原材料脆弱性险评估表.doc

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1、食品有限公司原材料脆弱性风险评估表原材料名称风险描述风险评估依据风险等级控制方法频次备注原料草莓合同基地为了追求更大的利益掺假合同基地的果蔬原料很难掺假低来自CIQ备案的合同基地，每年对其进行一次评审。每年原材料被中间商掺假直接供货，没有中间商极低以次充好每批原料经严格验收低合同基地有掺假或冒牌嫌疑基地属于双方管理，并且基地负责人在业界口碑良好极低辅料NACLO/酒精供应商为了追求更大的利益掺假提供《检测报告》低来自生产许可企业，供应商每次供货提供《外检报告》，每年对其进行一次评审。每年原材料被中间商掺假直接供货，没有中间商极低以次充好每批辅料经严格验收低供应商有

2、掺假或冒牌嫌疑供应商在业界信誉良好极低辅料包装袋、供应商为了追求更大的利益掺假包材不涉及掺假低来自生产许可企业，每年对其进行一次评审。每年原材料被中间商掺假直接供货，没有中间商极低以次充好每批原料经严格验收低供应商有掺假或冒牌嫌疑供应商在业界信誉良好极低原材料来源不真实或被造假不涉及极低评估结论本公司原辅料来源于可控的正规渠道，属于一手供应，去除了中间商参与的风险，并且经过检测合格后才允许使用，评估结果良好评估：审核：日期：日期：