糖），合成的产物是（磷酸蔗糖），后者
7、经（磷酸酯酶）水解，形成蔗糖。34、按照分子小有无分枝，可分为（直链淀粉）和（支链淀粉）。植物体内合成淀粉时，先合成（直链淀粉），后在直链的基础上进一步合成（支链淀粉）。35、直链淀粉是由（a—D—匍萄糖）以（a-1,4糖莒键）缩合而成的生物大分了，分了屮含有一个（还原性端基）和（非还原性端基）。36、植物体内直链淀粉的合成主要有以下儿条途径：（淀粉磷酸化酶）途径，（淀粉合成酶）途径，（D—酶）途径。37、淀粉磷酸化酶途径广泛存在于各种生物体内，而且需要（引物）作为匍萄糖受体，这种引物主要是（衙萄糖a-1,4糖芹键）的化合物，衙萄糖供体是（
8、G—1—P）,反应中衙萄糖基接在引物的（非还原性末端）。38、支链淀粉除具有（a—1,4糖廿键）的肓链外，诣有（a—1,6糖廿键）连接的分支点，由（Q酶）催化完成，在（淀粉合成酶
