水果知识介绍.ppt

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1、水果知识介绍苹果，落叶乔木，叶子椭圆形，花白色带有红晕。果实圆形，味甜或略酸。苹果中的维生素C是心血管、心脏病患者的保护神。苹果实平安的象征，是看望病人的必备治果，平安夜必备之果。吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。平安之果----苹果绿乔木，叶子椭圆形，表面光滑，背面生鳞片。果实球形，有很多硬刺，果肉味美。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。水果之王——榴莲热

2、带果王-----芒果芒果属漆树科常绿乔木。果实有椭圆型、心型和肾型，果皮有浅黄、深黄、微红和红绿双色等。芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用具有防癌、抗癌、美化肌肤防止高血压、动脉硬化等作用芒果含有营养素及维生素C、矿物质。红色时尚-----草莓草莓原产于南美洲智利。美国、日本和欧洲是三大生产基地。草莓属蔷薇科草莓属多年生草本植物。草莓含有丰富的草酸、柠檬酸等物质，有减肥和防止皮肤衰老的功效。狼桃-----番茄的故事番茄品种有鸡蛋形、心脏形、圆球形、扁球形、珍珠形等，颜色有深红、橙黄、浅紫、宫粉、纹彩等。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平

3、肝，补血养血和增进食欲的功效。消暑佳果-----西瓜西瓜属葫芦科植物，含有大量水分、多种氨基酸和糖；能清热解暑，除烦止渴，利小便。1937年美国农学家利用秋水仙碱成功培育了无籽西瓜。中华圣果-----猕猴桃猕猴桃果肉中维生素C含量比柑橘高8倍，比苹果高19倍之多。果：调中理气，生津润燥，解热除烦。可生食,或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。可用本品绞汁，加生姜汁服。百果之宗-----梨梨属蔷薇科落叶乔木。可以分为东方梨和西方梨两大类。东方梨原产中国，古人称为“百果之宗”。有白梨、沙梨和秋水梨三个系统。西洋梨原产欧洲中部，如啤梨、克拉普梨

4、等。梨中含有丰富的维生素，具有生津润燥，清热化痰的功效。全世界葡萄品种有8000多种。我国有800多种。葡萄主要有鲜食、酿酒、榨汁和制干等用途。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含　铁量丰富，所以补血。戈壁琼浆-----葡萄果之美者-----柚子广西、福建、广东、湖南、浙江、四川和云南等地均有种植。以广东沙田柚和福建琯溪蜜柚最有名。故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。治咳靓果-----枇杷枇杷属蔷薇科常绿阔叶乔木。原产中国长江流域，有2000多年栽培历史。中

5、医认为枇杷有清肺、宁咳、解燥、健胃等功效。枇杷不仅果肉酸甜美味，而且常被厨师用来作为烹调的原料。长寿象征-----桃桃树属蔷薇科落叶小乔木。在我国分布很广，有800多个品种。桃有补益气血，养阴生津、活血化淤，润肠通便作用，仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。古老的水果-----杏杏在用途上分为三种，一为果大肉厚汁多的鲜食杏，二是果肉较薄，核仁肥大的仁用杏，三是肉厚汁少是加工用杏。杏仁分为北杏和南杏，北杏为苦杏仁，南杏为甜杏仁。杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清

6、热解毒。闺秀之果-----李李子品种很多，颜色有红、黄、绿、紫等不同品种130多个。李子在欧洲和美洲都有分布，进口李一般称为“布林”品相较好。李子生食外，加工果酱、果脯等，尤其是加工成凉果甚为畅销。具有促进消化、清肝利水、降压、导泻、镇咳、美容养颜之功效。哈密瓜有100多个品种，果形有圆形、椭圆形、橄榄形等，瓜皮有光滑和网状的，果肉也有白、青、黄等多种。哈密瓜，性寒味甘，。果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、口鼻生疮等症状并且有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。瓜中上品-----哈密瓜果中珍珠-----樱桃樱桃树是

7、一种高大落叶乔木，有东方和西方两个原产地，分布广泛，历史悠久。樱桃甜中带酸，汁多适口，富含铁和磷，尤其适宜儿童食用。具有益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。荔枝原产我国，广东有2000多年的栽培史。荔枝属于无患子科常绿乔木，寿命长，品种多。荔枝的主要品种有三月红、糯米糍、桂味、黑叶、怀枝等。荔枝营养丰富，益智补脑；但是性偏温热，不可连续多食；食之过量会出现以低血糖为主的“荔枝病”。岭南佳果-----荔枝补养果品-----龙眼龙眼品种有很多，其中品质最好的是“石硖龙眼”----果形优美，圆中带扁，果质爽脆，核小清甜。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功

8、效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经