高一必修一——细胞中的元素和化合物2015-9-21.ppt

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1、知识回顾举例哪些生命活动离不开细胞?生命系统的层次有哪些?如何体现细胞的多样性和统一性?经典的原核生物和真核生物有哪些?广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈会用“锌”。上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量（

2、%）表问题探讨比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你的结论是？1.组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种为细胞所特有生命的物质性（生物与非生物具有统一性）2.细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同生命的特殊性（生物与非生物具有差异性）结论：1.组成细胞的化学元素在自然界的无几环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的；2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别.说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.不同的生物细胞中元素的种类和含量又有什么特点呢？思考玉米人氧44.4314.62碳43.5

3、755.99氮1.469.33氢6.247.46钾0.921.09钙0.244.67磷0.203.11硫0.170.78氯0.140.47镁0.180.16铁0.080.012硅1.170.005锌---0.01特点：组成生物体的化学元素在种类上基本相同,但不同生物之间各种元素的含量存在着差异.这说明什么?玉米和人体细胞部分元素含量的比较（%）１、种类：２０多种２、分类：大量元素：指含量较多的元素（占生物体总重量万分之一以上的元素）。如C、H、O、N、S、Ｐ、Ｃa、Ｍg、Ｋ等微量元素：指含量很少但生物体生活所必需的一些元素。如Fe、Mn、Ｂ、

4、Zn、Ｍo、Cu等。（１）根据含量分为:组成细胞的元素组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重和干重的百分比）问题1.组成细胞的元素种类是否仅为图中所示？2.组成细胞的化学元素的含量百分比是否都相同？有何规律？组成细胞的元素（２）根据作用分ＣＨONSPCaMgK最基本元素基本元素主要元素大量元素FeMnBZnMoCu微量元素3.含量极少的元素是否不重要？元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：华而不实（只开花不结果）缺Z

5、n：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Si：患克山病（原发性心脏病）缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行?组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?化合物质量百分比水占85~90无机物无机盐占1~1.5蛋白质占7~10都含有C、H、O有机物脂质占1~2糖类和核酸占1~1.5组成细胞的化合物下表表示组成细胞的主要化合物及其相对含量组成细胞的化学元素：细胞中的常见元素：常见元素可分为大量元素：微量元素：主要元素(6种):含量最多的四种元素：最基本的元素：组成细胞的化合物种类有：细胞鲜重含量最多的化合物是：细胞鲜重含量最多的有机物是：

6、细胞干重含量最多的化合物是：二、选择题1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明:（）A生物界和非生物界没有区别B生物界和非生物界具有统一性C生物来源于非生物D生物界和非生物界具有差异性2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、水BD3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）A、差异很大B、有些差异C．大体相同D．没有一定标准4．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）A．Fe、M

7、n、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（）A．CB．HC．OD．NCCA提示：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。如禾谷类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多，等等。要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？实验：检

8、测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：化学试剂+有机化合物→特定的颜色还原糖+蛋白质+脂肪+→橘黄色（红色）淀粉+碘→蓝色水浴加热（还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖