地理标志产品 瑞金咸鸭蛋.pdf

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1、ICSDB36江西省地方标准DB36/TXXXXX—XXXX地理标志产品瑞金咸鸭蛋征求意见稿XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施江西省市场监督管理局发布目次前言.....................................................................................................................................................................II1范围..

2、...............................................................................................................................................................12规范性引用文件..........................................................................................

3、...................................................13术语和定义.....................................................................................................................................................14地理标志产品保护范围.......................................

4、..........................................................................................25要求.................................................................................................................................................................26试

5、验方法.........................................................................................................................................................57检验规则................................................................................................

6、.........................................................68标志、标签、包装、运输、贮存.................................................................................................................6附录A（规范性附录）附录A瑞金咸鸭蛋的产品保护范围..............................................

7、.........................8前言本标准按照国家《地理标志产品保护规定》、GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》以及GB/T1.1-2009《标准化工作导则标准的结构和编写》给出的规则和要求起草。本标准由赣州市市场监督管理局提出并归口。本标准起草单位：瑞金市市场监督管理局、瑞金壬田镇廖奶奶咸鸭蛋专业合作社、江西华中标准化事务所。本标准主要起草人：彭洋兴、王平安、钟卓希、张运来、张杨、朱炳义。地理标志产品瑞金咸鸭蛋1范围本标准规定了瑞金咸鸭蛋定义、地理标志保护范围、生产加工

8、过程的技术卫生要求、工艺、规格、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以鲜鸭蛋经挑选、清洗、晾干、配料、调浆、上浆、腌制、清洗、晾干、包装等工艺制成的瑞金咸鸭蛋。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标