面包切片机设计.pdf

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1、面包切片机设计1绪论1.1糕点切片机历史机械工业肩负着为国民经济各个部门提供技术装备的重要任务。机械工业的生产水平是国家现代化建设水平的主要标志之一。国家的工业，农业，国防和科学技术的现代化程度都与机械工业的发展程度相关。人们所以要广泛使用机器是由于机器即能承担人力所不能或不便进行的工作，又能较人工生产改进产品的质量，能够大大提高劳动生产率和改善劳动条件。同时，不论是集中进行的大量生产还是多品种，小批量生产，都只有使用机器才便于实现产品的标准化，系列化和通用化，实现产品生产的高度机械化，电气化和自动化。

2、糕点切机它于人工相比，不仅能得到长度均匀而且厚度也可保证。节省劳力，减轻劳动强度，改善劳动强度，改善劳动条件，并具有连续运转，操作安全和占地面积小等优点。自1828年第一台糕点切片机在德国问世，迄今有一百多年以来已获得很大发展，且组合机构增多，专用机种越来越多。糕点切片机已广泛用于工厂，商店，等领域。1.2糕点切片机的发展趋势随着计算机、机械、电气、信息等技术的快速发展，糕点切片机将朝着以下方向发展：重复高精度：精度是指到达指定点的精确程度,它与驱动器的分辨率以及反馈装置有关。重复精度是指如果动作重复多

3、次,随着微电子技术和现代控制技术的发展。糕点切片机的重复精度将越来越高,它的应用领域也将更广阔,如核工业和军事工业等。模块化：模块化拼装的糕点切片机。可完成各种食品切割。优良的定位精度也是新一代糕点切片机的一个重要特点。模块化糕点切片机使同一糕点切片机可能由于应用不同的模块而具有不同的功能,扩大了糕点切片机的应用范围,是糕点切片机的一个重要的发展方向。无给油化为了适应食品、医药、生物工程、电子、纺织、精密仪器等行业的无污染要求,不加润滑脂的不供油润滑元件已经问世。随着材料技术的进步,新型材料(如烧结金属

4、石墨材料)的出现,构造特殊、用自润滑材料制造的无润滑元件,不仅节省润滑油、不污染环境,而且系统简单、摩擦性能稳定、成本低、寿命长。机电气一体化由“可编程序控制器-传感器-驱动元件”组成的典型的控制系统仍然是自动化技术的重要方面;发展与电子技术相结合的自适应控制气动元件,使驱动技术从“开关控制”进入到高精度的“反馈控制”;省配线的复合集成系统,不仅减少配线、配管和元件,而且拆装简单,大大提高了系统的可靠性。而今,电磁阀的线圈功率越来越小,而PLC的输出功率在增大,由PLC直接控制线圈变得越来越可能。糕点切

5、片机、驱动控制越来越离不开PLC。2运动分析2.1糕点切片机的功能、工艺动作分析根据任务中糕点切片机要求实现两个执行动作；糕点的直线间歇移动和切刀的往复运动的要求，作出糕点切片机的功能、工艺动作图如下：图1糕点切片机的功能、工艺动作图根据任务中的要求，糕点的直线间歇移动和切刀的往复运动。通过两者的动作配合进行切片，拟定运动循环图如下。送料机构开始送料返回切片机构静止切片切刀返回表1执行机构特点的比较机构形优点缺点式设计适当的凸轮轮廓曲线便可凸轮和从动件之间为高副接凸轮机以获得任意预定的运动规律而且结触，

6、压强较大，易于磨损，一般只构构简单、紧凑。用于传递动力不大的场合。外型尺寸小，工作可靠，能准在槽轮机构的启动和停止时，槽轮机确的控制转角，机械效率高加速度变化大，具有柔性冲击，且构随着转速的增加或槽轮槽数的减少而加剧，因而不适用于高速的场合。结构简单，制造方便，运动角运动角的调节是有级的、传动棘轮机可在工作过程中、并可在较大范围精度较差且棘爪在齿面上滑行时引构内调整等特点而应用广泛。起噪音、冲击、齿间易磨损而不宜用于高速。运动副均为低副，可承受较大由于连杆结构的运动必须经过的载荷，利于润滑，磨损较小，形

7、中间关键进行传递，因而传递路线状简单，便于制造。但原动件的运较长，易产生较大的误差积累，机连杆机动规律不变可用改变构件的相对长械效率降低。在运动过程中，连杆构度得到不同的运动规律。及滑块的质心都在做变速运动，所产生的惯性力难以消除，不宜用于高速运动。2.3送料机构的拟定与比较根据糕点切片机的功能原理和特点可采用摩擦轮机构和棘轮结构，下面就这两种机构作简要说明。图 21 摩擦轮机构图 22 棘轮结构比较以上两种结构，虽然两种机构都可基本实现糕点切片机的功能要求，但摩擦轮机构很难实现输送距离的调节，而棘轮却

8、可以满足系统的功能要求。2.4执行机构的拟定与比较根据糕点切片机的功能原理和特点可采用凸轮结构和曲柄滑块机构，下面就这两种机构作简要说明。图 23 凸轮机构图 24 曲柄滑块结构比较以上两种机构可知，虽然基本上都能满足往复运动的功能要求，但凸轮机构却很难实现移动距离的调节，而曲柄滑块机构调节曲柄的长度就可以改变往复移动的距离。因此选择曲柄滑块机构作为水平往复运动的传动机构。2.5切片机构的上下往复运动图 25凸轮结构图 27 连杆机构比较以