性早熟 一次弄个明白.pdf

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1、爾缚熟一次弄个明白近年来，有关婴幼儿或儿童性早熟的报道屡见不鲜，经常会有媒体质疑这是由食物引起的。孩子父母的哭诉、医生的诊断证明，配上婴幼儿隆起的乳房和吃剩的食品或食品包装，似乎形成了不容置疑的证据链。食品到底会不会导致性早熟？性早熟到底是什么原因导致的？那就从新闻报道人手，来逐个分析吧。文钟凯（国家食品安全风险评估中心风险交流部食品安全博士副研究员）编辑姜静璐美编劳秋勤“”新■闻杭物激素性丨熟？什么功能凡是在麵批淮使用睡物生长调节剂都需要经过安““””通常人们对植物激素的描述就是催熟，最典型的全性评价，在批准范围内使用是可以保证食用安全的。“”是顶花

2、带刺的黄瓜摧熟的热帯水果（比如香蕉芒果）膨植物激素导致人性早熟的说法其实有点天方夜谭。动物、大剂催的西瓜反季节蔬菜，还有最近媒体报道的无根豆芽和植物完全是两码事，两者的生理生化机制完全不同，植物激素、实际上严格来讲，产生这些效果的应该叫植物生长调节剂，只和人类激素也不存在化学结构上的相似性。如果植物激素能让人”“”“，，不过媒体给它们挂了个激素的标签。性早熟那人类岂不是吃点向日葵就面朝太阳头晕眼花？“”植物生长调节的作用有很多，有的是促进果实成熟有的而花粉是植物的精子，难道说花粉能让人怀孕吗？答案显然是让果实同步成熟便子采摘，有的可以增加产量无论它是都

3、是不可能的，但新“闻之所以有媒体报道平均每天就有名左”“随着婴幼儿奶粉的普及以及奶粉焦虑症的右的孩子被确诊为性早熟，他她们也都有个共”蔓延，媒体上时不时就要来个奶粉导致婴儿同的特点长期食用牛初乳，其实是因为他们进性早熟的报道免。奶粉会不入了个个认识误区那就是对相关性和因果关系，几乎所有品牌无幸，会导致性早熟呢？奶是奶牛分泌的问会有的理解两个事物之间有相关性，不代表两者间存，毫无疑牛的激素。，这也是不少家长的疑虑所在。在因果联系如果愿意花时间寻找，同样会发现这标志性的事件““出现在年的奶粉性早些性早熟儿童还有其他些共同点，比如长期喝””熟案，当年卫生部组

4、织了批专家对事发产品水、长期吃饭、长期吃绿色蔬菜等，但这些跟牛的样品进行检测，。，结果为雌激素孕初乳样都不是引起性早熟的真正原因酮。在国外报道中，牛奶中雌激素含量为孕酮含量最高可达母乳中雌激素新闻其他动物性食品导致性早熟，而？为孕酮为。（单位最常见的动物食品导致性早熟的典型说法包括也就是说，品牌的奶粉里的雌激素远没有避孕药喂养的鳝和水产、打了激素的速生鸡、催母乳多。，孕酮也和普通牛奶没啥差异，很多跟母乳肥的猪等关于鳝鱼喂避孕药或者激素的问题，谣“孕酮水平相当。最后包括医生在内的专家组综合判传了很多年后来人民网甚至专门做了期，求”定当初报告的几个案例都是

5、个案，并不是由奶粉引证专栏进行辟谣，结论是根本不可能喂避孕药或起的。者激素，否则鳝只会死得快。但有点是真的，理论上讲，如果某种畅销食品真的会导致性鳝里小时候是雌性，长大了就变身雄性，但这并不早熟。，那就绝不会是零星个案，而应该是时间上相需要任何外源性激素对集中、空间上四处开花的暴发态势。其实这逻关于速生鸡很多人脑补出了打激素的段子，还辑不仅限于奶粉性早熟，对待各沖个案爆料都可以煞有介事地说少吃鸡翅根，因为那里是注射激素的用这种方式质疑方鸡翅根呢？莫非是小时候种牛痘。地。为啥定是种多了？要是经常做皮试、打吊针，是不是编故事新闻牛初乳性早熟？的时候会说是鸡

6、翅尖？“”随着收入的提高，各种高端洋气上档次的营荞实际上速生鸡属于大快型白羽鸡速生是，保健品也幵始进入寻常百姓家，牛初乳是近年来比良种选育和科学饲喂的结果，央视曝光的速生鸡是较常见的婴幼儿保健品商家宣传其可以提高免疫滥用抗生素，跟激素没有关系。如果真打激素或者力。、让宝宝少生病牛初乳对提高免疫的效用尚无喂激素，鸡的健康状况反而不好，和黄鳝是差不多可靠证明，但是原卫生部在年早就规定自的下场，年月曰起，婴幼儿配方食品中将不得再添加排除和速生鸡类似的良种选育和科学饲喂因”“牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。素，催肥的猪倒确实有可能存在激素问题，不相关行业

7、曾在年对牛初乳中沖激素含量过不是性激素，而是卩受体激动剤于似肾上腺，属进行测定牛初乳中的激素与普通牛奶并无统素类药物也就是常说的瘦肉精。它的作用是提高，结果，计学差异当然也有数据说牛初乳里的激素水平是蛋白合成效率提高饲料转化为肉的比率，，。美国可普通牛奶的倍。但是，相同类型的激素以合法使用萊克多巴胺（安全性比克伦特罗高得，人奶尤其是人初乳般高于普通牛奶和牛初乳。如果多），但目前我国是完全禁用的可能有人违，虽然牛初乳（或牛奶）中的激素可以导致性早熟，那岂法使用，我国以前也曾多次出现滥用瘦肉精（克伦不是母乳喂养的孩子个个都要性早熟了？特罗）导致的中毒是主要

8、是肌肉震颤，但、心率异原卫生部之所以在《关于进□牛初乳类产品适常等问题跟性早熟是不相干的。，用