关于管角螺配合饲料的研究概述【文献综述】

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1、毕业论文文献综述水产养殖关于管角螺配合饲料的研究概述摘要：管角螺螺体大,肉鲜美,是经济价值很高的食用单壳螺,属名贵海鲜,商品价格昂贵,很有开发养殖前景。管角螺为肉食性贝类,肝胰脏发达,喜食双壳类,尤其是薄壳的无足丝种类，人工养殖条件下饵料对管角螺的生长发育有很大的影响。目前国内外关于螺类配合饲料的研究较少，生态因子以及饲料因素对螺类的影响更是鲜有报道。关键词：管角螺；生物学特征；饵料研究；配合饲料；经济价值管角螺（HemifusustubaGemlin）俗称角螺、响螺，属腹足纲、新腹足目、盔螺科。其个体大,味美,营养丰富,属名贵海鲜（潘英等，2008）。据研究表明，其肌肉中富含糖蛋白，对于

2、预防癌症有着显著的作用（傅余强等，2000）。因此，管角螺在水产经济中具有十分广阔的市场。管角螺的价格一般在120~200元/kg之间，是一种十分可观的可养殖水产。然而随着自然环境遭破坏的程度越来越严重，野生的管角螺自然繁殖速度已经跟不上人类捞捕的速度，因此，人工养殖管角螺对于满足人们对管角螺的需要，对保护野生管角螺都有着极大的作用。1生物学特性1.1分布栖息及形态结构管角螺隶属腹足纲(Gastrogopa)、新腹足目(Neogastrogopa)、盔螺科(Galeodidar)，角螺属（Hemifusus）(林志华等，1998），是浅海较大型经济螺类,主要分布于我国浙江以南、广东、广西、

3、福建和海南沿海,生活在潮下带近海11～40m的软泥和泥沙质的海底。其生活方式为底栖型,有潜沙习性（潘英等，2008）。属于暖水性种类。管角螺壳质坚厚,壳表被有黄褐色或淡棕色细密而短的茸毛壳皮。成体壳高110～200mm,壳宽70～117mm(约150～300g),最大壳高超过300mm(体质量>500g)。螺体一般有7～8个体螺层，螺体成典型纺锤形，螺重较大，且具有厚实的角质厣，壳口稍宽大，前沟或短或长，壳柱无褶皱。1.2生态因子1.2.1温度水温是管角螺生长的重要因子之一。管角螺快速生长的水温为20～28℃(5-11月);11月下旬水温降至20℃以下时,个体螺生长速度明显放慢;而12月下

4、旬水温降至13℃时,管角螺基本不摄食(潘英等，2008）。陆珠润等（陆珠润等，2009）认为，管角螺在29℃时孵化时间最短，而就存活率而言，则是23℃时幼螺存活率最高，这也对管角螺生长环境的研究提供了更严密的参考数据。在温度20～29℃范围内，23℃和29℃环境下螺的生长速率要显著高于26℃时。1.2.2底质管角螺稚幼螺营底栖生活,对底质有一定的适应能力。在无底质培育的幼螺常聚集于池壁上,由于干露过久而死亡,有底质的则爬壁少,潜底较多,表明有底质比无底质好,且以泥砂质(粘土质)为最好（林志华等，1998）。而潘英等人的研究也表明，泥沙质为其最理想的底质,螺对泥质、沙质、无底质的适应能力亦较

5、强,成活率均为100%（潘英等，2008）。这和林志华等的研究结果相似。1.3营养管角螺一直呈现较高的市场价格，一方面是由于管角螺目前大多数采用天然采集的方式获得，而且养殖技术并不成熟；另一方面则是因为管角螺具有很高的营养价值。管角螺的营养成分值与生存环境、饵料成分、喂养方式以及生长期特征都有一定关系。根据迟淑艳等做的《华南沿海5种养殖贝类营养成分的比较分析》研究分析来看，从饲料角度出发，蛋白质是管角螺最主要的营养素，因此角螺饵料成分中，蛋白质含量的多少最直接的影响螺类的生长情况，因此，在对管角螺配合饲料进行成分配定时，应该首先考虑对蛋白质含量的掌握。同时，由于管角螺中富含呈味氨基酸，这也

6、使得管角螺的味道更加鲜美。管角螺中同时含有丰富的脂肪酸，脂肪酸几乎是所有脂质形成所必需的基本结构成分，作为脂肪酸重要部分的PUFA对于人类有预防心血管疾病、降脂降压、抗肿瘤、提高生物膜流动性、柔韧性、抗炎和免疫调节等作用。食用管角螺的同时，吸取了其中的不饱和脂肪酸，尤其是不饱和脂肪酸中的EPA和DHA，具有抗衰老、保护视力、健脑、预防老年痴呆以及预防心血管疾病等功效（迟淑艳等，2007）。2饵料研究管角螺为肉食性贝类,肝胰脏发达,喜食双壳类,尤其是薄壳的无足丝种类,如文蛤(Meretrixmeretrix)、紫蛤(Sanguinolariaviolacea)、竹蛏(solenstrictu

7、s)、缢蛏(Sinonvaculaconstrita)等。食性凶猛,以发达的足部缠裹住贝类,口吻伸入贝壳内摄食。管角螺对饵料有选择性（潘英等，2008）。管角螺较喜食双壳类并且对贝肉、虾鱼肉糜具明显的趋食性(陆珠润等，2009）,同时，在饵料不足时，管角螺之间会出现明显的自残现象（林志华等，1998）。同样，投喂鲜活饵料的螺类生长速度与生存率等明显高于投喂配合饲料的螺类(陆珠润等，2009）。因此，要进行管角螺的人工养殖