平衡化学方程式ppt课件.ppt

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1、教學投影片第三章化學方程式與化學計量水合氫氧化鋇和氯化銨固體反應時會吸收大量的熱量，木板上的水滴因而結冰，使得錐形瓶和木板緊緊黏接在一起。NH4ClBa(OH)2˙8H2O鐵的燃燒激烈的緩慢的化學反應有快有慢物質中原子必定重新排列。化學式化學反應方程式反應熱用來描述3-1化學式科學報導談奶色變－三聚氰胺簡介3-2化學方程式3-3化學計量3-4化學反應中的能量變化科學家小傳－赫斯學習概念圖目次3-1化學式１．化學式的種類：實驗式、分子式、結構式、示性式重量百分比２．實驗式的求法１．化學式的種類項目實驗式分子式結構式示性式說明原子的種類及最簡整數比原子種類及實際含有的數目將各原子間的鍵

2、結情形表達出來將分子式具有特性結構(官能基)的部分標示出來例子醋酸CH2OC2H4O2CH3COOH實驗式實驗式：利用實驗方法求出物質中各成分原子之最簡單整數比的化學式。式量(克/莫耳)：實驗式中各原子的原子量總和。化合物H2O2實驗式HO式量17C6H12O6葡萄糖C2H4O2醋酸CH2OCH2O3030非分子結構的物質，只能以實驗式表示：金屬離子化合物網狀晶體（C、Si、SiO2、SiC）分子量未知之聚合物（澱粉、纖維素）分子式分子式：表示純物質一分子中所含原子種類及數目的化學式。化合物實驗式H2O2HO分子量=34式量=17分子式是實驗式的整數倍2倍結構式結構式：表達分子中各

3、原子的鍵結情況。同分異構物：分子式相同而結構式不同的化合物。化學性質不同示性式示性式：結構式的簡化，表示分子中所含原子的種類、數目和官能基的化學式。重量百分比（重量百分組成）同一化合物不論來源，其成分元素的重量百分比恆為定值。實驗式相同的物質重量百分組成必相同。呼吸作用木炭燃燒CO2CO2重量百分比恆為定值產生根據定比定律實驗式相同的物質重量百分組成必相同。分子式實驗式C%H%C2H2乙炔CHC6H6苯CH例3-1三聚氰胺曾遭不肖商人添加至奶製品中，藉提高氮的含量用以證明奶製品中蛋白質的成分未經稀釋。一般蛋白質中氮的含量約為16%，三聚氰胺的分子式為C3H6N6，該化合物中氮的重量

4、百分比為何？（原子量：H=1,C=12,N=14）例題3-1２．實驗式的求法－燃燒分析法燃燒分析法又稱元素分析法由於質量守恆（化學反應前後物質總質量不變），可根據生成物的組成及質量來推測反應物的化學式。分子式及結構式的求法流程H2OCO2CxHyOzCHOO2燃燒CO2H2OO重=CxHyOz重-C重-H重求實驗式附圖是分析碳氫化合物組成的裝置。將試樣置於純氧中燃燒後，產生水蒸氣及二氧化碳，使之通過甲乙兩管。下列關於甲管的敘述，何者正確？例題3-2（A）甲管可裝含水的過氯酸鎂以吸收產生的水蒸氣（B）甲管裝氫氧化鈉以吸收產生的二氧化碳（C）CuO是用來當催化劑（D）化合物的含氧量可

5、由所生成的水蒸氣及二氧化碳中的含氧量，相加求得（E）由此裝置可以直接求得化合物的分子式例題3-2例題3-2（A）甲為吸水劑可為無水過氯酸鎂Mg(ClO4)2，氧化磷(V)P4O10，濃硫酸H2SO4，無水氯化鈣CaCl2等例題3-2（B）乙裝置的目的在吸收二氧化碳，可為鹼金屬或鹼土金屬的氫氧化物中之強鹼，由於這些強鹼也會吸水，若放置在甲管前面將同時吸收水蒸氣及二氧化碳，導致碳元素分析的重量不準，因此甲乙順序不可顛倒例題3-2（C）CuO可將燃燒不完全的CO氧化成CO2，其功用為氧化劑（D）含氧重=化合物試樣重–含氫重–含碳重例題3-2（E）本裝置只能求出實驗室，須知分子量才能求分子

6、式∴選（A）例題3-3某生利用圖3-6的設備進行維生素C的燃燒分析實驗，已知維生素C內含C、H、O等元素，若將樣品1.000g放入爐中燃燒後，測量乾燥管增加0.405g，第二支U型管（內含氫氧化鈉）則增加1.500g。試求出維生素C的實驗式，若其分子量為176g/mol，試求其分子式。（原子量：H＝1.008、C＝12.01、O＝16.00）例題3-3H2OCO2O重=1.000-0.409-0.045=0.546g實驗式C3H4O3例題3-3式量＝12.01×3＋1.008×4＋16.00×3＝88.06g/mol分子式為(C3H4O3)2＝C6H8O6回目次談奶色變－三聚氰胺簡

7、介三聚氰胺（1,3,5-triazine-2,4,6-triamine，俗稱美耐皿，melamine），化學式為C3H6N6可由尿素（CO(NH2)2）聚合而成，外觀和奶粉十分相似。含氮元素的重量百分比為67％，與蛋白質（平均含氮量16％）相比有更高比例的含氮量，因此常被不肖廠商添加在食品中，以造成蛋白質含量較高的假象。6CO(NH2)2(s)C3H6N6(s)+6NH3(g)+3CO2(g)談奶色變－三聚氰胺簡介三聚氰胺是製造「三聚氰胺甲醛樹脂」的原料，常用於製造日