XX乡食品安全突发事件应急处置预案操作手册

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1、XX乡食品安全突发事件应急处置预案操作手册XX乡食品安全突发事件应急处置预案—总则(-)工作目的为了全面提高应对食品安全事件的能力，有效预防、积极应对和及时控制重大食品安全事故，结合我乡实际情况特制定本预案。(%1)工作原则1、以人为本，最大限度地保护人民群众的饮食安全，将危害程度降到最低。2、以预防为主，群防群控。对各类食品，从生产、流通、储藏到消防等环节，要建立和健全完善的预警机制，做到早发现、早报告、早控制。3、统一领导。乡负责本地区食品安全事故处置的统一领导，统筹协调工作，各有关部门、行政村、

2、企事业单位按照预案规定和职责分工，严格履行各自职责，开展食品安全事故应急处置工作。4、反应及时、运转高效。对食品安全事故要迅速反应,准确决策，及时启动应急预案，有效开展应急工作。（三）编制依据依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《XX省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》、《XX市重大食品安全事故应急预案》、《XX市人民政府突发公共事件总体应急预案》、《XX市重大食品安全事故应急预案》，制定本预案。本预案适用于食物（食品）种植、养

3、殖、生产加工、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众病亡或者可能给人体健康构成潜在重大危害，并造成严重社会影响的食品安全事故。（五）事故分级食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。事故等级的评估核定，根据上级部门依照有关规定进行。（一）特别重大食品安全事故（I级）有下列情形之一的，为特别重大食品安全事故：1.事故危害特别严重，对2

4、个以上省份造成严重威胁，并有进一步扩散趋势的；2.超出省人民政府处置能力水平的；3•发生跨境（香港、澳门、台湾）跨国食品安全事故，造成特别严重社会影响的；4.国务院认为需要由国务院或国务院授权有关部门负责处置的。（二）重大食品安全事故（II级）有下列情形之一的，为重大食品安全事故：1•事故危害严重，影响范围涉及省内2个以上市（地）级行政区域的；2•造成伤害人数100人以上，并出现死亡病例的；3•造成10例以上死亡病例的；4.省级人民政府认定的重大食品安全事故：（1）有自然灾害情况下或者全国性重大活动期间

5、发生,人数超过30人以上的食品安全事故的；（2）其他危害严重的重大食品安全事故。（三）较大食品安全事故（III级）有下列情形之一的，为较大食品安全事故：1•事故影响范围涉及本市2个以上区（县、市）级行政区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的；2•造成伤害人数100人以上，或者出现死亡病例的;1.市人民政府认定的较重大食品安全事故。（四）一般食品安全事故（IV级）有下列情形之一的，为一般食品安全事故：1•事故影响范围涉及区级行政区域内2个以上镇（乡），给公众饮食安全带来严重危害的；2•造成伤害人数30—9

6、9人，未出现死亡病例的；3.区政府认定的一般重大食品安全事故。二、应急组织机构及职责（一）应急组织机构1、食品安全突发事件应急处置领导小组乡政府在上级人民政府的统一领导下，成立食品安全突发事件应急处置领导小组，由主要领导但任组长，分管领导任副组长，成员由卫生院、工办、综治办、党政人大办、财政所、派出所、学校、各企业、和村负责人组成。领导小组按职能设立五个工作组，分别为警戒组、救护组、后勤保障组、调查组、善后处理组。2、食品安全突发事件应急处置办公室：领导小组下设办公室，由分管领导任办公室主任，主持办公室

7、日常工作。（二）应急组织机构职责：（1）研究确定食品安全事故应急处理工作的方针、政策和预案。(2)统一协调全乡各成员单位的应急处理工作。(3)组织指挥对重大案件的查处工作。(4)定期听取各成员单位应急处置工作情况汇报，督促指导各部门开展工作。(5)及时向市委、市政府和上级有关部门报告事态的进展情况。1、应急工作组的工作职责：(1)警戒组：由派出所、综治办负责，组织警力对事故现场进行警戒、保护和控制。(2)救护组：由卫生院负责，组织人员对事故人员进行医疗救治和技术支持。(3)后勤保障组：由财政所保障应急救

8、援资金、物资、运输到位工作和理赔工作。(4)事故调查组：由派出所、安监办、卫生院负责，依法对事故进行调查处理和相关技术鉴定。(5)善后组：由党政办、财政所、卫生院负责，包括人员安置、补偿、征用物资补偿、污染物收集、清理与处理等事项。2、应急办公室的工作职责：(1)贯彻落实应急指挥部的各项部署，协调指挥食品安全事故的应急处理工作。(2)负责食品安全事故应急处理，信息的日常管理工作。(3)研究、协调、解决食品安全事故应急处理工作的具体问题。(4