醇、酚、醚、醛、铜的性质鉴别文档

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1、醇低级醇可与水形成氢键，甲醇、乙醇、丙醇可与水混融。低级醇分子间能形成氢键，所以醇的沸点比相对分子质量相近的烷烃要高。醇的酸性比水还弱可用卢卡斯试剂来鉴别叔、仲、伯醇。反应现象为：叔醇立即混浊，仲醇5--10分钟混浊，伯醇数小时无明显变化。用重鉻酸钾来鉴别叔、仲、伯醇。反应现象为：伯醇橙红色变绿色，仲醇橙红色变绿色，叔醇无明显变化。具有2个相邻羟基的醇称“邻二醇”（已二醇、丙三醇）邻二醇能与氢氧化铜作用生成深蓝色的物质，因此可用“氢氧化铜”来鉴别一元醇和邻二醇酚酚具有特殊的气味，能溶于乙醇、乙醚和苯

2、等有机溶剂。一元酚溶于水，加热时易溶于水，多元酚易溶于水。苯酚与溴水反应生成三溴苯酚白色沉淀苯酚只溶于碳酸钠、氢氧化钠，而不溶于碳酸氢钠，故因此区分酚和羟酸多数酚能与三氯化铁发生显色反应，显示不同的颜色。苯酚、间苯二酚、1，3，5，苯三酚显紫色1，2，3，苯三酚显红色甲酚显蓝色邻苯二酚和对苯二酚显绿色醚醚能强酸作用生成佯盐，由于佯盐能溶于强酸中，而烷烃不能，因此可用来鉴别醚与烷烃。醛和酮一般情况下醛比酮的化学性质活波，醛能发生的某些反应，酮则不能发生。醛与银氨溶液反应有银镜，而酮则不能反应。因此可用

3、银氨溶液来鉴别醛和酮。乙醛与费林试剂反应生成砖红色的沉淀，而酮无反应。利用弱氧化剂能氧化醛而不能氧化酮的特性来鉴别醛和酮。常见的弱氧化剂有：托伦试剂、婓林试剂、班氏试剂所有醛与托伦试剂作用生成银镜，所有脂肪醛与婓林试剂班氏试剂生成砖红色沉淀。醛与希夫试剂作用后呈紫红色，而酮却不显色，故由此可鉴别醛和酮费林试剂是弱氧化剂，只能使脂肪醛氧化，而芳香醛不能，故可用费林试剂来鉴别脂肪醛和芳香醛，也可鉴别醛和酮。2，4二硝基苯肼几乎能与所有醛和酮迅速反应，生成橙黄色或橙红色结晶状能发生碘仿反应的有：含有活波甲

4、基的醛和酮、乙醛、甲基酮。碘仿反应是具有特殊气味的黄色晶体。因此只要是乙醛和其他任何醛都可以用碘仿来鉴别