寿光地区大棚五彩椒越冬高产栽培技术

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1、寿光地区大棚五彩椒越冬高产栽培技术　　摘要从五彩椒的品种选择、培育壮苗、定植前准备、移栽定植、温度管理、肥水管理、整枝、病虫害防治、采收等方面介绍了寿光地区大棚五彩椒越冬高产栽培技术，以期为五彩椒在其他地区尤其是北方地区的推广种植提供参考。关键词五彩椒；大棚；越冬；高产；栽培技术；山东寿光中图分类号S641；304+.7文献标识码B文章编号1007-5739（2014）01-0120-02五彩椒是一种食用兼观赏和药用的蔬菜品种，原产于美洲热带。寿光市的东斟灌村，是远近闻名的五彩椒种植专业村，全村五彩椒大棚面积达180hm2以上，并注册

2、有“斟都”五彩椒商标。2012年，该村五彩椒收入超过4200万元。现将寿光地区大棚五彩椒越冬高产栽培技术总结如下。1品种选择五彩椒是茄科辣椒属中辣椒的一个变种，为多年生草本植物，别名五色椒。株高30～607cm，茎直立，常呈半木质化，多分枝，单叶互生。花白色，单生叶腋或簇生枝梢顶端。花期5月初至7月底。果实簇生于枝端。同一植株上果实分绿、黄、白、紫、红5种颜色，产果可达250～280个/株。因生长期较长，易受病虫害侵袭，生产中宜选择商品性状好、抗逆性强、产量高的优质品种，寿光地区冬暖大棚主要选择黄欧宝、阿斯顿、希伯莱、桑尼、美国最、红

3、双赢F1、红利越夏等品种进行栽培，果型以方形为主。2培育壮苗处理种子时将种子置于阳光下曝晒1～3h后，放入50～65℃的热水中烫种10～15min，期间要不断翻动，再转入25～30℃的温水中浸泡8～12h，捞出，搓掉种子表面粘液，清水洗净晾干后催芽，催芽时将处理好的种子用温湿布包好后放在25～32℃条件下进行，前1～2d宁干勿湿，以保持氧气充足，利于代谢活动，3～5d后发现70%的种子露白时，再将其移到15～20℃条件下蹲苗，至粗壮时即可播种。棚内温度保持在25℃左右时种子萌发，低于10℃不能发芽。播种前苗床要浇足底水，并喷洒50%多

4、菌灵500～600倍液以预防真菌引起的灰霉病和菌核病，然后将种子均匀地撒于苗床，覆细土厚2～3cm，最后覆盖地膜。为防止虫害侵扰，将麦麸跟滴滴畏掺合做成毒饵，撒于育苗畦内外。出苗后，可在苗床喷施72.2%普力克水剂600倍液，以防止猝倒病发生；同时压好防治网，避免蚜虫、飞虱等进入导致病毒病传播，同时保持通风[1]。当气温超过35℃时可在遮阳网上喷1次水，以达到降温效果。幼苗有3～4片真叶时开始间苗，苗间距以57cm为佳。移栽定植标准是：苗高15～18cm，叶色深绿，茎粗壮，具有5～6片真叶，根系发达，无病虫害。3定植前准备首先用生石灰

5、1500～1800kg/hm2对大棚土壤消毒，然后施腐熟的鸡粪、牛粪52.5～60.0t/hm2，结合施用氰氨化钙150kg/hm2，地上覆盖地膜，然后扣大棚膜闷棚15～20d，对土壤进行无害化处理。为施足基肥，施用腐熟的优质有机肥54.0～67.5t/hm2（土壤处理时未施用鸡粪、牛粪的）、生物有机复合肥2250～2700kg/hm2、尿素750kg/hm2、过磷酸钙375kg/hm2、硫酸钾750kg/hm2、钙肥1500kg/hm2。将地块整平耙细，做好起垄准备，垄距130cm，垄高20cm，垄宽80cm，垄深一般控制在25～3

6、5cm，浇足底墒待定植。4移栽定植时间选在连续2个以上晴天上午进行定植。实行宽行和窄行并行种植，窄行距40～55cm，宽行距60～80cm，株距35～50cm，种植密度为2.4万～3.0万株/hm2，定植时用木棍打洞，栽入椒苗，定植深度以不埋子叶为宜，严禁将苗坨埋入土中，以防止幼苗感染疫病等土传病害。定植后即刻浇透水，保持棚内高温高湿环境，棚温35℃以下不放风，以达到提高地温、促使五彩椒根系向纵深发展的效果，利于缓苗。75温度管理在冬季严寒时期，即11月中旬至翌年2月中旬，大棚夜间应通过加盖草苫达到保温效果，缓苗前棚内温度控制在27～

7、30℃，缓苗后白天控制在25～28℃，开花坐果期白天温度控制在23～25℃，夜间最适宜温度均控制在16～20℃。严冬季节草苫要做到晚揭早盖，连阴天或雪天均不揭苫。早上在阳光照射大棚0.5～1.0h后，揭开上层草苫，40min后再将下层草苫揭开，这种方法可有效防止因棚温骤降导致的棚膜内侧结冰，并起到提高棚温的作用。当棚内温度超过35℃或湿度超过85%时，可采取间歇性放风方式，对大棚进行降温排湿；在冬至来临时，为进一步提高棚温，夜间在草苫下应再加盖牛皮纸2～3层。6肥水管理缓苗后，在叶面喷施百菌清、多菌灵等广谱杀菌剂的同时，每隔8～10d

8、喷施含0.4%磷酸二氢钾的液态叶面肥，连续进行5～6次[2]。从门椒坐果开始至采收之前是五彩椒追肥的关键阶段，门椒长度达到3cm左右时，采取滴灌方式在清晨浇水5h并追肥1次，追肥量为尿素120～150kg/hm2、硫酸钾