星级酒店卫生检查奖惩制度

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1、华闽酒店卫生检查奖惩制度一、各部门员工必须严格遵守本酒店制定的各岗位卫生制度，严格履行各岗位卫生职责以及各岗位卫生消毒规范程序。二、每月酒店组织卫生大检查一次，以《旅游涉外饭店星级的划分和评定》规定的清洁卫生评定标准进行考评。在考评中得分在90分以下的部门，扣罚该部门当月浮动工资的10%,并给予通报批评；连续两个月在90分以下的部门扣罚当月浮动工资的20%,并给予书面警告；连续三次考评未达合格线90分的部门，扣罚该部门浮动工资的50%和当月奖金，并对该部门主管人员给予记过处分。三、对严格遵守本酒店制度及各

2、种卫生制度的部门和个人，酒店将给予奖励。华闽酒店餐饮部卫生检查制度一、部门每星期进行自查一次，对自查岀不合格的部位需立即进行整改。二、酒店每月进行一次卫生大检查，按百分制考核。三、卫生大检查分厅面和厨房，以《旅游涉外饭店星级的划分及评定》规定的清洁卫生评定标准依据进行考评。四、部门的卫生合格线为90分，凡在90分以下的班组按酒店规定的奖惩条例进行处罚o华闽酒店文件管理制度1、公文办理一般包括分级、分办、批办、承办、拟办、核稿、签发、印刷、用印、传递、归档、销毁等程序；2、凡酒店的收文（信、函）包括领导的亲

3、收件，由总经理室秘书处签收、登记，转交董事长或总经理；3、公文登记后，根据总经理的批示，由总经理办公室转交各位领导传阅，如需转交有关部门阅办，应由总办秘书送交，并经登记、签收后方可送交；4、阅读文件应按规定范围，秘密级以上文件须到总经理办公室阅读，因工作需要借阅文件应办理手续，用完后及吋退还，秘密级以上文件，各级领导及有关人员均不得携离办公室；5、各部门或个人对承办的公文，必须认真负责，按规定期限迅速办理，不得拖延积压；6、各部门均应实行公文催办制度。负责办理公文的人员，对自己经手处理的公文，应件件有着落

4、，事事有下文，转办要及时，催办有结果，防止积压误事；7、公文办完后，应根据文书立卷、归档的有关规定，及吋将公文定稿，正本和有关材料整理立卷，当年文件应于第二年第二季度移交完毕；8、各级干部调动时，应将文件（含保密记录本）清理移交，凡参加会议带回的文件，应及时送总办秘书处登记保管；9、没有保存价值的文件，经过鉴别和主管领导批准，由总经理定期销毁。销毁秘密文件，要进行登记，有专人监督，保证不丢失、不漏销，秘密级以上文件不准作废出售，一律集中销毁。华闽酒店档案文件借阅规定1、借阅档案（包括文件、资料），必须先履

5、行档案借阅登记手续，秘密级文件必须经酒店总经理批准方可借阅；2、案卷不能借出，只供在办公室阅看；3、文件、资料借阅期限不得超过一个星期，到期必须归还，如需再借，应办理续借手续・4、借阅档案的人员必须爱护档案，要保证档案的安全与完整，对档案内容要保密，不得擅自涂改、勾画、剪裁、抽取、拆散、摘抄、翻卬、复印、摄影、转借或损坏，否则按违反保密法追究当事人责任；5、借阅的档案交还时，必须当血点交清楚，如发现遗失或损坏,应及时报告领导；6、外单位借阅档案，应持有单位介绍信，并经总经理批准后方能借阅，但不能带离办公室

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