国家水禽产业技术体系取得的重要成果及其应用.pdf

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1、水禽世界行业论坛2014．4侯水生(国家水禽产业技术体系中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京100094)中图分类号：S8—1文献标识码：A文章编号：1673—1085(2014)04—0006—04国家水禽产业技术体系建设起始于2008466g和836g：料重比分别降低35．4％～40．5％和年，由1个国家水禽产业技术研发中心、4个研究29．1％～34．7％；与发达国家培育的北京鸭比较，瘦室、25个综合试验站组成。4个研究室分别为水肉型北京鸭新品种的生长速度、饲料效率、胸肉禽育种、疫病防控、营养与饲养、环境控制与综率、肉质性状等指标具有更强的市场竞争力和发合，其中共有l9个岗位专家及其

2、研究团队。25个展潜力。试验站均建立了技术研发团队。5年来，在水禽育创建了利用多元回归模型准确估测北京鸭种、水禽疫病防治、水禽营养等方面取得了较大活体不可度量性状的技术：建立了北京鸭体重、的研究进展，并在生产中得到应用。饲料效率、胸肉率、繁殖率、皮脂率等性状的选种1“北京鸭新品种培育与养殖技术研究应用”获技术；首次将“剩余饲料采食量RFI”用于北京鸭2013年国家科技进步二等奖(侯水生研究员、胡育种：创立了超声波活体快速测定北京鸭胸肉厚胜强研究员、刘小林教授等)度的技术，显著提高了育种效率：研究发现北京我国2013年肉鸭出栏量约40亿只，占家禽鸭肝脏调控能量与蛋白质代谢的基因与蛋白质总出栏

3、量30％，总产值超过1200亿元，是农民致表达差异：获得了20个可用于选择北京鸭生长、富的重要产业。但是，肉鸭品种落后已经严重制脂肪沉积、繁殖性状的候选基因，将分子标记技约了我国肉鸭产业的发展，而发达国家已经控制术用于确定北京鸭各品系的遗传距离、杂交配套了我国肉鸭的主要品种市场，并获得巨大垄断利组合，提高了杂交优势。润。因此，如何打破发达国家的垄断，培育先进的研究获得了不同生理阶段肉鸭、种鸭的能有自主知识产权的肉鸭品种已经成为我国肉鸭量、蛋白质、钙磷、多种氨基酸与维生素等的需要产业发展的关键。量数据，制定了我国第一部科学性与实用性兼备项目培育了23个特点鲜明的北京鸭专门化的“肉鸭饲养标准N

4、Y／T2122—2012”：创建了肉品系，建立了品系资源库，育成了极具市场竞争鸭高效网上饲养技术，转变了饲养方式．节约饲力的Z型北京鸭f农fl0)新品种证第4号)和南口料、水、耕地和人力。1号北京鸭(农(10)新品种证第3号)2个新品种，北京鸭新品种于2012年转让给国内2家大均获国家新品种证书。与原始北京鸭比较，2个新型企业，并建立了“产、学、研”联合育种模式．促进品种的饲养期均缩短了21d，而体重分别增加了北京鸭育种、养殖技术进步；累计推广新品种肉收稿日期：2014—06—25鸭4．75亿只，节料166．7万吨，价值41．1亿元。62014．4行业论坛ShuiQinShiJie2“鸭传

5、染性浆膜炎灭活疫苗”获2013国家技肉鹅)，在繁殖性能方面取得了重大突破，极具市术发明二等奖(程安春教授等)场竞争力；同时，针对部分市场对鹅的上市体重我国是世界上养鸭最多的国家，约占全世界及羽色的特殊需求，筛选出杂交组合5个，突破的80％。由鸭疫里默氏菌(Riemerellaanatipes—了当地鹅业发展中繁殖率低的瓶颈，满足了鹅业tifer，RA)引发的鸭传染性浆膜炎在我国广泛流生产对良种的需求。此外，该成果集成并示范推行，发病鸭群的死亡率、致残率一般在20％～广了鹅安全、高效生产配套技术，研制出一系列70％，是危害世界各国养鸭业最为严重的流行性国家、地方标准，获2项实用新型专利，形成

6、了天传染病之一。府肉鹅配套系品种标准及饲养管理技术指南，显项目针对严重危害我国养鸭业的鸭传染性著推进了我国鹅业产业化和生产技术水平的提浆膜炎主要依靠抗菌化学药物和抗生素进行防升。成果还构建了以企业为主体、高校及研究院治、国内外没有批准上市的疫苗等突出问题．通所为支撑的鹅良繁推广体系，促进了成果在十余过近20年的工作，首创了鸭传染性浆膜炎灭活个省市的广泛应用。由鹅主产区高校、科研院所疫苗，获批为国家一类新兽药，成为国际上第一同行专家组成的成果鉴定委员会一致认为，该成个研制成功并广泛应用于预防鸭传染性浆膜炎果总体达国际先进水平，部分达国际领先，并建的疫苗。创制的疫苗制造及检验试行规程和质量议进

7、一步加大成果推广应用的力度和范围。标准，为今后相关疫苗的研制提供了国家标准；4“鸭脂肪代谢机理和调控技术研究及优质肉鸭传染性浆膜炎灭活疫苗获7项国家发明专利鸭配套系选育”获2012年浙江省农业厅技术进授权；疫苗具有自主知识产权、安全性好、免疫力步奖一等奖(卢立志研究员主持完成)强、应用成本低，形成了工厂化、产业化生产等配组建北京鸭×绍鸭参考家系，筛选出与脂类套技术。有效地突破了防控该病发生的关键技术和屠宰性状相关的微卫星