为家长设计一份午餐食谱.doc

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1、生物作业——为家长设计一份午餐食谱（1）芹菜叶拌香干（降血压效果相当明显，用水烫一下，剁碎，拌上蒜泥，几乎相当于服一片降压药。每百克芹菜中含钙160毫克，一半可为人体吸收。）（2）水果沙拉：桔子、苹果、香蕉、山楂（常食苹果可改善血管硬化，香蕉防上高血压引起的脑溢血和中风，桔子消除高血压引起的消化功能紊乱，山楂能扩张血管、降低血压、降低胆固醇。）（3）烩豆腐（豆腐中含少量糖类，适合糖尿病的人使用，在豆腐中加少量肉末，补充能量）（4）咖喱牛肉（牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧

2、化剂保持肌肉块）（5）西红柿鸡蛋汤（西红柿补充胡萝卜素，鸡蛋补充蛋白质）（6）主食，杂粮米饭,碳水化合物。（7）饭后甜点－－酸奶（牛奶本身的营养非常丰富，含有酪蛋白、白蛋白等人体必需的8种氨基酸。经过乳酸菌发酵后，牛奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。因此，午饭后喝一杯酸奶，可以让人整个下午精神抖擞，完全没必要再喝咖啡等刺激性饮料。）2、健康状况及饮食习惯（1）健康状况高血压，高血糖、高血脂（三高），有糖尿病。（2）饮食习惯少油、少盐、免辣的食物北京第三十一中学初一一班宋宇晨家长签字：