我的健康我做主ppt课件.ppt

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1、第五讲我的健康我做主怎样吃才更健康、长寿、不生病？要想健康除了注意饮食外，还要注意什么？本讲内容第一节膳食、生活方式与健康的关系第二节创造健康的要旨人能够健康长寿吗？上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。——《黄帝内经》养生养生，保养生命，跟每个人都有关，人生每一阶段都有不同的保养重点，及早开始注意健康，才是最有效的养生之道。第一节膳食、生活方式与健康的关系一、基因、环境与健康的关系影响生命的表达、健康的因素：基因多种环境因素：如空气、水、食物（包括营养）、微生物感

2、染与生物本身的活动等等。在所有的环境因素中，影响生命表达最重要的是食物和营养，食物与营养占所有环境因素的60%。二、生活方式与健康的关系不健康的生活方式可归纳为四种：●不合理的膳食(误区:想吃什么就吃什么)。●嗜烟、酗酒。●心理紧张和压力。●缺少运动。我国医学工作者对造成死亡原因的前8位疾病调查结果显示，它们与生活方式是有关系的，也就是说:因此，要健康就要建立健康的生活方式！现代人一半以上死于生活方式病!全世界生命科学领域的专家们根据5000多项研究成果总结出：调整膳食和生活方式可以减少慢性疾病。第二节创造健康的要旨一、科学营养二、身心

3、调理合理的膳食,不吸烟少饮酒,保持心情愉快,坚持体育锻炼是最经济、最有效的预防疾病的方法。美国加利福尼亚州有两位学者对6928名成年人作了为期5年的前瞻性观察，结果显示：每晚睡7～8个小时；一日三餐；每天吃早饭；控制体重，保持正常体态；适量运动；不吸烟；适量饮酒。能做到上述6～7项的人，比只做到3项或不到三项者，平均寿命长8岁！一、科学营养（一）饮食的质量（二）饮食的数量（三）饮食的烹调（四）饮食的卫生（五）饮食建议（六）十大垃圾食品（一）饮食的质量1、以植物性食物为主的膳食2、淀粉和膳食纤维3、动物性食品的选择4、脂肪的选择5、饮料的

4、选择6、食戒偏嗜7、因人制宜1、以植物性食物为主的膳食水果和蔬菜:●每天吃400～800克的各种蔬菜和水果，可以降低慢性疾病的危险性。●这些食物中含丰富的维生素、矿物质、纤维素、植物化学素。●每天吃5种或5种以上的蔬菜，水果。胡萝卜素、番茄红素、类胡萝卜素，叶酸、叶黄素、黄酮等。是天然的抗氧化剂，可降低心、脑血管疾病和肿瘤的发病率。如：胡萝卜、南瓜胡萝卜养眼明目养头发、养皮肤、养粘膜抗感冒，一点点抗癌胡萝卜不怕高温，怎么煮它，营养也不会损失。南瓜刺激维生素细胞、产生胰岛素，抗糖尿病。（苦瓜也有同样功效）如蕃茄、大蒜、花生怎么吃？蕃茄怎么

5、吃？大蒜怎么吃？花生怎么吃？生吃呗煮了吃带皮吃白吃啦蕃茄素要加温才能出来。蕃茄炒鸡蛋、蕃茄鸡蛋汤是极品。大蒜是抗癌之王。但大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗。大蒜素一加温就会跑了。正确吃法：切成一片一片的薄片放在空气里15分种，跟氧气结合后才会产生大蒜素。花生皮没营养的，用来止血倒可以。AB血型的人容易血稠，又喝白酒，又生气，又吃花生不剥皮，很容易会？2、淀粉和膳食纤维每天吃600～800克各种谷类、全麦粉、豆类、根茎类（如土豆）等食物。加工越简单越好。它们含有重要的维生素、微量元素和膳食纤维，对身体健康和防止癌症十分重要。限制精糖的摄取量，水

6、果中天然存在的糖类没有任何证据表明能增加慢性疾病的危险性。食——亚州金字塔什么叫亚州金字？？？菜胡萝卜南瓜蕃茄大蒜。。。谷老玉米荞麦薯类小米豆大豆、豆腐、豆浆老玉米美国的老玉米卖多少钱一个？2.5美元VS1元（中国的）吃老玉米为什么原始美国人、印第安人没一个高血压没一个动脉硬化？齐国力教授语录：我坚持6年了，每天喝玉米粥。我今年70多岁了，体力充沛，精神饱满，嗓音洪亮，底气十足，而且脸上没有皱纹，什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你，你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥，咱们看谁活得长。荞麦、薯类、小米荞麦降血压、降血脂、降血糖，抗胃癌和肠癌

7、（燕麦也能降血压、血脂）薯类白薯、红薯、山药、土豆三吸收吸收水份：润滑肠道吸收脂肪、糖类：不得糖尿病吸收毒素：胃和肠健康小米除湿、健脾、镇静、安眠吃安眠药的，省点药钱啦，你看人家农村的老太太都没吃安眠药也一样呼呼大睡，她们就是喝小米粥的。大豆中国人缺优质蛋白，卫生部提出“大豆行动计划”一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉一个鸡蛋含300毫克胆固醇，正合适，多用了还不知怎么消受。蛋白质含量：1两大豆＝2两瘦肉＝3两鸡蛋＝4两大米大豆中起码含有5种抗癌物质。国外大豆被称为营养之花，豆中之王。豆浆：吃哪种动物较好，按越好的在越后面排列：营养价值从

8、差到好的顺序：猪＜羊＜鸡＜鱼＜虾鱼和虾的吃法：吃鱼和虾要连头带尾。小鱼小虾的头部和腹部是最有营养的。要吃全鱼全虾，所以，买鱼也不是买越大的就越好。牛肉的问题较多，少吃为妙：1、疯牛病；2、口蹄疫；3、不良胆