人教版生物七年级下册2.3《关注合理营养与食品安全》ppt课件.ppt

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1、同学们，请读下面报纸的标题，谈谈我们在饮食中应注意什么？第三节关注合理营养与食品安全1课时合理营养教学目标知识与技能：了解合理饮食的重要性；认识“平衡膳食宝塔”，并尝试运用有关合理营养的知识设计一份营养合理的食谱。过程与方法：通过对图片和文字资料的分析讨论，让生认识合理饮食的重要性；运用合理营养的知识，小组合作探究完成食谱设计。情感态度与价值观养成科学健康的饮食习惯，不挑食、不偏食。重点：怎样做到合理营养。难点：运用有关合理营养的知识设计一份营养合理的食谱。议一议：下面每幅图中的做法是否正确，谈谈你的认识？想一想：通过刚才对上面图片的分析讨论，我们知道了科学合理饮食的重要性，那

2、请问：1、同学们，在生活中你有哪些不科学不合理的饮食习惯呢？2、你知道什么样的饮食是合理的吗？小资料为了做到我国居民饮食的合理营养，我国的营养学家将人们每日必须所吃的食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”，提倡人们均衡地吃这五类食物。认识平衡膳食宝塔油脂类豆乳类鱼肉蛋类果蔬类谷类议一议：1.平衡膳食宝塔所示每日所吃食物的比例有什么特点？2.我们的饮食应遵循什么原则？宝塔中的五类食物由下至上，每日所吃食物的比例逐渐减少。谷类最多，油类最少。遵循均衡且适量性原则。即人们每日应全面地吃宝塔中的五类食物，并且这五类食物一定要适量。温馨提示1、一日三餐，应按时进食。2、早、中、晚三

3、餐的能量，分别占每日摄入的总能量的30﹪、40﹪、30﹪左右。为家长设计一份午餐食谱目的要求：通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。提示：1、设计的食谱中只要求含有五类食物，并且比例合适，不要求计算其中能量的多少以及各类食物的量。2、设计时要考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格，以及中老年人的健康状况和饮食习惯等。3、设计完成后，评选出最佳“营养师”。知识检测：1、合理膳食是指（）A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃。B.应以肉类、蔬菜、水果为主。C.糖类是主要的供能物质，应多吃。D.各种营养物质的比例合适，互相搭配。2、午餐很

4、关键，既要补充上午能量的消耗，又要为下午的活动储备能量，因此，午餐的能量约占三餐能量的（）A.10﹪B.20﹪C.30﹪D.40﹪3、小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列那种食物后可以让这份食谱更为合理（）A.素炒豆角B.牛奶C.排骨汤D.小米粥DCA小结：通过本课的学习大家谈谈收获感言。作业：把我们设计的午餐食谱给家长看，配合家长做一顿营养合理、经济实惠的午餐。午餐做好后，谢谢家长，并说声：“您辛苦了！”