五小食物中毒或其他食源性疾患突发事件应急预案

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1、新城五小食堂食物中毒或其他食源性疾患突发事件应急处理预案一、指导思想：为深入加强学校食品卫生，不断提升学校公共卫主工作的水平,进一步保障广大师生员工的身心健康和生命安全，提高学校应对食物中毒或食源性疾患突发事件的处置能力，确保我校食物中毒突发事件能够及时、迅速、高效、有序地得到控制处理，保障我校全体师生生命和身心健康，维护社会稳定，充分认识加强学校卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立学校教育“健康安全第一，责任生于泰山”的指导思想，切实承担起教育、管理和保护学生的职责。根据《突发公共卫生事件应

2、急条例》、《学校卫生工作条例》及《学校食堂与学生集体用餐卫生管理条例》和上级有关部门要求学校制订食物中毒及突发事件应急处置预案的文件精神，结合我校实际，特制定本预案。（本预案所称食源性疾患是指因进食食品引起的疾患。）木预案所称食物中毒突发事件，是指因进食食品而引起的、突然发生的，造成或者可能造成校园师生员工生命安全和身心健康的重大安全事件。学校一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发事件，应当遵循以下程序应对处理。二、成立应急处理预案领导小组（一）学校成立应急处理预案领导小组，统一领导全校事务、食源性疾患

3、的突发事件的应急处置工作。食物中毒突发事件应急处置领导小组由学校领导及相关部门主要负责人组成，包括校长、副校长、教导处、政教处、总务处、班主任、及其他骨干教师等力量，由校长担任组长，安排好分工，各司其职。组长：闫君侠副组长：韦正峰高夏民鱼树奇成员：呼延李梅马志芳郭辉高琪张建强范美娟各班主任1、应急领导小组组长履行下列主耍职责：(1)指挥应急领导小组成员和有关教师立即到达规定岗位，采取相应的应对措施，负责总体的协调，组织、指挥、做出相应的工作安排；(2)立即电话报告食品药品监督管理局(电话：5200207

4、5196592)>疾病预防控制机构和当地教育、卫生主管部门，必要时应同时报告公安部门；(3)安排教师开展相关的调查统计或者实施救助工作，及时准确掌握事态变化和施救过程；(4)根据调查处置资源的需要对事件现场采取控制措施，并根据事件性质，报请上级部门迅速依法采取紧急措施；(5)对本校的突发事件的应急处理程序进行督察指导。2、应急领导小组履行下列主耍职责：(1)应急领导小组成员和有关教师应立即到达规定岗位，采取相应的应对措施；（2）完成组长布置的相关控制和救治措施，提供一线的情况，查明原因，及时落实相关工作

5、安排；（3）安排收集教师开展相关的调查统计或者实施救助工作的情况并及时报告应急领导小组组长；（4）负责做好安抚师生及家长的工作和解释工作，负责并协助教育、卫牛行政主管机构和疾病预防控制机构、医疗急救等部门工作；（5）根据需耍对事件现场采取控制措施，并组织力量送医院及时救治。（6）新闻媒体要求采访，必须经过教育局领导同意，未经同意，任何单位与个人不得接受采访，以避免报道失实，导致不良后果发生。（二）食物中毒或食源性疾患发生后，学校食物中毒事件应急处置领导小组应当根据“生命第一”的原则组织、决定是否启动“应

6、急预案”,并在第一吋间内向上级主管部门报告。（三）学校各有关部门在各自职责范围内，做好食物中毒或食源性疾患事件应急处置的有关工作，切实履行各自的职责。（四）应急状态期间，领导小组各成员必须保证通信网络畅通。校内各部门应当根据突发事件应急处理领导小组的统…部署，做好本部门的食物中毒突发事件应急处置工作，配合、服从对突发事件应急处置工作进行的督察和指导。（五）学校内任何部门和个人祁应当服从学校突发事件应急处理领导小组为处理突发事件作出的决定和命令。突发事件涉及的有关人员，对主管部门和有关机构的查询、检验、调

7、查取证、监督检查及采取的措施，应当予以配合或协助。三、食物中毒的报告和紧急报告制度1、及时逐级报告一旦发生食物中毒，班主任或食堂管理人员应及时向校领导或当地卫生主管部门报告，学校则向食品一卫生监督所和市教育局报告。报告内容主要有：发生中毒的单位、地址、吋间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。若怀疑投毒则向公安部门报告。2、保护现场、保留样品发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐

8、物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物屮毒提供可靠的情况。3、如实反映情况学校负责人与本次中毒有关人员，如食堂工作人员、食堂主管人员、老师及病人等如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人屮毒的主要特点，可疑食物的來源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、吋间等情况如实向有关部门反映。4、对中毒食物的处理在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了中毒食