爆米花的“罪与罚”.doc

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1、爆米花的“罪与罚”爆米花的“罪与罚”最近，美国科罗拉多一位叫做维恩，沃森的男子状告爆米花的生产商与经销商胜诉，得到了730万美元的赔偿。他被发现得了“爆米花肺”，法庭认可了他对爆米花的指控，认定生产商与经销商应该负责。“爆米花肺”是如何形成的？这个官司，又是怎么回事呢？有一种物质叫做“双乙酰”，能产生黄油的香味，经常被用到爆米花中。2000年，密苏里州一位长期接触这种调料的工人，出现了咳嗽、气喘、呼吸困难等症状，最后被确诊为“闭塞性细支气管炎”,密苏里州的“卫生与老年人服务部”开始调查爆米花与这种症状的关系，并向国家职业安

2、全与健康研究所请求技术支持。调查结果，双乙酰会形成细微颗粒飘散到空气中，然后被吸入进入肺部、跟其他进入肺部的粉尘一样，双乙酰可能沉积在肺的气管中而导致阻塞。这种症状于是被称为“爆米花肺”。在维恩。沃森被查出“爆米花肺”之后，医生问是不是喜欢吃爆米花。他的冋答是，在过去的十余年屮，每天要吃两包。于是，医生把他作为第一例“大量吃爆米花而导致爆米花肺”的案例进行了报告。医生宣称：虽然不能肯定他的爆米花肺一定是吃爆米花导致的，但是找不到其他的解释。除了这一条病因的判断，原告律师对厂家的指控还有“明知爆米花调料可能导致爆米花肺，却没

3、有告知消费者”。这一条明确地指控原告的得病是被告的疏忽或者过错造成的，于是要求巨额赔偿。平心而论，这一条指控有点无赖。因为，爆米花调料造成爆米花肺，是在长期成天接触双乙酰的环境下。在此前，根本没有任何资料显示“吃爆米花所接触的量”能导致生病。国际食品添加剂委员会（JRCFA）的评估结果，也是双乙酰“在作为调料使用的情况下，没有安全性问题”。在这样的背景下，要求厂家告知消费者“爆米花屮的调料双乙酰可能导致爆米花肺”，有点像在面粉袋子上注明“面粉粉尘可能导致肺部疾病”O不管这个官司的判断是否合理，让财大气粗的爆米花公司出点血，

4、也可以算是“劫富济贫”O摘自《中国周刊》最新【精品】范文