学校食堂食品安全管理领导小组及职责.docx

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1、Xxxxxxxxxx学校食堂食品安全管理领导小组及职责为了切实加强食堂食品卫生安全管理工作，积极有效控制食物中毒及其他食源性疾病的发生，确保广大师生的身体健康和生命安全，维护正常教学秩序，特制定本职责。一、食堂食品卫生安全管理工作领导小组组长：xxx(党委书记、常务副校长)(电话：xxxxxx副组长：xxx（电话xxxxxxx）成员:xxx(电话1xxxxxxxx)xxx（电话：1xxxxxxxxx）xxx（电话：xxxxxxx）二、领导小组工作职责1.部署落实上級有关学校食品安全管理工作。食堂领导小组要严格执行有关法

2、律与规章，落实食堂食品安全工作的监督与检查，严格责任追究，以确保师生身体健康和生命安全。2.健全完善食品安全管理机制和管理制度。全面负责食堂卫生的监管和设备购置审核，及时办理员工的年度体检与年审换证，定期与不定期听取组员的汇报，重大事情作出决策并提出指导性意见。3.定期开展食堂食品安全工作的监督、检查和评比。收集师生对食堂的膳食卫生、质量等方面的意见；监督学校食堂的卫生质量，设备安全使用状况;定期或不定期与食品卫生管理员检查食堂工作人员的个人卫生、衣着、有关证件，膳食质量、卫生状况；检查监督食堂每餐的出品情况，做好每天

3、留样工作，确保师生的膳食卫生安全。三、具体分工1、xxx(党委书记、常务副校长)(电话：xxxxxxxxxx是学校食品安全第一责任人，负责学校餐饮安全管理机构的设立，制定相关管理人员职责并进行定期督查。不断改善学校卫生安全工作的软硬条件。2、xxx（电话1xxxxxxxxx）协助x校长开展工作，督促食堂开展员工培训。3、xxx（电话：xxxxxx）协助x校长和x校长开展工作，定期开展自查自纠工作。4、xxx(电话xxxxxxxx)为食堂食品安全管理员。负责定制学校食堂管理的各项具体制度及食堂人员的日常管理，定时督查。5

4、、xxxx（电话：xxxxxx）具体实施各项安全制度，做好各种台帐资料的登记工作。具体管理食堂安全，对食堂餐饮的从业人员、采购、加工、卫生及设备等安全全程、全时、全方位负责。