拔丝红薯的做法.doc

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1、拔丝红薯    @那时花开@发表于2010-10-2515:14···次阅读┊44个评论标签:热菜 收藏到:·想做·做过·常做共 362 人收藏·甜味菜品口味·拔丝主要工艺·半小时所需时间·普通制作难度·炒锅所用厨具·食材明细·红薯适量··绵白糖适量·制作步骤·1. 准备红薯和绵白糖。·2. 把红薯切成滚刀。·3. 把红薯放到油锅里炸。·4. 炸了一次的红薯。·5. 再复炸一次(色泽金黄)捞出待用。·6. 锅里少许油加白糖用中小火炒。·7. 不停的炒,炒到这样时就用小火炒。·8. 炒好的糖浆。·9. 把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒,让每块都均匀的

2、沾上糖浆。·10. 上桌了,准备一碗凉开水开吃。

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