参考内容-卖场布局与商品陈列课件.ppt

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1、第三章卖场布局和商品陈列第三章卖场布局和商品陈列第一节卖场布局设计第二节一般商品陈列第三节生鲜熟食商品陈列第一节卖场布局设计卖场布局设计入口、通道设计卖场区位划分与布局磁石理论运用（二）通道设计消费者的购物顺序         *典型消费者的购物顺序蔬果----畜产----水产----冷冻----调味品----糖果饼干----饮料----面包牛奶----日用百货*研究目标消费群的购物顺序*沿主通道分布依消费者购物顺序的品类主通道设计单层卖场面积主通道宽度副通道宽度300平方米1.5—1.8米1.2-1．3米1000平方米1.8-2．1米1.2-1.4米1500平方米2.0-2

2、．7米1.4-1.5米2000平方米以上2.0-3．0米1.4-1．6米1．足够的宽度不同规模超市通道宽度的基本设定值图所示。卖场通道宽度的基本设定值i2．主通道笔直主通道要成笔直的单向道，尽量长，拐弯的地方应尽可能少。3．通道通畅辅通道应与主通道平行或垂直交叉布局。4．地面平坦地面应保持平坦，不要有台阶。5．灯光明亮适度通常通道上的照明度要比外部照明度强5%。6．无障碍物通道要保持流畅，避免有死角，在通道内不能陈设、摆放无关的器具或设备。中小型超市的‘凹’字型设计视线避免受到阻隔通过所有的陈列区宽度在2M以上，考虑所用的购物车主通道两边的端架为黄金陈列区副通道设计副通道两端的

3、陈列与中间的陈列无死区设计延长副通道以增加客户滞留时间网化副通道以增加客户滞留时间宽度在1.2M至1.5M之间,最窄宽度超过o．9M计算台前通道要超过2M（三）收银区域的设计每千平米卖场设有的收银台不少于5个。收银通道的宽度一般设计为1—1.2米。收银通道长度一般为6米。二、卖场区位划分与布局（一）区域划分卖场布局设计主要是对店内区域进行划分，分配卖场面积，功能区合理划分能有效地提高卖场的营运能力。除了通道的设置外，还包括营业（售货）区域、储存加工区域、辅助区域的设置。1.营业区营业区是顾客选购商品、交款存包的区域，还包括服务台、休息区等。2．储存加工区是储存加工商品的区域，包

4、括商品收货处、售前加工、整理分装间、冷藏室等。3.辅助区辅助区是卖场内行政管理和放置设备的区域，包括各类行政和业务办公室，变电、空调、电话等设备房。四、卖场布局中磁石理论的运用超级市场的卖场中最能吸引顾客注意力的地方称为磁石点.在磁石点配置合适的商品可以促进卖场的销售，并且这种配置能引导顾客逛完整个卖场，增加顾客冲动性购买率。磁石点可以通过商品配置的技巧创造出来。返回第二节一般商品陈列商品陈列概念:商品陈列就是利用柜台、货架以及其它陈列用具陈列摆放商品，以展示商品的全貌，最大限度地吸引消费者，为顾客参观、选购创造便利。“陈列是沉默的推销”“成功的陈列是优秀的无声推销员”.一、商

5、品陈列的功能1.体现商场的主旨。2.塑造商场形象。3.传递信息。4.美化商品。5.促进消费。二、一般商品陈列方法1．整齐陈列法7．窄缝陈列法2．随机陈列法8．突出陈列法3．盘式陈列法9．悬挂式陈列4．兼用随机陈列法10．定位陈列法5．端头陈列法11．关联陈列法6．岛式陈列法12．比较陈列法整齐陈列随机陈列突出陈列三、商品陈列技巧（一）考虑的因素：1.卖场经营的目的2.商品的特点、3.顾客的购买习惯4.陈列货架的特点（二）陈列技巧1、要显而易见2、要让顾客伸手可取3、货架要丰满4、容易判别商品的所在地5、位置要合理6、“立体前进”陈列7、关联性陈列8、垂直性陈列返回四、商品陈列的

6、六个要素1、陈列数量2、陈列方向迎合顾客对于商品的选购重点以宽大面示人以配色漂亮面示人便于陈列3、陈列形态对比对称节奏调和4、齐全5、便于寻找6、陈列高度●黄金带（一般是以视线25度左右地方为中心，在他之上10度和他之下20度之间，就成人而言，从地面算起90-150cm高度；宽度的计算是如果离货架80cm的地方，那么最有效的视野幅度是90cm。）●由货架底层调至第二层，销量增加34%●由第二层调至黄金带陈列，商品销量增加63%●直接由底层调至黄金带，销售增加78%五、商品陈列的基本原则先进先出的原则生产日期在先的商品摆放在销售前端、防止商品损耗货签对位的原则商品与价

7、格签一一对位，价格签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。分类陈列的原则一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合纵向陈列的原则当该类商品品种数超过4种时，商品陈列时应由上至下纵向摆放关联陈列的原则按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组合起到互补和延伸的作用。黄金位陈列的原则货架离地约120-160CM的区域、堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价商品配色协调的原则相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵向陈列的商品上下之间的