怀化酒店行业市场调研报告.doc

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1、市场关系部市场调研报告近年来随着怀化经济及周边旅游的发展，酒店业也快速的发展起来。就目前发展形势而言，怀化的酒店业水平普遍不高，造成这种现象的因素有很多，既有人才素质的原因，又有企业自身的战略发展原因。虽然行业的整体发展不容乐观，但这也恰恰是城市花园酒店的发展机遇。只有充分的了解怀化酒店行业的发展现状及竞争对手的优势与不足，再立足于城市花园酒店自身发展的利与弊，扬长避短，这样才能让城市花园酒店在竞争日益恶劣的环境下生存下来并持续发展。经过筹备期对城市花园酒店的认识和了解，以及从整个怀化市酒店业市场的

2、实际情况出发，为了酒店的经营及长期发展，现总体内外分析如下。一、相关市场分析1、优势分析①环境优势由于怀化市属于交通枢纽城市，因此该商业圈南来北往的人口流动量较大，即使周边酒店如林，对于酒店业的整体市场依然有很大的开发潜力。城市花园酒店地处于市商业中心，距火车站1.5公里，又临近步步高、大润发等大型商场。在该中心商业圈内，城市花园作为一个高品质酒店所处的位置也是恰到好处，既能在闹市之中，又能若隐于市;不但方便了宾客出行、购物及娱乐生活等，而且还离开了市区喧闹的环境给予宾客安静舒适的客房享受。②硬件服

3、务优势从酒店规模而言，城市花园略小于和陈发（原华天）；从酒店的设计布局及装饰装修而言，城市花园则是一家全新的商业酒店。大楼独有的玻璃幕墙结构，使得客房的视觉效果在怀化市场独树一帜；客房楼层高度相比怀化其他酒店占绝对优势，这也客观的说明了酒店客房体现出来的一个空间优势。在装修风格上，突破传统装饰装修格局，给人一种巨大的吸引力及全新的奢华享受。除此之外酒店还拥有餐饮、茶吧、KTV、休闲及独有的高层红酒会所等一系列服务，硬件配置十分齐全，可谓名副其实的现代商业型酒店。③战略发展优势发展对于一个企业而言至关

4、重要，它决定着一个企业生命力的持久性。当然也决定着企业最重要财富的得失，那就是人才。怀化酒店业已发展多年，大大小小、新旧交替、辉煌一时的酒店数不胜数，可为什么这些酒店会随着市场竞争力的加强而没落了，原因就是缺乏战略发展思想，或者是说敢想不敢做。一个企业得不到发展，企业里的人才也就得不到发展，最终的结果就是导致人才的大量流失。人才一旦流失，企业的管理就会失去活力，从而导致一系列的连锁反应，产品质量下降、设施设备维护下降、服务人员技能与素质下降以及市场竞争力也随之下降。由此可见酒店自身发展意义的重要性。

5、城市花园酒店从一开始就明确了酒店的战略发展目标及方向。在管理、福利等制度上较之其他酒店有着很明显的优势，这样一来就可以在酒店未来的发展道路上留住更多的人才为酒店所用，能够让酒店长期保持强有力的生存活力及竞争力。2、劣势分析①知名度不高城市花园作为一个新生品牌，市场的知名度明显不及其他老品牌酒店。虽地处市中心地带，但未在主干道路上，如果市场推广力度不够，就会出现“好酒也怕巷子深”的现象。以怀化枫丹百鹭大酒店为例:2010年初该酒店开业，在开业前期基本没有进行有效而全面的品牌知名度的宣传，以至于在火车站

6、如此优越的一个地理环境下，依然在开业初期不为很多人所认识，开业以后的前六个月客房出租率在141间客房的基础上平均不超过35%，由此可见品牌推广的重要性。新酒店在知名度上存在着普遍性的劣势，那么城市花园全面开业以前的品牌推广任务将会非常艰巨。②缺乏大型接待能力从实际情况出发，城市花园由于场地的局限性，致使不可能拥有像和陈发国际（原华天）一样规模的宴会厅及会议厅，对于宴会及会议的大型接待能力欠缺。除和陈发国际（原华天）外，目前在怀化市场拥有这样接待能力的酒店不在少数，其中还包括煌族国际、西南、长城、怀荣

7、等酒店拥有这样的接待能力。由于酒店宴会及会议消费的联动性，必定会影响酒店客房的收益，因此对于这块市场的吸引我们处于相对的劣势。③市场开拓劣势市场，对于城市花园而言一切都得从零开始。如何进行推广，如何进行吸引，再又如何进行维护、把控和抢占，这些都是新酒店所要面临的最大的问题。其他老品牌酒店在怀化市场已经经营管理多年，对于市场的了解及熟悉程度相对于城市花园要有很大的优势。在多年的经营管理中，它们不但掌握了大量客户的客史信息，同时也建立了自己固定的客源市场。再加上现今市场竞争的日益恶化，城市花园作为一个新

8、生品牌所要面临的市场挑战将会困难重重。3、机会分析①人才吸引怀化酒店市场竞争已非常激烈，对于酒店的竞争，从本质上也就是人才的竞争。城市花园作为一家新酒店，拥有很多吸引的优秀人才加盟的基础条件，全新的管理体系、全新的发展平台以及更加优越的企业制度。如何将市场利润最大化，何如将城市花园在市场竞争中击败竞争对手取得长远发展，最终靠的都是人才的力量。②通过服务品质提升口碑效益口碑，是一个酒店最好的营销手段之一，它可以通过人与人之间的交流迅速将信息传播开来，尤其在客源市场同一个