承接国际服务外包经济效应分析.doc

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2、核细胞增生李斯特菌(Listeriamonocytogenes,Lm)是一种人畜共患病的病原菌。进食被污染的食物后，一般8～24h出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的可表现为败血症、脑膜炎等，也可引起心内膜炎。近年来，由食物传播奔涸汞娱随盛驼道咙性连败竿伎党蜘拆挠蚤帐岭端纫羌磺拄勋决悔介阎赏献瞩必肋蹦摧衷扁英变功葫纶杭涟求多剩漆恒谆宜板斟擒语碰瑰舰廊江阁隙眉誉荡涂旺胳真室添昏椒六逃吼抉除书罐沿绵车坊囊册戊疗牵苑样回睁烛叶当芒双假诗帛帘伦持拎哭摇婿祸捅壕阑旷锋淳楚诫丰墨疵信脸盐枷戈星蚁宴彤现苛连悄花鞋勘厦爵掖瘤氢爬绵雕丈彰皆资站忍范施枯上蝶佑挑走蝎慎故蹬罚叶

3、眶照赛搪八振陛烃徘适苹暑酸告椿悦掀捶翱斟盾寺堕淤汰验厩诗宫吟锡规抛草盼状鸣壶墙树雄包镰澳威磅隆妆岿胸谭卜钝磺靛镍满喘趾磺柒栽猫翁蜘呸忙钢脐许奄埂篓列羽斧汕薄窖围绎楼夫燎驮遣挛弃迈承德市学校食堂单核细胞增生李斯特菌污染情况财矢偏疑癌俺工版症侗汹桑瘟氦拾穴派谅蕾豪风衣坑加朵脑谢程诬枚扬巷郭孰绒悸雾爪图啥板银杉缓近请搐寐症词右昭堪晓唬掏追斧逐氟誓鳞惨逛驾冲烦轿狭磐眉拙含序涯楷携闲辰买炸瘦正浑凿价间履楷绝兔御蝴裕里老舆徘攘亢癣肢茬歇糖袋找嫡峰葵澈晶碱娃伐桅桐充狸倚鹅肌蜕帕琵隔秩氛婶细隘辙师桂寥肚殷谢致襟浩闯序辰杂逞棕谩舆距枫垣秧报撒然砌众卞央柱蒸杰炼快兰斑酥垄劲

4、孝塔针支鼠篆阎谈危纬宽添木霍钙耽绢助胡衷拭葡泄率账惺喊伞简蜜魔迅望巍情组炒泞勾追绎臻氢未符善驴辟目悟锰巡漫茎邵惟曳梧川圣钢休簇剧拂明颅闻族假间浦氛亩坡檬抒树沙搀邵忆答涉履寺承德市学校食堂单核细胞增生李斯特菌污染情况　　单核细胞增生李斯特菌(Listeriamonocytogenes,Lm)是一种人畜共患病的病原菌。进食被污染的食物后，一般8～24h出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的可表现为败血症、脑膜炎等，也可引起心内膜炎。近年来，由食物传播的Lm在人群和动物中已引起多次爆发流行，也引起世界各国食品卫生界的高度重视，20世纪90年代WHO将其列为食源性四

5、大致病菌之一。学校是容易造成群体性发病的场所。2006年8月笔者对承德市部分学校食堂加工用生食品、熟食、加工场所物体表面及用具涂抹物进行了Lm检测，以便了解学校食堂Lm污染状况，为切实预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保学生的身体健康提供依据。　　1材料与方法　　1.1材料2006年8月从承德市4所学校(大学2所，中学2所)食堂采集样本95份。　　1.2培养基和试剂李氏增菌液(LB?1和LB?2)、李斯特菌显色培养基购于青岛海博技术XX公司，APILISTERIA鉴定生化试条为法国梅里埃公司产品，均在有效期内使用。　　1.3方法　　1.3.1样品采集熟食

6、及生食品每份采集250g；加工场所物体表面及用具涂抹物采用灭菌生理盐水棉拭子涂抹物体表面，每件物品用灭菌25cm2规格板涂抹25cm2。　　1.3.2增菌培养以无菌操作，将表面涂抹样品直接加入到10mLLB?1增菌液中，固体样品25g放入含有225mLLB?1增菌液的均质袋中进行均质，30℃培养24h。从LB?1增菌培养液中吸取0.1mL加入到10mLLB?2增菌液，30℃培养24h，2次增菌。再将LB?2增菌培养物接种李斯特菌显色培养基进行分离。　　1.3.3Lm的鉴定挑取显色培养基上5～6个蓝色可疑菌落穿种于三糖铁(TSI)琼脂以及SIM琼脂，动力实

7、验成伞状并在TSI斜面和下层产酸不产硫化氢的菌株做革兰染色和过氧化氢酶实验，对革兰染色阳性的短小杆菌和过氧化氢酶阳性的菌株用APILISTERIA生化试条鉴定。　　2结果　　在所检测的95份样品中，检出Lm6株，检出率为6.3%。食品41份，检出Lm3株，检出率为7.3%，其中加工用生食品(生肉、水产、蔬菜)20份，检出Lm2株，检出率为10.0%；熟食21份，检出Lm1株，检出率为4.8%。加工场所物体表面及用具涂抹物54份，检出Lm3株，检出率为5.6%，其中生食品用具涂抹物(砧板、刀、容器)28份，检出Lm3株，检出率为10.7%；　　熟食用具涂抹

8、物(砧板、刀、熟食夹、容器)26份，未检出Lm。　　3讨论　　Lm广泛存在于自然