南华大学生物化学第05章脂代谢ppt课件.ppt

《南华大学生物化学第05章脂代谢ppt课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、MetabolismofLipid第5章脂类代谢脂类概述脂肪和类脂的总称为脂类(lipid)。脂肪：是三脂酰甘油或称甘油三酯，主要生理功能为储存能量和氧化分解供能。分类定义类脂：包括胆固醇、胆固醇酯、磷脂及糖脂，是细胞膜的主要组成成分，并参与细胞的多种生理活动.甘油三酯甘油磷脂胆固醇酯FA胆固醇脂类物质的基本构成FAFAFA甘油FAFAPiX甘油X=胆碱、水、乙醇胺、丝氨酸、甘油、肌醇、磷脂酰甘油等游离脂肪酸（脂酸）的来源自身合成以脂肪形式储存，需要时从脂肪动员产生，多为饱和脂酸和单不饱和脂酸。食物供给包括各种脂酸，其中一些不饱和脂酸，动

2、物不能自身合成，需从植物中摄取。*必需脂酸——亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等多不饱和脂酸是人体不可缺乏的营养素，不能自身合成，需从食物摄取，故称必需脂酸。第一节不饱和脂酸的分类及命名TheClassificationandNamingofUnsaturatedFattyAcids脂酸中是否存在双键分为：饱和脂酸和不饱和脂酸。第二节脂类的消化与吸收DigestionandAbsorptionofLipid脂类的消化条件：①乳化剂（胆汁酸盐等）的乳化作用；②酶的催化作用。部位：主要在小肠上段。食物中的脂类主要为脂肪,还有少量的磷脂和胆固醇等。不溶

3、于水,必须在小肠经过胆汁酸盐的作用,乳化并分散成细小的微团后,才能被消化酶消化。胆盐在脂肪消化中的乳化作用脂类的吸收部位：十二指肠下段及空肠上段。方式：中链及短链脂酸构成的TG乳化吸收胰脂肪酶甘油+FFA门静脉血循环肠粘膜细胞长链脂酸及2-甘油一酯酯化成TG（肠粘膜细胞）淋巴管血循环乳糜微粒(chylomicron,CM)TG、CE、PL+载脂蛋白(apo)B48、C、AⅠ、AⅣ甘油一酯途径甘油一酯途径：在肠粘膜细胞由甘油一酯合成脂肪的途径．CoA+RCOOHRCOCoA脂酰CoA合成酶ATPAMPPPi酯酰CoA转移酶CoAR2COCoA

4、R3COCoACoA酯酰CoA转移酶第三节甘油三酯代谢MetabolismofTriglyceride（二）脂肪的动员定义：储存在脂肪细胞中的脂肪，被肪脂酶逐步水解为FFA及甘油并释放入血，经血液运输至其它组织氧化利用的过程。二、甘油三酯的分解代谢（一）甘油三酯是脂酸的主要储存形式。（二）甘油三酯的主要作用是为机体提供能量。（一）甘油三酯是甘油的脂酸酯脂解激素：能促进脂肪动员的激素，如胰高血糖素、去甲肾上腺素、ACTH、TSH等。抗脂解激素：抑制脂肪动员，如胰岛素、前列腺素E2、烟酸等。关键酶：激素敏感性甘油三酯脂肪酶(hormone-se

5、nsitivetriglyceridelipase,HSL)甘油三酯甘油二酯+脂肪酸TG脂肪酶DG脂肪酶甘油一酯+脂肪酸MG脂肪酶甘油+脂肪酸（三）脂酸经β-氧化分解供能部位:组织：除脑组织外,大多数组织均可进行，其中肝、肌肉最活跃。亚细胞：胞液、线粒体（二）甘油经糖代谢途径代谢甘油3-磷酸甘油磷酸二羟丙酮甘油激酶磷酸甘油脱氢酶脂酸的活化——脂酰CoA的生成（胞液）*脂酰CoA合成酶(acyl-CoAsynthetase)存在于内质网及线粒体外膜上。１分子脂酸活化消耗２分子ATP。脂酰CoA合成酶ATP　AMP　PPi+CoA-SH关键酶2

6、。脂酰CoA经肉碱转运进入线粒体3.脂酸的β氧化的最终产物是乙酰CoA（线粒体基质）脱氢加水再脱氢硫解脂酰CoAL(+)-β羟脂酰CoAβ酮脂酰CoA脂酰CoA+乙酰CoA脂酰CoA脱氢酶反⊿2-烯酰CoAL(+)-β羟脂酰CoA脱氢酶NAD+NADH+H+⊿2--烯脂酰CoA水化酶H2OFADFADH2β酮脂酰CoA硫解酶CoA-SH5NADH+H+FADH2H2O呼吸链1.5ATPH2O呼吸链2.5ATP大量乙酰CoA彻底氧化三羧酸循环生成酮体肝外组织氧化利用脂酰CoA脱氢酶L(+)-β羟脂酰CoA脱氢酶NAD+NADH+H+⊿--烯酰

7、CoA水化酶2H2OFADFADH2β酮脂酰CoA硫解酶CoA-SH脂酰CoA合成酶肉碱转运载体ATPCoASHAMPPPiH2O呼吸链2ATPH2O呼吸链3ATP线粒体膜TAC活化：消耗2个高能磷酸键β氧化：每轮循环四个重复步骤：脱氢、水化、再脱氢、硫解产物：1分子乙酰CoA1分子少两个碳原子的脂酰CoA1分子NADH+H+1分子FADH24.脂酸氧化的能量生成——以16碳软脂酸的氧化为例7轮循环产物：8分子乙酰CoA7分子NADH+H+7分子FADH2能量计算：生成ATP：8×10+7×2.5+7×1.5=108净生成ATP：108–2

8、=106软脂酸与葡萄糖在体内氧化产生ATP的比较软脂酸葡萄糖以1mol计106ATP32/30ATP以100g计50.4ATP21.1ATP能量利用效率68%68%1.不饱和脂酸