白蔹等植物抗菌研究现状及进展文献综述

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1、文献综述白蔹等植物抗菌研究现状及进展摘要近年来，对植物源杀菌剂的研究越来越受到重视，从植物选材、菌种选择、试验方法以及抗菌效果的生物检测等方面对我国植物源杀菌剂研究现状进行了综述并探讨了目前研究中存在的问题及发展趋势。[1]植物抗菌作用是指一种植物的提取物在体外能抑制防止微生物生长繁殖或具有杀灭作用,其机理主要是干扰微生物的代谢过程,影响其结构和功能,如干扰细菌细胞壁的合成,影响细胞膜的通透性、阻碍菌体蛋白质的合成和抑制核酸合成等。将此项研究成果应用于国民经济建设和自然科学研究,无论是在理论方面还是应用方面,均具有重要意义。关键词：白蔹抗菌植物一、前言植物源抗菌物

2、质在自然界中广泛存在,是绿色杀菌剂创制的重要先导源。植物体内的抗菌化合物是植物体产生的多种具有抗菌活性的次生代谢产物包含了生物碱类、类黄酮类、蛋白质类、有机酸类和酚类化合物等许多不同的类型。曾有人报道过1389种植物有可能作为杀菌剂。最近几十年来人们对抗菌植物活性成分的化学结构生物活性进行深入的研究，并以此为模板成功地开发了一些高效农药。如丙烯甲酸酯类、拟银杏类等，对防治农作物重要病害发挥了重要作用。随着绿色农药对环境生态的保护推动作用，植物源杀菌剂应用前景将会更广泛[2]抗菌药物是现代医疗中不可缺少的一大类药品，临床应用十分广泛。但是，目前在应用这类药物时存在着

3、许多问题，如毒副反应、变态反应、细菌耐药性的产生等，尤其是细菌耐药性的迅速上升，使得由这类病菌所致的严重感染没有有效的药物可供选用，对人类健康造成极大的威胁。由于中草药的特殊性，细菌较少对中草药产生耐药。因此，研究和开发抗菌中药对解决耐药菌株的产生和抗生素短缺问题具有重要意义。近年来，从天然资源中寻找新的抗菌活性的药物成为目前研究中的一个热点。[3]随着生物材料产业的高速发展，生物材料的相关感染已经成了临床上一个非常棘手的问题。[4]根据统计，在美国仅因导尿管感染而产生的菌尿症患者就占总感染30%，相关费用每年超过16亿美元。[5]因此，抗菌生物材料的研究已经成为

4、目前研究的重点之一。[6]二、我国植物抗菌现状以及存在问题我国是一个抗菌植物资源大国，并且拥有悠久的历史。抗菌植物资源的研究能更合理、经济、有效地开发利用这些资源。抗菌植物在医药保健、日用化工、食品保藏等方面有这广泛的应用价值，近年来，在抗菌植物资源的研究和开发利用方面取得了可喜的成就，同时也存在着一些问题。2.1植物资源有待进一步充分利用我国植物资源丰富，目前的研究仅覆盖十分有限的种类。应继续扩大杀菌剂活性资源植物的筛选范围，进行全面、系统、深入的调查研究以发现新的高活性植物，并弄清我国抑菌活性植物源的产地、分布、主要作用对象和范围,组建供咨询的数据库。同时，还

5、应充分利用那些已经证实具有抑菌活性的植物资源扩大其药源部位和应用范围。2.2活性成分及其构效关系有待深入研究我国目前对植物源杀菌剂研究的深度不够，对活性成分及其构效关系研究较薄弱作用机制及分子毒理学研究尚未取得突破性进展。制剂加工水平也还比较落后这些方面的研究都亟待加强，同时为有效成分的人工合成开发新型杀菌剂奠定理论基础。此外，应加强用生物技术对药用植物进行改造，提高其药效，增强植物提取液的稳定性及作用于寄主时的渗透能力和延展能力，使其充分发挥效能。三、植物抗菌简介随着科学技术的发展和人类社会的进步,人们的生活水平显著提高,对环境微生物的认识和研究水平也不断提高。

6、人们在利用有用微生物的同时,也十分警惕致病微生物的危害。近年来欧洲出现的“疯牛病”和2003年引起全球恐慌的SARS病毒,2004年初日本、韩国出现的禽流感,这些传染病的出现及爆发不仅严重危害了人类的身体健康,也带来严重的经济负效益,危及各国经济的发展与社会的进步。为此,控制和消灭有害细菌的生长和繁殖,是当今科技领域的重要课题。[7]3.1抗菌作用机理植物抗菌作用是指一种植物的提取物在体外能抑制防止微生物生长繁殖或具有杀灭作用，其机理主要是干扰微生物的代谢过程，影响其结构和功能。[8]中药在防治疾病上作用,是以调动机体一切有利因素,调动机体的反应性、提高免疫功能和

7、防御功能而法除病邪,康复机体。抗菌中药作用机理也是如此,少数是其有效成分直接作用于菌体,大多数抗菌机理是激发调动动物机体内在的抗菌积极因素,以及降低细菌毒力和减轻细菌对组织细胞的破坏作用等途径起到抗菌作用。[9]抗菌作用机制有以下几个方面:(1)干扰细胞壁的合成。细菌细胞壁的重要组分为肽聚糖,抗菌剂对细胞壁的干扰作用,主要是抑制多糖链与四肽交联的连结,从而使细胞壁失去完整性和对渗透压的保护作用,损害菌体而死亡。(2)可损伤细胞膜。细胞膜是细菌细胞生命活动的重要结构部分,因此当细胞膜受损伤、破坏时,将导致细菌死亡。(3)抑制蛋白质的合成。蛋白质的合成需要活化的氨基酸

8、,且在各种