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1、（）大学毕业设计论文设计（论文）题目：经济型山楂去核机设计系别：机械工程系专业：机械设计制造及其自动化班级：09机制姓名：学号：指导老师：完成时间：2012-11摘要山楂为药、食两用品种，近年来在医药、保健、食品等方面用量大增。在以山楂为原料加工饮料、罐头、果脯和果干制品时去核作业是一项十分重要的前处理工序。我国现在山楂的去核都是采用手工操作。一般每人每天(以8h计)加工山楂50~60kg，劳动强度大。近年来，随着经济的发展和人们生活水平的提高，和对食品质量要求变高，以往的手工操作远不能满足现代水果加工的需求，研制一种新的去核机构是山楂加工业的前景所趋。山楂去核机的一般工
2、作过程为：山楂的喂入、定位、夹持、切削与去核、成品与下脚料的分别收集。由于山楂的外形并非旱规则形状．因此在机械加工时，采用山楂的外形进行定位、夹持，不能保证山楂核的中心线刀具的中心线重合，定位、夹持会出现偏差，增加了山楂的破碎率和去核的不净率。通过对部分山楂品种的物理结构研究：山楂核的中心线与山楂的花蕊凹点(下凹点)与花蒂凹点(上凹点)的连线接近重合。此提出以上F凹点为山楂的定位基准，进行山楂去核机的整体设计。即采用中心定位方式，保证山楂喂入时的定位精度。针对当前山楂去核机存在的问题，综合各类水果去核机优点，设计出了经济型的山楂去核机，主要包括：旋转间歇机构、自动下料机构、
3、冲针往复运动机构，废料回收机构，各机构动作协调，去核率高，对实现我国去核自动化有深远的意义。关键词：去核机、冲针、间歇机构ABSTRACTInrecentyears,Hawthorn,inmedicine,healthcare,asfoodconsumptionsoarformedicine,foodandvarieties.Inhawthornasrawmaterialprocessingbeverages,cannedandpreservedfruitanddriedfruitproductstonuclearworkisaveryimportantpretreatme
4、ntprocess.Ourcountrynowthehawthorntonuclearweremadebymanualoperation.Generalperpersonaday(8hmeter)processinghawthorn50~60kg,laborintensity.Inrecentyears,withthedevelopmentofeconomyandtheimprovementofpeople'slivingstandardandfoodqualityaskstobehigh,inthepast,themanualoperationfarcannotsatis
5、fythedemandofmodernfruitprocessing,researchanddevelopanewtonuclearagencyistheprospectofhawthornprocessingindustrytend.Hawthornpittergeneralworkingprocessis:hawthornthefeeding,positioning,clampingandcuttingandgonuclear,finishedproductandscrapsofcollectedrespectively.Duetotheappearanceofhawt
6、hornisnotdryrulesshape.Soinmechanicalprocessing,theshapeofthehawthornforpositioning,clamping,cannotguaranteehawthornnuclearcenterlinetoolcenterlinecoincidence,positioning,clampingwillappeardeviation,increasedthehawthornbrokenrateandtonuclearnotnetrate.Basedonthephysicalstructureofhawthornf
7、ruitvarieties:hawthornnuclearcenterlineandhawthorncentresignifiesconcavepoint(concavepoint)andHuaDiconcavepoint(concavepoint)oftheconnectionclosecoincidence.ThisputforwardaboveFconcavepointforlocatingdatumofhawthorn,hawthornpitteroveralldesign.Theyarethecenter
