员工饭堂管理制度 (2).doc

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1、员工饭堂管理制度为了给员工创造一个良好、有序、干净卫生的用膳环境，特制定以下规章制度。望共同遵照执行。1．食堂开饭（含煲汤）时间：午餐12：10—12：45晚餐17：40—18：30特殊情况经批准可提前或优先用餐。饭堂人员未经批准，无故提前开饭的罚款20元/次。2．开饭前，员工必须自觉排队等候，捣乱的或者擅自进入食堂打汤，打饭，取菜的员工，罚款20元/次。3．为保持清洁卫生，开饭时间员工必须按队列依次逐个打汤，取菜，打饭，不得争先恐后。违反规定，插队的或两个以上同时打汤，取菜，打饭的合并处罚，每人罚款

2、20元/次。4．员工吃饭以吃饱为原则，禁止浪费，少打多次，吃多少，打多少。造成浪费每次大于一勺的，罚款20元/次，特殊情况除外。5．每位员工都有义务保持饭堂及用膳区域的环境卫生。不论是在电视饭厅，宿舍，特别是在厂区大门内外，一日三餐必须保持文明用餐习惯，收集处理好各自吃剩的菜渣，骨头，食品胶袋、及一次性饭盒、筷子等物。就地抛，吐等不文明行为一经发现罚款20元/次。6．饭堂人员应热爱本职工作，主动维护好用膳环境卫生和秩序。下班前必须清理厨房及饭厅卫生、整理桌椅，中午打好开水后才能离开；休息节假日应安排好

3、员工伙食，征得批准后方可休息；用心专研，不断提高烹调技术，做到即让员工吃好吃饱又要不造成浪费。7．禁止往宿舍下面、厂区大门口及周围绿化带倒饭菜、扔垃圾（吃早餐时应特别注意）。违者罚款20元/次。2006年10月附：饭厅电视开放时间早上7：00——7：55中午12：00——13：25晚上17：30——23：30非开放时间须两人以上共同观看，且音量大小不得影响到他人正常生活和休息。每个人看完电视，都必须自觉把凳子放回原处摆放整齐，清理瓜皮果壳。最后看完的还应关闭电视、照明开关。