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《水产养殖原料(水产饲料高级配方师讲义)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、养殖成本比较(草鱼)活饵水质水电费苗种药费塘租饲料草鱼成本南方++++++++0.10.150.10.251.92.5北方++++0.20.30.10.151.42.95水产饲料原料的选择߀原料生物利用率(团头鲂)和应用 ߀原料营养价值评定动物蛋白原料白鱼粉肠衣粉蛋白胨鱼干粉进口鱼粉蒸煮血粉喷干血粉烘干血粉肉骨粉虾粉酶力肽羽毛粉蚕蛹国产鱼粉鸡肉粉国产肉粉鱼干粉水分(%)CP(%,DM)EE(%,DM)ASH(%,DM)DP(%)DE(Kj/gWT)6.5344.1410.2129.5886.5514.07鱼干粉的使用优点:能量高不足:油脂氧化水分高沙分高易发霉气味:香
2、臭醒味口味:咸味添加量:<10%使用方式:小鱼多用大鱼少用密度低时多用密度高少用使用地区:北方中小企业酪蛋白水分CPEEASHDPDE(KJ/G)11.2781.240.122.6210020.43鲤鱼9920.20虾糠(虾头粉)水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE12.6231.441.8843.990.498.41鲤鱼80.64.66虾糠(虾头粉)的使用优点:诱食性强富含虾青素壳多糖不足:蛋白含量低性价比差影响饲料粘性气味:虾仁香味口味:咸味用途:虾蟹料,特种水产添加量:<7%,多加对动物无害牛肉骨粉水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE6.849.4211.526.4485.
3、6913.27牛肉骨粉的使用优点:相对鱼粉,性价比佳不易氧化不足:新鲜度差异大质量不易控制用途:适于各类动物添加量:<20%血粉水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE烘干猪血粉12.1483.760.483.2310018.48蒸煮血粉10.1284.40.164.6496.4219.71鲤鱼73.316.16喷干血粉16.9876.70.15.0210018.38鲤鱼96.6219.13血粉的使用优点:蛋白含量高不足:诱食性差AA组成不平衡质量受工艺影响用途:适于各类动物主要用于提高蛋白含量添加量:畜禽<5%水产<10%营养改进:与豆粕,玉米蛋白或羽毛粉搭配使用与蛋氨酸搭配
4、虾粉水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE8.2966.734.7511.5190.3616.35虾粉优点:蛋白含量高AA组成平衡诱食性好不足:质量受季节影响产量少气味:纯正虾味口味:微咸用途:替代鱼粉掺入鱼粉添加量:同鱼粉对无鳞鱼粉,虾粉应慎使用猪肠衣粉水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE12.0546.44.2428.410014.84猪肠衣粉优点:AA组成平衡不足:质量控制难水分高产量少气味:腐臭味用途:多应用于水产添加量:<10%蛋白胨水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE6.9991.220.0412.9493.0414.66蛋白胨生产:畜禽副产物经酸碱处理优点:蛋白含量很高蛋白
5、填充料不足:负面营养作用气味:苦辣味口味:强烈碱味用途:多应用于水产,特别是经济动物虾等;添加量:<5%进口鱼粉水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE6.6964.938.0017.998.15(团头鲂)17.37鲤鱼81.315.14进口鱼粉优点:蛋白含量高氨基酸平衡未知生长因子多气味:鱼肉香影响质量因素:季节:春夏季,鱼小,加干鱼(加了鱼干后,鱼粉的诱食性大大下降),比重大.加虾仁粉(属于工艺要求,否则水分大)内陆,从海边买鱼回去勾兑,否则运费高企业规模和资金实力,生产旺季与消费旺季脱节挤出物是否回收,全鱼粉添加色素调色及后续影响醒肽(鱼溶浆蛋白)加工工艺:鱼粉加工废水—
6、浓缩---生物化学处理---鱼溶浆蛋白干粉营养成分:游离氨基酸、小肽、牛磺酸（3.5%）、甜菜碱、核苷酸、其他未知生长因子及其集合。特性：强烈诱食性和吸湿性。醒肽营养指标赖氨酸5.32蛋氨酸1.40牛磺酸3.50总氨基酸78.6%蛋白质与氨基酸有较大差距:由于不同工艺所致,但多数产品蛋白质>50%醒肽对断奶仔猪生长性能的影响分组对照组0.5%组1%组2%组前两周始重9.60±0.469a9.95±0.31a9.68±0.34a9.63±0.125a末重15.3±0.739a16.95±0.443a16.65±0.341a16.35±0.529a日增重0.41±0.03
7、73a0.50±0.0154b0.50±0.0090b0.49±0.0410b采食量0.62±0.0107a0.72±0.0147b0.75±0.0170c0.70±0.0316b饲料转化率1.54±0.147a1.45±0.0713c1.50±0.0277b1.43±0.0584c醒肽对断奶仔猪的生长性能的影响分组对照组0.5%组1%组2%组后两周日增重0.48±0.0138a0.52±0.0259b0.52±0.0107b0.51±0.0179b采食量0.77±0.0141a0.84±0.0141b0.88±0.00676c0.83±0.0219
