学生营养餐应急预案

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野角乡茅坪小学2012-2013学年度学生“营养餐”实施应急预案一、制定目的及依据为了提高我校实施“营养餐”出现的突发学生饮食安全事件的应急处置能力，规范应急行为，合理施救食品中毒学生，建立健全学校教师应对突发性事件的运作体系及运行机制，迅速、高效、有序地进行事件的应对处理，最大限度地减少学校及师生的损失，确保师生的身心健康和生命安全，有效控制事件的负面影响，维护学校的正常教学秩序，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《七星关区野角乡中心校食品安全事故应急预案》等法律法规及有关规定制定本预案。二、工作原则1、预防为主，常抓不懈。宣传普及突发公共卫生事件防治知识，提高全体师生的防护意识和校园公共卫生水平，加强日常管理与监测，发现食物中毒情况及时送当地村卫生室或医院，采取有效的医治与预防控制措施，迅速封锁有毒食物，控制食物中毒的传播与蔓延，及时与卫生部门联系，查明原因。2、依法管理，统一领导。严格执行国家有关法律法规，对突发饮食安全事件的预防、控制和救治工作实行依法管理。在野角中心校的统一领导下，成立学校突发饮食安全事件防治领导小组，负责组织、指挥、协调与落实学校突发饮食安全事件的防治工作。 3、快速反应、高效处置。按照早预防、勤检查、早治疗的原则，一旦发生突发事件，快速反应，及时准确处置。三、领导小组和职责1、领导小组：组长：樊廷国副组长：陶俊成员：刘冬梅周建玲吴学凯陶俊吴庭何丽荣2、职责组长全面负责学校“营养餐”的实施与管理工作，是第一责任人。各成员协助组长、副组长具体落实“营养餐”的实施。各班班主任维护本班学生的打饭秩序（打饭在班上进行），注意监督食品质量，并尝试饭菜，在班上监督学生吃饭，监督学生清理吃饭时产生的垃圾。盛饭盛菜及时回收处理，严禁学生将饭菜带出课堂。各班主任及时报告安全情况，发现隐患或者事故发生，第一时间逐级报告。一旦事件发生，各班主任应及时报告领导小组（组长、副组长或成员），领导小组及成员要及时赶到现场，并对事件的性质、事态进行分析，随时报告事件的发展情况，并进行力所能及的控制工作，并对事件原因进行初步检查，必要时保护好相关现场。事故上报采取一条线逐级上报，一条线是：各成员→组长→野角中心校→野角乡党委政府和教育局，不得越级上报。领导小组相关成员在领导小组的统一指挥下，按照指挥机构调度赶赴现场进行事件的救援、控制、调查处理工作。四、应急处理 1、报告制度。“营养餐”食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向学校领导小组报告，再由领导小组逐级报告；发现较严重“营养餐”食品卫生安全事故，领导小组应立即向上级教育部门及卫生部门报告（由组长上报），同时立即启动学校“营养餐”实施应急预案，在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。2、救援措施。一旦发生较严重的“营养餐”食品卫生安全事故，由领导小组组长负责救援指挥。立即启动学校应急预案，组织救援行动，彻查事故原因，排查发病人员、并建立病人花名册（各班班主任负责登记），防止遗漏。3、医疗求援。学校发生较严重“营养餐”食品卫生安全事故，应报经中心校同意后立即向野角乡卫生院发出医疗求援，拨打120医疗抢救电话，及时果断将发病学生送到医院抢救，并做好秩序维护工作，防止事态发展。4、联系家长。学校发生较严重“营养餐”食品卫生安全事故，班主任应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测，不乱下结论。做好学生家长的安抚工作，防止家长过激行为发生。及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。5、病源保护。学校发生较严重的“营养餐”食品卫生安全事故，当周值周教师配合组长立即封存可疑食品，以便及时查找致病原因。 7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。未经上级批准，不得接受记者采访，以防媒体恶意炒着。8、落实卫生部门要求及采取的其他措施，并妥善处理善后事宜，维护学校正常的教育教学秩序。9、配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。五、事故责任追究1、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为或者抱着“事不关己高高挂起”态度的人员进行责任追究。2、对事故处理过程中的玩忽职守、推委扯皮、有意刁难、拈轻怕重等影响应急预案顺利实施的行为进行严肃追究。将相关责任人报请上级教育行政部门或纪检监察部门追究相关纪律责任。情节恶劣，影响较大，触犯法律的移送司法机关处理。附：各班级负责人：一年级：刘冬梅二年级：周建玲三年级：吴学凯四年级：陶俊五年级：吴庭茅坪小学2012年9月29日野角乡茅坪小学2012-2013学年度学生“营养餐”实施 应急预案茅坪小学2012年9月29日