卫生健康知识讲座.doc

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1、卫生健康知识讲座首先我们对健康作个简单讲述，过去我们对健康的认定是指身体有没有病，这种观念仅是从人们的生物角度来衡量人的健康，现在看来这是比较片面的，因为人是一个极其复杂的高级生命体，每个人不仅有身体活动，生理活动，而且还有心灵的精神活动和社会活动。对于人来说，身体健康和心理健康是缺一不可的，而世界卫生组织在宪章中提出健康的定义是：健康不仅是免于疾病和衰弱，而且是保护体格方面，精神方面和社会方面的完美状态。这就对健康提出了更高的要求，健康所涵盖的意义也就更广泛了，也就是说我们不仅要有一个健康的体格，而且还要有一个健康的心理，二者完美和谐才称得上是一个健康的人。不仅要求我们有一个良好的卫

2、生习惯和健康的体格，而且还要有一个积极向上、乐观的精神状态。对于我们处于儿童时期的同学们来说，心理健康说得浅显点就是要保持一个与人友善，积极向上的心态，孝敬父母，尊敬老师，团结同学。而积极向上的心态所包含的内容是要严格要求自己，对同学要宽容，对学习好的先进同学不要有忌妒心理，对学习成绩差，表现不好的同学不要歧视，要有荣誉感，要多参加集体活动，特别是公益活动，多做好事，把自己培养成一个有健康体格和高尚心灵的健康人。随着社会的发展，工业化进程的加快，也同时出现了水污染、空气污染、环境污染等问题，一些流行性疾病、传染病，在各个地方不同程度的危害着人们的健康，为防止疾病的危害，我国实施了三级预

3、防战略。一级预防：也称病因预防。二级预防：又称临床前期预防。对疾病做好早期发现，早期诊断和治疗，对传染病早隔离、早报告、早控制传染源，切断传播途径，防止疾病蔓延。三级预防：又称临床期预防。对患者及时采取有效的治疗措施，防止病情恶化。对我们学校来说，就是要对上级或学校组织的预防流脑、流感、麻疹、破伤风、肺结核、甲肝、乙肝等，常见的流行性传染病要按时打预防针，为了自己和他人的健康，所以每个人都必须要打预防针。疾病的早期预防和治疗十分重要，据专家的调查、统计：早期的预防费用和后期治疗费用相比是1:146，也就是说，花一元钱来早期预防疾病发生，就可能避免因后期治疗疾病少花146元，由此可见预防

4、的重要性。一、营养健康知识营养从哪里来？食物：为我们提供了维持健康和生长发育所必需的各种营养物质。食物包括五大类1、谷类和薯类：包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等。谷类和薯类提供热能，热能是人体生命活动的动力，就象汽车需要汽油才能跑起来一样，人体依靠食物产生的热能维持体温和进行各种体力活动。所以谷类应吃最多。还应粗细搭配吃，因为碾磨太精，谷粒表面的维生素、矿物质就流失了。2、蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等。蔬菜水果提供多种维生素，如胡萝卜素—在体内加工成维生素A，眼睛的感觉光亮的细胞需要维生素A。它可使眼睛明亮。还维持皮肤、气管、血管等表面细胞结构的完整和健全。维生素C—帮

5、助铁的吸收，维护血管、肌肉的正常功能，缺乏时会出现牙龈出血、牙齿松动。维生素A和维生素C可增强身体抵抗力，预防感染。蔬菜水果还提供矿物质如钙和铁。所以多吃蔬菜水果对维持身体健康很重要。3、动物性食物：包括肉、鱼、鸡、鸭、蛋、奶等。动物性食物提供很重要的优质蛋白质、铁、维生素A。动物性食物还可使菜肴色美、味香、促进食欲。但吃得过多造成谷类和蔬菜吃得不够，会使一些营养素如碳水化物、维生素缺乏，对健康不利。象炸鸡、炖肉、香肠这些肉食还含有许多肥油，吃多了会引起肥胖，所以应适量吃动物性食物。4、豆类：包括大豆（黄豆）、蚕豆、芸豆、绿豆等。豆类含丰富的蛋白质、脂肪、钙。我们平常吃的饭菜中钙常常不

6、够，而用大豆作的食品如豆腐、还有动物性食物中的奶类，都含有丰富的钙，钙对儿童非常重要，所以应该常吃豆类和奶类。钙构成骨骼及牙齿，不足时骨骼变空、变软、弯曲，产生蛀牙。多吃奶和豆类才能高大强壮。5、纯热能食物：包括炒菜油、肥肉、糖果、奶油等。各种食物所含营养成分不同，只有各种食物搭配吃，才能保证各种营养素来源充足。纯热能食物主要供给能量，还使食物美味可口，但吃多了这类食物又不爱运动则容易变胖；另一方面糖果、冰淇淋吃多了会造成食欲下降，所以应当少吃这类食物。营养忠告1、少吃含钠高的零食：许多小朋友还喜欢吃炸薯片、薯条、虾条等零食，这些吃起来很鲜美的小食品，往往含有很高的钠，作菜用的酱油和盐

7、也含有很多钠。太多的钠进入血管中会使血压升高，使血管壁承受很大的压力，心脏也感到很吃力。所以为了保护心脏和血管的健康，就应该少吃含钠高的零食，一日三餐的菜也不要做得太咸。另外，吃太多的零食还会影响正餐，日久造成营养不良，消瘦。2、吃清洁卫生、不变质的食物注意手的清洁卫生，吃东西前应洗手；吃的食物如瓜果，要清洗干净；放久、变色、变味的食物如蛋糕，不应再吃；防止苍蝇、蟑螂等昆虫污染食物，加盖、密封或存入冰箱。3、保持适宜体重吃得太多造成肥胖；挑食、