钙与裂果相关性研究

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1、钙与裂果相关性研究钙与裂果相关性研究据报道，果实屮矿质营养元索的含量是影响裂果的主要因索之一，具中钙与裂果的关系尤为密切。笔者探讨了钙与裂果的相关性，对国内外冇关研究进行了综述，旨在为进一步研究裂果机理，减少果树裂果提供理论依据。1钙与裂果的关系果树缺钙容易造成裂果。H忠恕［1］认为，缺钙会引起呆实开裂。白昌华［2］等也报道，甜樱桃、苹果、葡萄和李缺钙会引起裂果。Chapman等［3］指出甜橙裂果率与钙含量呈负相关。外喷钙肥可显著减少裂果。叶面喷钙叮减轻多种果实的采前裂果［4,5,6］。李建国［7］以荔枝为试材，研究表明：喷施钙复合物可以显著降低田间裂果的发

2、生,与对照相比町以减少50%以上的裂果损失。喷钙也可有效防止枣裂果。金丝小枣果实发育后期，叶而及果而喷布400倍氯化钙可减轻裂果，防裂效果明显。氨钙宝为高浓度的钙螯合剂，喷后在枣果面可迅速成膜，能补充果实高活性钙离子含量，增加皮层的厚度和弹性，也可有效防止裂果。试验述表明：喷施800倍氨钙宝防治马莲小枣裂果的效果最好，同时也对以显著地增加产量和提高果实品质［8］。2果皮中钙与裂果的关系果皮应变力下降是裂果发生的一个必要条件所以果皮成为裂果研究的重要内容Z—。有关果皮含钙量与裂果的相关性，在荔枝上研究较多，结果表明：果皮小钙含量与裂果呈负相关。李建国［7］研究

3、表明:果皮小钙营养与荔枝裂果发生有关,裂果果皮屮的钙含量显著低于正常呆果皮中的钙含量;裂呆较重的果园果实，果皮中钙含量显著低于裂果较轻的果园。血ang等［9］指出，易裂'糯米磁'品种内、中、外果皮细胞壁中鈣水平显著低于抗裂的'淮枝'品种袁纬群［10］以抗裂果的，淮枝，和易裂果的'糯米檯荔枝品种为对比试材，从果皮钙素形态和钙在果皮组织显微分布的角度揭示了：1）'糯米楼'荔枝裂果的果皮钙含量明显低于止常果,说明：结构钙水平低的杲实个体易于裂果，凶而结构钙对抗裂性起了垂要的作用。2）抗裂果的'淮枝’果皮钙含量明显高于易裂果的'糯米磁'，糯米磁果皮中测得的总钙和细胞

4、壁鈣水平明显偏低，可能并不是简单的钙水平缺乏，也可能与钙的调运能力有关,是什么机制或原因影响荔枝果皮细胞壁建成过程屮钙的调运有待于进一步研究。有关果皮对钙吸收时期的说法不一。研究显示荔枝果皮钙含量随发育进程逐渐升高，表明荔枝果皮在整个发育期都具有对钙的吸收能力，在果实发育任何时期补充钙索营养都可能被果皮吸收，从而增加果皮的抗裂性。也有不少研究认为果实生长后期，钙素不再或很少进入果实［2］。而袁纬群［10］以抗裂果的'淮枝'和易裂果的'棉米磁'荔枝品种为对比试材，用电子探针技术分析了'糯米磁’和'淮枝'果实不同发育时期果皮钙的原位分布,结果表明:在早期（花后1

5、0d）内、中、外果皮都密集地分布了钙，说明早期吸收钙较多。水分对钙索的吸收有一定的影响,故水分与裂果也有一•定的关系。Poet［11］在番茄果实的裂果上研究指出，保持恒定的土壤水分有利于钙索营养的吸收，从而可减轻番茄果实的裂杲。荔枝假种皮快速生长期水分大量进入果实，水分的进入主要通过木质部,钙在木质部移动相对自由。Cline［12］和Ikmson认为，木质部可能是苹果果实屮钙源的重耍通道，因此荔枝果皮屮钙含量在后期的迅速増加，可能也与水分在木质部中的运动有关。看来，进一步深入研究荔枝果实对钙索吸收规律对指导外源补钙具有较大的现实意义。3鈣对裂果的影响机理关于

6、钙对裂杲影响机理还不太淸楚，可能有两个方面：1)直接作用。钙离子能作为磷脂中的磷酸与蛋白质竣基间连接的桥梁，增強膜结构的稳宦性防止胞内底物与酶接触而导致牛理代谢紊乱。细胞内的钙离子还叮作为“第二信使”通过钙调蛋H(CAM)调节酶的活性，调节细胞外离子环境，从而调节元素间平衡,影响植物激素，促进呆实生长发育，提高抵抗力，以减少裂果［13］。2)间接作用。钙与果胶质相结合形成钙盐，使相邻细胞互相连结,增人细胞间的韧性，增强了细胞的耐压力和延伸性，减弱了质膜渗透性，维持果实硕度，从而增强果皮抗裂能力［13,14］o朱秀芳［15］认为，缺钙苹杲细胞壁厚而弹性差，降雨

7、后灌水引起果皮开裂。4讨论果实中钙含量与裂果密切相关，但也冇研究结果与之相反。Erickson［16］指出，脐橙正常果与裂果果皮中的钙含量无差异。李克志、高中山［17］对壶瓶枣、黑叶枣和郎枣裂果研究结果农明：3个品种在同一时期裂果敏感性的差杲与它们果实屮的钾含量、钙含量无关。袁纬郡［10］研究表明：各时期外喷0.5%CaC12处理不能增加果实钙索，特别是结构钙的含量，无明显减轻裂果的效应。Huang等对杲皮表皮钙信号的原位分析发现，'糯米磁'表皮层存在富钙细胞和富钙层，抗裂品种'淮枝'却反而没有。众多研究结果不一致，可能与矿质营养平衡问题有关。许建楷等认为裂

8、果是一种生理失调的表现,多种矿质元素对这一过程产生影