《食物中的营养物质》课件2.ppt

《食物中的营养物质》课件2.ppt

ID:48503048

大小:985.50 KB

页数:24页

时间:2020-01-22

《食物中的营养物质》课件2.ppt_第1页
《食物中的营养物质》课件2.ppt_第2页
《食物中的营养物质》课件2.ppt_第3页
《食物中的营养物质》课件2.ppt_第4页
《食物中的营养物质》课件2.ppt_第5页
资源描述:

《《食物中的营养物质》课件2.ppt》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库

1、食物中的营养物质1、了解食物中含有的主要营养物质。2、识记维生素的缺乏症。3、理解各种营养物质的来源及其对人体的作用。重点:蛋白质、糖类和脂肪的作用。食物中含有哪些营养物质?哪些是有机物?哪些是无机物?蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水有机物无机物阅读教材,时间3分钟,完成:1.蛋白质、糖类、脂肪的作用,并结合图理解其来源;2.结合下表学习维生素:维生素种类来源功能缺乏症主要功能:缺乏症:促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉。皮肤粗糙,夜盲症。主要功能:维持正常的新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血管的正常

2、生理作用,增强抵抗力。C作用1、是构成--------的基本物质;2、其次,能提供-----------。细胞能量这些食物中含有的主要物质是什么?占体重约为-------,作用很大:其中----是构成血红蛋白的一种成分,---------是构成牙齿和骨骼的重要成分。4%铁钙、磷主要功能:缺乏症:-----------,食欲不振、消化不良、-------------。维持人体正常的------------和--------的正常生理功能。脚气病∨B1新陈代谢神经神经炎其作用是:提供的重要物质,但常作为物质贮存在体内

3、。能量备用能源这些食物中含有的主要物质是什么?各种-------------都离不开水,是构成---------的重要物质,占体重约为---------。生理活动细胞65%主要功能:缺乏症:促进吸收----------和----------发育。-----病(如鸡胸、X形或O形腿等)、---------症∨D钙、磷骨骼佝偻骨质疏松作用是:1、人体最重要的------物质;2、也是构成-------的一种成分。供能细胞这些食物中含有的主要物质是什么?主要功能:缺乏症:------------------------

4、-----。维持正常的-----------,维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用,增强----------。坏血病、抵抗力下降。∨C新陈代谢抵抗力夜盲A脚气B坏血C佝偻D简记歌谣:开拓创新请分析下面的一组插图,每幅插图中的做法是否正确?并说出道理。甲图反应出这位同学挑食,时间长了会使人体缺乏某些营养物质,导致营养不良。乙图反应出这位同学不吃早餐就去上学,上午学习任务很重,往往两节课后就处于半饥饿状态,出现头晕、心慌、注意力不集中等现象,影响学习效果。如果长期不吃早餐,还会影响健康。丙图反应出这位同学偏食,而偏食会

5、造成某些营养过剩和某些营养缺乏而导致营养不良。不偏食、不挑食、不暴饮暴食、一定要吃早餐等。几点建议:最好的饮料是白开水,因为许多饮料中含有防腐剂、香精或人造色素等,并且糖分含量多,常饮不利于身体健康;生吃的瓜果蔬菜要洗净,避免农药中毒。尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。若吃,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒;不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食物;尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。养成良好的卫生习惯,常剪指甲、饭前便后洗手,能预防传染病的传播。蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水1、作为细胞组成、组织更新必须的基本原

6、料是()2、作为体内储备物质,氧化时供能最高的是()蛋白质脂肪长期将食物D作为主要食物,缺陷是除糖类以外,脂肪、蛋白质和VC的含量太少,并且缺乏VA,因此不利于健康。

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。