人教版高中化学必修2课时训练及解析 3-4-1

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1、人教版高中化学必修2课时训练第三章第四节第1课时1．(2012西宁高一检测)下列说法正确的是(　　)A．凡符合Cn(H2O)m通式的化合物一定属于糖类，不符合此通式的不属于糖类B．凡能溶于水且具有甜味的化合物都属于糖类C．葡萄糖是一种单糖的主要原因是它是一种多羟基醛D．葡萄糖分子中含有醛基，它具有还原性解析：有些符合通式Cn(H2O)m的物质不属于糖类，如乙酸CH3COOH、甲酸甲酯HCOOCH3，有些不符合通式Cn(H2O)m的物质属于糖类，如鼠李糖C6H12O5，糖类不一定具有甜味，如淀粉，有甜味的物质也不一定是糖

2、类，如糖精；葡萄糖是单糖的主要原因是它不能水解成更简单的糖；葡萄糖分子中含有醛基，它应具有还原性，故选D。答案：D2．下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法，错误的是(　　)A．它们的分子式不同，但化学元素组成相同B．蔗糖能水解，葡萄糖却不能C．它们是同分异构体D．葡萄糖是单糖，能发生银镜反应，蔗糖是二糖，不能发生银镜反应解析：葡萄糖的分子式为C6H12O6，蔗糖分子式为C12H22O11，二者组成元素相同，分子式不同，不属于同分异构体；葡萄糖是单糖，不发生水解反应，但能发生银镜反应；蔗糖是二糖，能发生水解反应，但不能发生银

3、镜反应。答案：C3．(2012郑州高一检测)下列关于糖的说法，错误的是(　　)A．淀粉是一种天然高分子化合物B．糖都能水解C．纤维素没有甜味D．糖类是人体内能量的主要来源之一解析：单糖(如葡萄糖、果糖等)不能发生水解反应。答案：B64．糖尿病患者的糖代谢功能紊乱，以高血糖为主要标志。血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法不正确的是(　　)A．葡萄糖分子可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子含有6个H2OB．葡萄糖与果糖互为同分异构体C．糖尿病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖D．淀粉水解的最终产物

4、是葡萄糖解析：A项，葡萄糖分子中不存在H2O分子；B项，葡萄糖和果糖分子式相同，结构不同，二者互为同分异构体；C项，葡萄糖与新制Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀；D项，淀粉水解的最终产物是葡萄糖。答案：A5．如图所示，在一熟苹果切片上分别滴上1滴碘水和银氨溶液，颜色变化如图所示，根据这些实验现象下列推断正确的是(　　)A熟透的苹果中含有淀粉B．熟透的苹果中不含淀粉C．熟透的苹果中含有还原性的淀粉D．熟透的苹果中不含还原性的糖解析：遇碘水变蓝色，说明含有淀粉；遇银氨溶液变黑色，则有少量单质银的粉末生成，说明含有还原性的糖

5、。答案：A6．有A、B、C三种无色溶液，它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，经实验可知：①B能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。(1)试判断它们各是什么物质：A是________，B是________，C是________。(2)分别写出A、C发生水解反应的化学方程式：A：________________________________________________________________________。C：___________________

6、_____________________________________________________。解析：三种物质中，葡萄糖能发生银镜反应，淀粉遇I2变蓝色，蔗糖能发生水解反应，且水解产物能发生银镜反应，因此A为淀粉溶液，B为葡萄糖溶液，C为蔗糖溶液。答案：(1)淀粉溶液　葡萄糖溶液　蔗糖溶液(2)(C6H10O5)n＋nH2OnC6H12O6淀粉　　　　　　　　　　　葡萄糖6C12H22O11＋H2OC6H12O6＋C6H12O6　蔗糖　　　　　　　　　葡萄糖　　　果糖(时间：45分钟　满分：80分)知识点及

7、考查角度难易程度及题号基础中档稍难糖的结构与性质1、2、3、46、9、1011综合应用5、78一、选择题(本题包括8个小题，每小题6分，共48分。每小题只有一个选项符合题意)1．下列有关糖类物质概念的叙述，正确的是(　　)A．糖类是具有甜味的物质B．糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质C．糖类都可以水解，最终生成葡萄糖D．糖类只含C、H、O三种元素解析：糖类不一定具有甜味，如纤维素是多糖，但没有甜味；反之，具有甜味的物质也不一定是糖类，如甘油有甜味，属于多元醇，而不是糖，A项错；糖类的通式为Cn(H2O)m，但少数属于

8、糖类的物质不一定符合此通式，而少数符合此通式的物质又不一定是糖类(如：CH3COOH)，B项错；单糖不再发生水解，且像蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖而不只为葡萄糖，C项错；糖类是只含C、H、O三种元素的含氧衍生物，D项正确。答案：D2．(2012临沂模拟)将土豆切开后，一段时间后可观察到切面变蓝，说明土豆中含有(　　)A．淀粉和I－