物质的溶解性浙教版.ppt

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1、第五节物质的溶解性实验1实验2实验3实验情况1小药匙蔗糖2毫升水2毫升酒精2毫升水二氧化碳水能（或不能）溶解于水结论实验结论：能溶解能溶解能溶解固体、液体、气体都能溶解在液体中探究实验１：将1药匙蔗糖放入盛有20毫升水的烧杯中，并进行搅拌。蔗糖能完全溶解吗？逐渐增加放入水中的蔗糖，蔗糖是否都能完全溶解？能不能实验表明：在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的探究实验２：2只烧杯中都装有20毫升的水，分别放入10克的蔗糖和食盐，并进行搅拌。两种物质是否都能完全溶解？食盐不能实验表明：相同条件下，不同的物质溶解的能力不同想一想：两杯水的质量为什么要相同

2、？将实验１中蔗糖不能完全溶解的烧杯放在酒精灯上加热，蔗糖能继续溶解吗？探究实验３：能实验表明：蔗糖的溶解能力随温度的升高而增强。结论：物质的溶解能力并不是固定不变的，它会随外界（如温度）条件的变化而变化。1、将1滴色拉油滴入水中，它能溶解吗？2、将色拉油滴入香蕉水中，它能溶解吗？探究实验４：不能能注意：香蕉水是易燃物，要注意避开明火。同一物质在不同的物质里的溶解能力是不同的。实验表明：色拉油不能在水中溶解，但能在香蕉水中溶解。将汽水倒入杯子里，你看到了什么？探究实验5：气泡液体的温度越高，气体的溶解能力越弱。实验表明：气体也能溶解在液体中讨论1、为

3、什么餐具上的油污用水不容易洗去，而用洗洁精却很容易洗去？2、一些工厂向河里排放热水，为什么会造成河里的鱼因缺氧而死亡？（油污不溶于水，但溶于洗洁精）（温度越高，水中的氧气溶解得越少）二、溶解的吸热与放热物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界放出热量？如何确认吸热或放热？如何用实验来证明你的假设？思考探究实验1、往盛有20毫升水的烧杯中不断加入一定量的氢氧化钠进行溶解2、往盛有20毫升水的烧杯中不断加入一定量的硝酸铵进行溶解实验步骤：A、先测水温B、边加药品边用玻璃棒搅拌C、再测溶解后溶液温度D、比较温度E、得出结论实验表明：物质溶解时，有的温度会

4、升高，要放出热量；有的温度会降低，要吸收热量。现象:温度升高,氢氧化钠溶解时,放出热量.现象:温度降低,硝酸铵溶解时,吸收热量探究：“蔗糖在水中溶解快慢的影响因素”课后提出问题建立假说设计实验怎样使蔗糖溶解得更快些？搅拌可能会加快溶解。猜测1：猜测2：热水中比冷水中可能更快溶解。猜测3：颗粒变小可能会加快溶解。分组讨论实验目的条件控制实验1实验2实验3检验搅拌是否会加快溶解检验在热水中是否比在冷水中更快溶解检验颗粒变小是否使溶解加快两杯水的体积、温度相等，蔗糖的质量、粗细相同。两杯水的体积相等，蔗糖的质量、粗细相同，都不进行搅拌。两杯水的体积、温度

5、相同，蔗糖的质量相同，都不进行搅拌。学生实验及记录结论实验1实验2实验3搅拌能够加快溶解在热水中比在冷水中更快溶解颗粒变小使溶解加快全部溶解搅拌分不搅拌分全部溶解热水分冷水分全部溶解粗蔗糖分细蔗糖分考考你1、在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，导致这一现象发生的原因是（）A、夏天的鱼特别喜欢在水面B、夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些C、夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮在水面上D、夏天，水面上营养特别丰富，鱼就游到水面上C2、关于溶解，下列说法正确的是（）A、只有固体能够在水中溶解B、只有液体能够在水中溶解C、只有固体和液体能够在水中溶解D

6、、固体、液体、气体都可能在水中溶解D3、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（）A、物质的溶解性有强有弱B、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解C、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关D、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力C4、你可能听说过林则徐在虎门销烟的故事，其实林则徐并不是用火去焚烧，而是把鸦片放入水中，然后在水中投入大量生石灰，把鸦片给煮熟了。这说明生石灰溶解于水时要（）热量。放出5、衣服上沾了油污，用水不易洗去，而在油污上滴几滴汽油，就容易洗净了。这说明什么？油污不易溶于水，但易溶于汽油。练一练1.取少量下列

7、家庭常见物质，放入水中，充分搅拌，不能完全溶解的是：（）（A）食醋（B）蔗糖（C）金龙鱼食用调和油（D）食盐2.小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水，小明用的是热开水，小芳用的是冷开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解食糖，两位同学都将食糖溶解到不能再溶解为止。则结果是（　　　　　）（A）小明的糖水更甜（B）小芳的糖水更甜（C）小明溶解的糖要少一些（D）两杯水一样甜CA３.烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面，而盐粒却看不见了，这说明______________________________油不易溶解于水中，

8、而盐能溶解于水中。1.在菜汤里放一些酱油和麻油，搅拌一下,发现麻油总是漂在汤的上面，而酱油并不会只集中在某些地方，这说明_