超市员工每日工作流程图

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1、......超市员工每日工作流程一、培训目标1、熟知员工每日工作流程，2、掌握补货、订货、报损、退货流程，3、掌握理货员各项工作规范，4、了解理货员每日、每周、每月工作。二、培训内容1、营业前准备事项，2、营业中注意事项，3、中班注意事项，4、二次开店工作要求，5、中班交接要求，6、每日工作注意事项，7、每周、每月工作注意事项，8、补货、订货、报损、退货工作流程。三、工作流程及要求1、营业前至办公区刷卡考勤—→更换工作服—→查看交接班工作记录—→查看系统中商品信息变更内容2、营业前准备事项检查遗留商品(顾客遗留商品、非本部门商品、其它物品：如抹布等清洁用品)并送至指定位置—→检查货架陈

2、列（商品陈列是否饱满，整齐）—→检查仓库（商品堆放整齐，通道是否通畅，货车和仓板是否放在指定位置）。3、检查收货区是否有未进仓库的商品4、检查标价签标价签是否一品一标价签（缺少及时补齐）—→标价签是否整齐（统一放在所需标识商品价格的最左边第一个商品的正下放）—→促销牌、POP是否齐全，标识是否正确5、卖场定期清洁（陈列设施、商品、店堂）普通清洁（每天），深度清洁（每周）6、商品信息检查标价签内容与系统内商品信息是否一致（不一致及时更换）学习参考......7、卖场安全检查需每日检查，每月做到深度检查四、营业中注意事项（上午）1、观察并记录缺货情况当商品缺货1/3时，前移商品—→预估补货

3、量并记录—→当几样商品缺货到一定程度时，安排合理时段去仓库补货（如非缺货严重，已不能保证最小排面陈列要求，统一安排在中午闲暇时段补货）2、补货的要求补货优先使用已开箱的商品—→使用板车—→同一类别的商品一次补货3、补货注意事项安全—→补货用板车停放在不影响顾客走动且便于补货的位置—→开箱检查商品质量，二次封箱或拼箱的更需严格检查—→货架上原陈列商品检查—→有问题商品报损或退货—→有保质期的商品先进先出—→严禁站在货物及手推车上补货—→空纸箱整理好堆放在指定位置。4、补货中的商品检查商品条码、品名与标价签是否一致—→标价签是否整齐5、商品补货的原则不能改变原有陈列排面、不能拉排面陈列（只

4、把第一排商品陈列整齐）、商品正面摆放、有问题商品缺损或退货（含遗留商品）、商品陈列要饱满、整齐，仓库要整理有序。五、营业中注意事项（中午）1、检查遗留商品(顾客遗留商品、非本部门商品、其它物品：如抹布等清洁用品)并送至指定位置2、检查商品陈列是否饱满、整齐。缺货—→补货。凌乱—→整理。学习参考......1、商品补货（要求见补货要求、注意事项、原则）补货流程：缺货记录—→仓库补货—→仓库商品质量检查—→陈列至货架商品质量检查—→有问题商品报损或退货—→有保质期的商品先进先出—→严禁站在货物及手推车上补货—→空纸箱整理好堆放在指定位置。有库存或库存为零商品作记录—→商品订货—→库存为零引

5、起重视并做记录。为保证下午至晚间销售中午补货一定要做到饱满、整齐陈列，仓库要整理有序。2、清洁负责区域（货架、商品、店堂，每日清洁，每周深度清洁）3、填写交接班记录需对班处理的问题、需催促到货的商品、需送货的团购商品、需解决的设备设施问题等。四、营业中注意事项（中午至打烊）1、检查遗留商品(顾客遗留商品、非本部门商品、其它物品：如抹布等清洁用品)并送至指定位置2、检查商品陈列是否饱满、整齐。缺货—→补货。凌乱—→整理。3、商品补货（要求见补货要求、流程、注意事项、原则）4、清洁负责区域（货架、商品、店堂，每日清洁，每周深度清洁）5、与公司联系解决的问题是否得到解决6、填写交接班记录需对

6、班处理的问题、需催促到货的商品、需送货的团购商品、需解决的设备设施问题等。7、打烊前及打打烊后的安全检查检查设备设施运转是否正常并记录、除必须的设施其学习参考......余设施是否已断电、是否有滞留人员、店门是否已正常关闭、店内外是否有影响门店安全的隐患。四、每日工作注意事项1、如何做好对顾客的服务工作2、盗窃的处理3、休息的安排五、每周工作注意事项1、市场调查（市场竞争情况调查、商品信息调查、商品价格调查）2、深度清洁六、每月工作注意事项1、盘点十、订货（系统自动订货、手工订货）1、系统自动订货针对大部分普通商品，自动化程度高、效率高、无漏订现象、订货合理精确，但是对管理要求程度高（

7、系统库存准确要求及高）。系统自动订货流程：核算员或店长在系统内生成本周自动订货记录—→部门主管在系统内维护（修改）本周自动订货记录—→发送至总公司采购部审核—→信息部生成系统自动订单并将自动订单发送至相关门店（直配部分）或采购部门（总配部分）—→门店或采购将订单发送至相关供应商并确认—→门店或配货中心根据订单进行商品收货—→配送中心根据门店要求记录进行配货—→达不到到货要求的门店或配货中心将到货实际情况反馈给相关采购—→未到货商品且需再次订货的