温州地区食源性蜡样芽孢杆菌生化分型、毒素和耐药性分析.pdf

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1、中国卫生检验杂志2014年10月第24卷第20期ChinJHealthLabTee，Oct2014，Vol24，No20·细菌耐药性研究·温州地区食源性蜡样芽孢杆菌生化分型、毒素和耐药性分析李毅，章乐怡，吴可可，陈慧燕温州市疾病预防控制中心，浙江温州325000摘要：目的了解温州地区食品中蜡样芽孢杆菌的污染情况，进一步了解毒素基因的携带特征、生化分型和耐药性。方法参照GB／T4789．14—2003对食品样品进行蜡样芽孢杆菌检测和生化分型，同时采用PCR方法对分离株进行10种毒素基因的检测；采用K—B纸片扩散法测定其药物敏感性。结果在68份样品中检

2、出蜡样芽孢杆菌39株，检出率57．4％，其中26株生化分型9型，13株生化分型10型。100％的菌株携带至少一个毒素基因，12．8％的菌株携带呕吐毒素基因，同时都携带复合型非溶血性肠毒素Nhe基因，非溶血性肠毒素Nhe基因、肠毒素FM基因、肠毒素T基因是主要毒素基因；食源性蜡样芽孢杆菌对环丙沙星、氯霉素、万古霉素、红霉素、卡那霉素100％敏感，对氨苄西林100％耐药。结论温州地区食品中存在蜡样芽孢杆菌污染，同时食源性蜡样芽孢杆菌毒素基因携带率较高，存在引起食源性疾病的潜在危险。氨苄西林不可作为临床治疗用药。关键词：食源性蜡样芽孢杆菌；生化分型；毒素

3、；耐药性中图分类号：R378．2文献标识码：B文章编号：1004—8685(2014)20—3010—03Researchonbiochemicaltyping，toxinandantibioticresistanceoffoodbornebacilluscereusinWenzhouUYi，ZHANGLe—yi，WUKe—ke，CHENHui—yahWenzhouCenterforDiseaseControlandPrevention，Wenzhou325000，ChinaAbstract：ObjectiveToundemtandtheconta

4、minationconditionofbacilluscereusinfoodinWenzhou，andlearnmoreabouttoxingeneprofile，biochemicaltypingandantibioticresistanceoffoodbornebacilluscereus．MethodsRefertoGB／T4789．14—2003toealTyonbacilluscereusdetectionandbiochemicaltypinginfood，atthesanletimetentoxingeneswerescreened

5、bypolymerasechainreaction(PCR)，drugsensitivitywasdeterminedinkeyboard(K—B)method．Results39bacilluscereusstrainsweredetectedin68samples，thedetectionrateis57．4％，includingbiochemicaltyping9outof26strainsandtyping10outof13strains．100％ofthestrainsearryedatleastonetoxingene．and12．8％

6、ofstrainscarriedtheemetictoxingenesandcompositenonhemolyticenterotoxinNhegene，andnonhemolyticenterotoxinNhegeneandEnterotoxinFMgene，aswellasEn—terotoxinTgenearethemaintoxingenes．Bacilluscereuswassensitivetociprofloxacin，erythromycin，vancomycin，chloram—phenicolandkanamyeinwhile

7、resistanttoampiciUin．ConclusionThecontaminationofbacilluscereuswasexistedinfoodinWenzhou，atthesametimethepositiverateoffoodbomebacilluscereustoxingenesishigh，andeasytocausepotentialriskoffoodbornedisease．Ampicillinwasnotavailableasaclinicalmedication．KeyWords：Bacilluscereus；Bi

8、ochemicaltyping；Toxin；Antibioticresistance蜡样芽孢杆菌(Bacilluscere