食品安全教育活动方案.doc

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1、食品安全教育活动方案高家镇中心校六年级容教学内：学习一些食品安全知识。教学要求：通过学习有关安全知识，使学生学会在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。教学重点：认识食品安全的重要性。教学过程：一、谈话引入：孩子们，大家生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要特别注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。俗话说：“病从口入。”如果平时不注重食品卫生安全，是会很容易发生危险的。下面咱们就来谈谈食品安全要注意什么：1、正确洗手，是饮食安全第一步，“湿、擦、搓、捧、干”

2、，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品和隔夜牛奶。4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉。5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食材清洁。6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹放在冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。1、购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标

3、的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，所以烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房设施卫生、个人卫生及食品原材料都要注意。2、不贪便宜，不购买腐烂变质的水果或蔬菜，不食用色素含量超标的小吃零食等。3、蔬菜瓜果等买好后要用果蔬盐或者洗洁精洗干净，再在水龙头下冲洗干净才能食用。三、发生身体不适怎么办？1、立即停止食用可疑食品。2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检

4、查，以便于诊断。5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。四、小结：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是

5、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。最后，为了大家的健康，我们一起来学习一则食品卫生安全童谣：食品安全真重要食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。过期食品不购买，变质食品要分清，饮料冷饮要节制，小摊小贩莫相信，“三无”食品莫食用，有害物质在其中。从。小养成好习惯，健康成长乐融融