油用牡丹种植.docx

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1、油用牡丹项目一、项目的由来、关键技术及工艺路线1.1项目的由来牡丹（Paeoniasuffruticosa）是我国特有的木本名贵花卉，素有"国色天香"、"花中之王"的美称，长期以来被人们当做富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。中国是牡丹的原产地，原产于中国西部秦岭和大巴山一带山区，牡丹以洛阳牡丹、菏泽牡丹最富盛名。油料牡丹（Cookingoilpeony）是我国特有的木本油料树种，属毛茛科芍药属，落叶灌木，广泛分布于河南、山东、安徽、陕西、四川、浙江等地，尤以洛阳、菏泽两地种植最多；油料牡丹的中心产区主要在我国的黄河以南的山东、

2、安徽、河南、四川等省。油料牡丹广泛用于高端食用油、医药保健和工业等领域。中国将是世界上油料牡丹分布最广、最适宜栽培的国家，是世界上最大的牡丹食用油生产基地。牡丹油是从芍药科（Paeoniaceae）牡丹种子中获得的，是中国特有的木本坚果油，营养丰富而独特，又有医疗保健作用，是植物油中的珍品，既是我国最新型、最具价值的木本食用植物油之一，又是一种具现代风格的上乘的高质量保健性食用油。2004年8月,中国林科院经过分析,牡丹籽富含人体需要的氨基酸、维生素、多糖和多种不饱和脂肪酸,极具开发价值；2006年中国林科院通过对压榨

3、牡丹籽油分析，这种以牡丹籽仁为原料,经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体,不饱和脂肪酸含量高达92%以上,其中α-亚麻酸占42%,多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。中国林科院化验人员惊叹:“这是世界上最好的食用油!”。牡丹籽油的营养成份丰富，经国内油脂方面权威的江南大学分析测试以及国际谱尼测试等多家专业机构测试表明,牡丹籽油不饱和脂肪酸含量90%以上,尤其难能可贵的是其中多不饱和脂肪酸—亚麻酸(属ω-3系)含量超过40%,是橄榄油的40倍。牡丹籽油的特点：原生态易吸收。原生态：100%纯牡丹籽油，不含任何化

4、学物质，安全可靠。2009年春，联合国工业发展组织代表由农业部官员陪同到山东菏泽考察，认为：如果牡丹籽油能实现工业化，将是对全人类的贡献。2011年2月18日，国家卫生部正式批准牡丹籽油作为新食品资源。食品家族中，又增加了一名靓丽的新成员。随之，中央电视台科教频道2011年6月开始系列报道牡丹籽油的新闻：亚麻酸是一种生命核心物质，是构成脑细胞、组织细胞的重要成分，是一种人类一生当中每天都需要的营养素。许多科学家证明，亚麻酸可以提高人的免疫能力，有降血压、血脂、提高大脑发育的功效。化验人员惊叹，他们做了一辈子油料分析，这

5、是世界上最好的食品油。1.2项目技术路线①油用牡丹种植品种的选定和种植技术选定紫斑等品种作为油用牡丹规范化育苗和种植示范基地的栽培品种，特别是紫斑牡丹这个油用牡丹品种，属北方牡丹品种，耐寒冷，耐干旱，是国内有关专家为秦岭以北流域科学选育确定，极具市场发展前景，是项目实施区域内适生品种。在种植示范基地技术和产业化推广中，依托中国林业科学院林业所专家组，按照规范栽培技术种植，确定育苗和种植示范基地，并按照要求建立种植管护检测档案。 ②油用牡丹育苗和种植基地实施技术路线优质高产良种选择→采集→培育→基地栽培试验→确立栽培技术

6、→良种繁育→DNA鉴定→建立栽培示范图→栽培技术推广。1.3油用牡丹科研种植的关键技术和基地难点①高产优质种子的选用技术油用牡丹种子工程中易发生变异，应及时收集并隔离繁育，或通过诱导多倍体，或开展基因育种时间，获得高产优质种子。②推广种植选地油用牡丹质量与生长地关系密切，从全国适宜种植区分布来看，优质高产元素含量、出苗率、成活率、抗病虫害能力等均与生长环境密切相关。因此，规模化种植时首先要考虑适宜性环境条件，选择油用牡丹的适生区进行推广。1.4油用牡丹科研种植的创新点①采用种植资源研究方法，选育优良高产品种。应用大天普

7、选和生物育种方法得到的高产含量品质，栽培后容易出现种质资源退化，需要不断利用种质库进行复壮，适其形成稳定的遗传特征。②采用环境综合评价法，建立规范化育苗和种植示范基地。紫斑牡丹作为西北地道的牡丹品种，与其特定的生态环境是密不可分的。因此，油用牡丹种植选地需要对周围的生态环境做一综合评价。二、油用牡丹科研种植的成熟性和可靠性2.1油用牡丹科研种植的进展情况油用牡丹科研种质拟选紫斑牡丹，陕西目前已有药用牡丹的标准，陕西油用牡丹种植规范也即将出台，对油用牡丹优选指标明确，全国种质资源清晰，陕西制定的种植示范基地经验已在陕西多

8、地推广，陕西诸多示范种植的试点地区种植经验丰富，商南和杨凌等地，土地肥沃，适宜繁育种苗，将重点为神木各乡镇以及陕西其他各适宜种植区提供优质高产种苗，目前已为两地种苗繁育方达成共同开发意向。2.2技术成熟程度油用牡丹的传统育种技术、种子处理、规范化栽培、生态性施肥及病虫防害防治和合理化灌溉排水制度已经确立；优良品种的繁育与复壮已攻克