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1、第二章细菌的生物学性状目的要求(1)掌握细菌基本结构的组成和功能;革兰阳性菌和阴性菌细胞壁结构的不同及其医学意义;细菌L型的形成条件及其作用;细菌特殊结构的组成、种类及其医学意义;革兰染色法的原理、步骤、结果及意义;细菌的遗传和变异的物质基础;细菌的遗传和变异的机制。(2)掌握细菌在培养基中的生长情况;按细菌对氧气需求情况的分类;细菌群体生长繁殖的分期;细菌合成代谢产物及其生物学意义;鉴定肠道杆菌的IMViC试验;培养基的分类。(3)掌握消毒、灭菌、抑菌、无菌、防腐的概念。(4)熟悉细菌的基本形态;细菌生长繁殖的条件;细菌对各种基质的代谢作用及代谢产物;人工培养细菌的方法
2、及其在医学中应用的意义;常见的细菌变异现象;熟悉高压蒸汽灭菌法、紫外线灭菌、滤过除菌的应用。(5)了解细菌的大小及显微镜检查方法;细菌的物理性状;细菌的营养类型;细菌的遗传和变异的实际应用;化学消毒剂的分类;常用化学消毒剂的种类;消毒剂的常见应用;影响消毒灭菌效果的因素。学习纲要(一)细茵的形态结构1.细菌按形态分类球菌、杆菌和螺形菌。测量单位是微米(micro-meter,μm)。2.细菌的基本结构由外向内依次为细胞壁、细胞膜、细胞质及核质。(1)细胞壁:1)肽聚糖(peptidoglycan):是细菌细胞壁中的主要组分,为原核细胞所特有。2)革兰阳性菌与革兰阴性菌细胞
3、壁的结构不同点及其医学意义。A．革兰阳性菌与阴性菌细胞壁结构比较见表2-1。表2-1革兰阳性菌与阴性菌细胞壁结构比较细胞壁革兰阳性菌革兰阴性菌肽聚糖组成聚搪骨架+四肽侧聚糖骨架+四肽侧链链+五肽交联桥肽聚糖层数可达50多层1-2层肽聚糖含量占细胞壁干重50-80%占细胞壁干重10-20%细胞壁强度较坚韧较疏松细胞壁厚度20-80nm10-15nm糖类含量约45%15-20%脂类含量1-4%11-22%磷酸壁+-外膜-+周浆间隙-+B．医学意义:凡能破坏肽聚糖结构或抑制其合成的物质均能损伤细胞壁,而使细菌变形、裂解,如溶菌酶能裂解肽聚糖中N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸之间
4、的β~1,4糖苷键,破坏聚糖骨架,引起细菌裂解;青霉素能与细菌竞争合成肽聚糖过程中所需的转肽酶,抑制四肽侧链上D-丙氨酸与五肽桥之间的联结,使细菌不能合成完整的肽聚糖,导致细菌死亡。革兰阴性菌的特有结构外膜,由外向内由脂多糖(LPs)、脂质双层和脂蛋白组成,LPs即革兰阴性菌的内毒素,包括脂类A、核心多糖和寡糖重复单位,其中脂类A是内毒素的毒性和生物学活性的主要组分,无种属特异性。C．细胞壁的功能:主要功能是维持菌体固有形态,保护细菌抵抗低渗环境。革兰阳性菌的磷壁酸是重要的表面抗原,并带有较多的负电荷,有助于维持菌体内离子的平衡,磷壁酸还可起到稳定和加强细胞壁的作用。革兰
5、阴性菌的外膜是有效的屏障结构，还可阻止某些抗生素的进人,成为细菌耐药的机制之一。LPs是革兰阴性菌重要的致病物质之一。D.细菌细胞壁缺陷型(L型细菌):细胞壁受损的L型细菌在普通环境中不能耐受.但在高渗环境下仍能存活;革兰阳性菌L型称为原生质体，阴性菌L型称为原生质球;细菌L型诱发因素很多（青霉素和溶菌酶是常用的人工诱导剂）；L型细菌呈高度多形性,大小不一,染色多呈革兰阴性;在软琼脂平板上培养2~7d后,可形成中间较厚、四周较薄的荷包蛋样细小菌落;某些L型细菌会引起慢性感染。(2)细胞膜:1)细胞膜的功能:渗透和运输、呼吸、生物合成和参与细胞分裂等作用。2)中介体(mes
6、osome):部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物,多见于革兰阳性菌,常位于菌体侧面(侧中介体)或靠近中部(横膈中介体),可有一个或多个。中介体的形成有效地扩大了细胞膜面积,相应增加了酶的含量和能量的产生,其功能类似于真核细胞的线粒体,故亦称为拟线粒体(chondroid)。(3)细胞质:是细菌新陈代谢的重要场所。包括以下颗粒:1)核糖体(ribosome):是细菌合成蛋白质的场所。细菌核糖体的沉降系数为70s,由50s和30s两个亚基组成。2)质粒(plasmid):是染色体以外的遗传物质,为闭合环状双链DNA,控制细菌某些特定的遗传性状。3)胞浆颗粒:多为储藏营养物
7、质的颗粒,典型的如:白喉棒状杆菌的异染颗粒。(4)核质:是细菌的遗传物质。单倍体,无核膜、核仁和有丝分裂器,为单一闭合环状DNA。3.细茵的特殊结构荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢。(1)荚膜(capsule):某些细菌在其细胞壁外包绕的一层黏液性物质称荚膜,为疏水性多糖或蛋白质的多聚体,用理化方法去除后并不影响细菌的生命活动。其功能包括抗吞噬、黏附及抗有害物质损伤。(2)鞭毛(flagellum):为细菌的运动器官,是鉴定细菌的依据,又称H抗原,与分型有关;有些细菌的鞭毛与致病性有关。(3)菌毛(pilus):1)普通菌毛:是细菌的黏
