ATP与细胞呼吸（二）.ppt

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1、①有氧呼吸的生成物CO2和H2O分别产生于有氧呼吸的第几阶段？②有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪里？有氧呼吸的生成物H2O中的O从何而来？③有氧呼吸过程中哪几个阶段有[H]产生？其去向？④有氧呼吸过程中哪几个阶段有ATP产生？最多的是哪一个阶段？⑤有氧呼吸过程中物质变化和能量变化的特点是什么？⑥有氧呼吸过程中那些物质是由细胞质基质转运到线粒体的？那些物质又是相反？思考：第三节ATP与细胞呼吸（二）C6H12O6一、有氧呼吸怎样进行？2丙酮酸酶6CO24[H]能2ATP热能2ATP热酶6H2O20[H]12H2O6O2酶能34ATP热线粒体细胞质基质②①③说明：2丙酮酸+

2、4〔H〕+少量能量C6H12O6酶2丙酮酸+6H2O6CO2+20〔H〕+少量能量6O2+24〔H〕酶酶12H2O+大量能量（细胞质基质）（线粒体基质）第一个阶段：第二个阶段：第三个阶段：（线粒体内膜）基质（酶）外膜内膜（酶）C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸总反应式：主要场所：线粒体1mol葡萄糖彻底氧化分解，释放2870KJ的能量，1161KJ储存在ATP中，其余以热能形式散失二、什么是无氧呼吸？无氧呼吸：一般是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为尚未彻底氧化的产物，同时释放出少量能量的过程。场所：细胞质基质说明：C

3、6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+能量1mol葡萄糖释放225.94KJ，有61.08KJ转移至ATP（合成2molATP）1mol葡萄糖释放196.65KJ，有61.08KJ转移至ATP（合成2molATP）多数植物组织，酵母菌人、动物，马铃薯块茎和甜菜块根，乳酸菌☆与有氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量场所：细胞质基质①（少量）2CH3COCOOH丙酮酸4、无氧呼吸怎样进行？丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质②2CH3COCOOH+4[H]酶2C3H6O3(乳酸)+能量A.乳酸发酵(微生物

4、)例：高等动物细胞、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）2CH3COCOOH+4[H]2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量B.酒精发酵(微生物)例：大多数植物、酵母菌酶1、为什么无氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多？2、为什么不同生物无氧呼吸的产物不同？无氧呼吸过程中，物质变化和能量变化的特点是什么？3、无氧呼吸和有氧呼吸有何异同？分析：生物有氧呼吸和无氧呼吸的比较细胞质基质、线粒体细胞质基质O2、酶缺氧或无氧、酶H2O、CO2C2H5OH、CO2或C3H6O3释放大量能量，形成大量ATP释放少量能量，形成少量ATPC6H12O6+6H2O+6O2酶12H2O

5、+6CO2+大量能量C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量C6H12O6酶2C3H6O3+少量能量从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，本质相同,分解有机物，释放能量5.呼吸类型的确认及相关实验装置1、有水生成一定是有氧呼吸2、无二氧化碳生成细胞进行乳酸途径的无氧呼吸3、不消耗氧，但产生二氧化碳只进行产生酒精的细胞无氧呼吸4、二氧化碳释放量等于氧的消耗量只进行有氧呼吸或有氧呼吸和细胞乳酸途径的无氧呼吸5、二氧化碳释放量大于氧气的消耗量细胞同时进行酒精途径的无氧呼吸和有氧呼吸活塞有色液滴橡皮塞刻度管容器20%NaOH5mL测定呼吸速率装置图被研究生物四.影响呼吸作用的因

6、素1、生物自身因素在一定范围内细胞呼吸强度随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱2、外界环境因素1）温度2）O2浓度3)CO2浓度二氧化碳对有氧呼吸有抑制作用。在一定范围内有氧呼吸的强度随氧气浓度的升高而增大，氧气对无氧呼吸的抑制作用H2O不同植物、不同器官、不同发育阶段呼吸速率不同农产品的贮存和保鲜有哪些方法？低温贮存利用N2或CO2调节O2的浓度干燥后贮存应用：3、贮藏种子，必须降低含水量2、贮藏蔬菜和水果，适当降低温度和氧气浓度，增加CO2的浓度1、中耕松土，保证根的正常呼吸作用，促进矿质元素的吸收呼吸作用在农业生产中的应用4、把植物体下部变黄的枝叶去掉，减少养分的消耗

7、，使有机物向人们需要的器官积累本地有家庭制作甜酒酿的传统，请你应用所学知识探究酒酿的制作过程和所用原理！下面是家庭酿酒的具体操作过程：将大米煮熟待冷却至35℃左右米饭中加一定量的酒药，并拌匀加盖后在适当温度下保温12小时即成思考：1、酒药是什么？为什么要待米饭冷却以后再加酒药？2、在中间挖一个洞的目的是什么？既然是酒为什么会甜？酿制甜酒酿时，总是先来“水”，后来“酒”，为什么？3、可用大豆制甜酒酿吗？