寿宴菜单菜品设计内容.ppt

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1、万锦大酒店寿宴菜单菜单设计与制作说明A、菜单的制作灵感：来源于中国现代化酒店菜单的特色，结合西方酒店集团菜单设计的主流元素，打造属于万锦大酒店的专属菜单。B、菜单外观设计：菜单封面用PS技术把传统的红色与黄色相结合，给人一种富贵与典雅的感觉，红色背景图为红牡丹，体现了酒店高档与奢华，金色背景图为皇冠图，体现了顾客是上帝的理念。传统的红色与黄色，给人一种富贵与典雅的感觉，红色背景图为红牡丹，金色背景图为皇冠图。C、菜单内容：1、价格因素：定价为2988，档次较高，根据个性化定制，一桌荤素搭配，菜品精致，人性化服务，物超所值2、季节因素：酒席时期为冬季，准备

2、的菜品都是新鲜可口的时令菜，准备的菜品温补，不骄不躁，适合老人食用3、主办者：万锦大酒店万锦大酒店封面菜单背面地址：浙江杭州下城区66号Tel：1988872378浙江王先生要为80岁的老父亲举办有100人参加的寿宴，订餐标准为每桌2988元（酒水除外）。我们将准备三层的贺寿蛋糕寿宴菜单之冷菜松林岁月麦丘之祝东海之寿海屋添寿绿树成荫福寿双星寿宴菜单之冷菜福寿双星麦丘之祝王母长生寿宴菜单之冷菜松林岁月海屋添寿绿树成荫寿宴菜单之热菜洪福齐天彭祖献佛韩寿偷香吉庆满堂寿满天年五世祺昌春色满园儿孙满堂宝蓝飘香万寿延年鸿运年年老当益壮百龄眉寿神仙老爷菜寿城宏开洪福齐

3、天寿宴菜单之热菜彭祖献佛韩寿偷香寿宴菜单之热菜吉庆满堂寿满天年五世祺昌寿宴菜单之热菜春色满园儿孙满堂宝蓝飘香寿宴菜单之热菜万寿延年鸿运年年老当益壮寿宴菜单之热菜百龄眉寿神仙老爷菜寿城宏开寿宴菜单之汤菜甘泉玉液，每人一盅寿宴菜单之点心平安磐石香酥佛手南山献颂寿宴菜单之主食长寿富贵日月长明寿宴菜单之果盘松鹤延年