奶粉常见问题

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1、1.为什么奶粉里面会有结块?答：（1）首先询问消费者买来之后，包装有没有破损、积压等现象（2）因为运输过程中奶粉晃动，引起奶粉静电吸附导致结块，如果拨动后就散开属于正常现象（3）储存过程中，由于密封不好或者保存不当，乳粉吸收空气中的水分，导致自身水分含量升高而结块（4）开包装后出现结块的主要原因是保存不当引起的，所以一定要密封好保存在阴凉干燥的地方，注意防潮，吸潮后的奶粉口感和冲调性等品质下降；其次应防止杂物落到奶粉中，影响奶粉的饮用，奶粉最好不要同其他食物混合储藏2.为什么奶粉在冲调时会产生很多泡泡？答：奶粉由于水分的蒸发在奶粉颗粒中形成诸多毛细孔，在冲泡奶粉

2、时由于奶粉的溶解，奶粉中细小毛细孔中的气泡由于受温度、压力的作用上浮形成泡沫。泡沫多少主要与奶粉颗粒粗细有关，颗粒粗的奶粉冲调后形成的泡沫相对比较多，泡沫多注与冲调奶粉的温度、容器的质地与形状和搅拌速度与力度也有一定关系其实要没有泡泡非常容易，就是加消泡剂或是物理方法处理。但婴幼儿配方奶粉不允许添加消泡剂这些化学物质。同一罐奶粉不同的冲调方式泡沫程度也会不同，不会影响奶粉品质3.奶粉冲调后有团块冲不开是什么原因？正常吗？答：奶粉的溶解分下沉和湿润，由于颗粒大小不同，在下沉过程中没有完全湿润有奶粉颗粒就已下沉到底形成了团块，这属于正常现象。不影响奶粉的营养性能，可

3、以放心食用。也可以将水温稍微调高些或进行充分搅拌，或边加奶粉边搅拌让奶粉充分溶解可减轻这种现象4.奶粉颜色比以前发白或发黄？答：正常奶粉颜色一般呈乳白色或乳黄色，及中间的过渡色都属于正常奶粉颜色。实际生产过程中奶粉的颜色深浅与奶粉的颗粒大小、加工工艺、水分含量、配方组成有关，不同批次的奶粉可能存在颜色深浅属正常现象。奶粉的颜色也会受到季节、奶源、里面有色成分、含水量等影响。5.这次买的奶粉颗粒粗，看上去特别潮湿？答：我们奶粉的生产设备中的喷雾干燥塔不同，生产出来的奶粉颗粒大小略有区别，颗粒粗的看起来颜色黄、潮湿，实际上奶粉的水分含量都是控制在5%以内的。符合国家

4、标准，请放心使用6.奶粉冲调后放置一段时间后加热，里面有絮状物？答：这是奶粉当中蛋白质析出出产生的絮状物。一般奶粉冲调后室温下存放不能超过4小时，否则容易变质（炎热的夏天尤其容易变质）如再次加热，容易造成营养成分受到破坏甚至变质。建议奶粉一定现冲现喝7.奶粉冲调之后为什么瓶底会有深色小颗粒？答：奶瓶底的深色小颗粒一般是铁等成分氧化产生，这种颗粒很小一般在用手摩擦时无明显异物感。奶液在人看来是一个奶粉和水融合的整体，其实这只是假象，奶粉中的蛋白质和脂肪等成分属于有机相——不溶于或微溶于水，这些成分以肉眼看不见的分子形式分散在水分子中，但是如果这些成分受到氧化凝聚后

5、则会被肉眼所见，这也属于正常现象，对宝宝的身体没有影响。8.奶粉打开后偶尔会发现褐色或黑色粒子，是不是杂质？答：奶粉在制造过程中采用高科技的热空气喷雾干燥法，奶水中之乳糖有时会热（受热不均匀）而产生此褐色或黑色粒子，叫焦粒子。此现象经美国奶粉协会及我国国家标准认定为自然现象，并不是杂质，对宝宝健康害请放心使用9.米粉中为什么会有黑色粒子，是不是杂质？答：（1）奶粉是的焦粒子（2）蔬粉脱水后颜色更深，被看作是黑色杂质10.奶粉怎么会有这么重的腥味？答：有些消费者不习惯认为奶粉腥味重，但其实这是奶粉特有的奶香味。奶粉里添加了鱼类产品和DHA，其DHA本身具有轻微的鱼

6、腥味，再我们奶粉中没有添加任何香精香料，所以才略有腥味，属于正常现象，可以放心给宝宝使用11.配方奶粉当中含有的香精/香料对宝宝有什么伤害？答：①、奶粉中的食用香精/香料会加重婴幼儿肾脏的负担，有损婴幼儿器官发育；②、添加香精/香料的奶粉口感好，易于被宝宝接受，但宝宝吃了含香精/香料的奶粉后容易形成依耐性，不利于宝宝的身体发育，并且容易的导致宝宝长大后出现不同程度的偏食12.奶粉中添加了多种营养素，比如DHA和AA等，打开包装后营养素会不会挥发？答：产品开包装后营养成分不会挥发，但会由于氧气存在加速不饱和脂肪酸的氧化，降低营养价值和形成不良风味。建议家长每次食用

7、后将盖子盖紧密封好。13.吃奶粉怎么这么容易上火便秘？答：宝宝如果大便次数减少或粪便干燥难解，两天以上无排便，提示存在便秘。原因可能是：1.宝宝消化系统发育不成熟，导致肠蠕动减缓，大便干燥坚硬2.饮食结构不当：如由母乳转喝奶粉、由甲品牌改乙品牌、开始添加辅食都会造成宝宝暂时性排便不规律发生便秘，当宝贝适应新的饮食后就会慢慢恢复正常3.宝宝对排便不适产生的恐惧感导致恶性循环4.液体摄入不足：如水份摄取不够，未按包装上的指示冲调5.季节转换：气温升高、宝宝穿着过多衣物，或长时间处于冷气房等，导致水份流失时未能及时补充水份，使用得肠道内水份减少也是造成宝宝便秘原因之一

8、6.疾病：如先天性巨肠症