出口辣椒良好农业操作规范.docx

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1、出口辣椒良好农业操作规范GoodAgriculturalProcessOnPepperExport前言本规范依据《山东省出口农产品良好农业操作规范（GAP）总则》，根据国际食品法典委员会《危害分析及关键控制点体系及应用导则》和试验研究结果等编制而成。本标准起草单位：山东省植物保护总站滨州市植物保护站博兴县植物保护站本标准起草人：李明立刘俊展于光利宋姝娥嵇俭刘会海刘三伟目录1范围2规范性引用文件3术语和定义4记录的保留5质量标准5.1感官标准5.2质量安全标准6基地选择与管理6.1危害分析及关键控制点6.1.1危害分析6.1.2关键控制点6.2控制措施6.2.1基地

2、选择6.2.2基地管理6.2.2.1档案6.2.2.2环境监测6.2.2.3平面图6.2.2.4轮作6.2.2.5隔离防护7整地施肥7.1危害分析及关键控制点7.1.1危害分析7.1.2关键控制点7.2控制措施7.2.1整地7.2.2开沟起垄7.2.3基肥8育苗与定植8.1危害分析及关键控制点8.1.1危害分析8.1.2关键控制点8.2控制措施8.2.1品种选择8.2.2种子质量8.2.3播种前准备8.2.3.1种子处理8.2.3.1.1常规温汤浸种8.2.3.1.2药剂浸种8.2.3.1.3催芽8.2.3.2苗床选择8.2.3.3苗床施肥8.2.3.4苗床消毒8

3、.2.4育苗8.2.4.1育苗时期8.2.4.2育苗方法8.2.5苗床管理8.2.6定植8.2.6.1整地8.2.6.2施肥8.2.6.3定植时间8.2.6.4定植苗态要求8.2.6.5定植方法8.2.6.6密度9田间管理9.1危害分析及关键控制点9.1.1危害分析9.1.2关键控制点9.2控制措施9.2.1查苗补苗9.2.2浇水9.2.3覆膜9.2.4追肥10肥料选择与管理10.1危害分析及关键控制点10.1.1危害分析10.1.2关键控制点10.2控制措施10.2.1肥料采购10.2.1肥料采购10.2.2肥料储藏11灌溉11.1危害分析及关键控制点11.1.

4、1危害分析11.1.2关键控制点11.2控制措施11.2.1水质11.2.2水源12有害生物综合防治12.1综合防治原则12.2种植者12.3防治对象与防治指标12.4危害分析及关键控制点12.4.1危害分析12.4.2关键控制点12.5控制措施12.5.1育苗期有害生物预防12.5.1.1农业防治12.5.1.2物理防治12.5.1.3化学防治12.5.2生长期有害生物防治12.5.2.1农业措施12.5.2.2物理防治12.5.2.3化学防治12.6施药器械12.7农药采购与储藏12.7.1农药采购12.7.2农药储藏12.8剩余药液处理12.9农药包装物处理

5、13收获及收获后处理13.1危害分析与关键控制点13.1.1危害分析13.1.2关键控制点13.2控制措施13.2.1环境13.2.2收获13.2.3清洗13.2.4包装物14劳动保护14.1培训14.2施药保护14.3警示14.4卫生15环境保护16产品编号17修订附表：出口辣椒生产记载表格附件：出口日本辣椒产品质量安全标准及用药方案附录：出口日本辣椒生产指定投入品目录出口辣椒良好农业操作规范（讨论稿）1.范围本规范规定了出口保护地辣椒产地环境条件要求和各生产环节的监控管理措施。本规范适用于出口保护地辣椒的生产。2.规范性引用文件下列文件中的条款通过本规范的引用

6、而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。GB/T18407.1--2001 农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求GB18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB／T8321（所有部分）农药合理使用准则GB4285农药安全使用标准GB18877--2002有机－无机复混肥料GB16715.3--1999瓜菜作物种子茄果类NY5010—2001无公害食品蔬菜产地环境条件NY

7、/T5005--2001无公害食品茄果类蔬菜NY/T5005--2001无公害食品辣椒生产技术规程DB37/T370--2003出口蔬菜农药残留监督管理规范国检食函（2002）75号出境蔬菜种植基地备案管理细则（参考文献）3.术语和定义下列术语和定义适用于本规范：3.1出口辣椒exportcapsicum包括保鲜和干制辣椒等加工制品的源性辣椒。3.2生产基地producebase农产品生产基地。包括出口农产品生产企业自属生产用地和合同用地；政府所属并管理的出口农产品用地、私人农场及私人承包的农场，以村或专业协会组织管理的出口农产品生产用地等。3.3农药残留pest

8、icide