美食之后 皇者之选ppt课件.ppt

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1、美食之后皇者之选心动主张一：营养不流失健康一百分原味复合金锅系列采用密实钢材，加上锅盖与锅身精密的制成工艺，能在烹调过程中形成蒸气锁，有效进行Vitalok™低温免水煮食法，不但可減少油烟，对健康多了一层保障，且经试验证明:Vitalok™低温免水煮食法可保留食物原汁原味，平均约比一般煮沸法多锁住三分之一以上的营养素，並且较一般油煎法减少更多热量，让你吃的更健康！Vitalok™低温免水煮食法的关键─蒸气锁看看Vitalok™低温免水煮食法的神奇功力!实验一实验二实验三实验四实验五心动主张二：轻松做佳肴优雅又从容Vitalok™低温免水煮食法只需使用中、小火烹调，

2、不需紧盯炉火或时常翻搅食物，使料理美食变得好轻松，而且油烟小，烹饪后你不会再为满身油烟味而苦恼，健康也多了一层保障！心动主张三：医疗级材质坚固又安全原味复合金锅系列采用医疗器材級的18／8不銹钢材质，材质坚固、好清洗、耐高温，且拥有极佳的防銹力、防磨損与防污能力，完全无金属释出之虞，是最稳定安全的锅具钢材之一！此外，原味复合金锅系列結合18／8不銹钢与多种金属的多层式结构，拥有导热快速均匀的效能，适用于市面上大多数炉具，是现代人最便利的烹调好帮手！人体工程学锅柄与锅耳拥有贴心的人体工学设计，锅柄不但多了拇指施力点，握拿更轻松此外还增加不銹钢支架，不易断裂，使用

3、上更安全。心动主张四：人性化设计使用最便利除了烹调营养美味的佳肴，原味复合金锅系列还拥有许多贴心的人性化设计2.握拿不烫手采用隔热式树脂的锅柄、锅耳及锅蒂，可耐高温达200°C，好拿不烫手；锅柄增加了专利阻热环，可大幅降低锅柄的温度，此外还有锅蒂的护指设计，可确保烹调过程的安全。特別经过雾面处理的锅柄、锅耳与锅蒂，不易滑手，让你在烹调之间，握拿更顺手。3.易清洗经过镜面处理的锅身与锅盖，清洗相当容易；锅身内部散热纹处理，不但容易清洗且可防刮痕。4.锅身特殊处理独特的锅缘设计，倾倒汤汁时不易滴落外溢；锅底锻纹能均匀导热并防滑；微凹式／波浪型锅底，可防止加热时锅具弯曲

4、变形。5.好收藏可反扣收藏的锅盖与锅柄的悬挂孔，把收藏的难题变简单，更帮你节省许多储藏空间心动主张五：经济又实惠省钱好帮手由于热源能均匀、快速地传导，因此可使用独特的层叠煮食法，且只需中、小火即可进行所有料理，可为你省下约25%的煤气能源；Vitalok™低温免水煮法可保留食物原汁原味，仅需使用少量油、水与调味料，就能烹调出营养可口的佳肴，可省下油与调味料的支出费用。此外，不论是煎、煮、炒、炸、蒸、炊、烤、炖等料理方式，原味复合金锅可轻松完成，可以满足你所有烹饪的需求，不需额外添购烹调用具，是最经济实惠的聪明选择。心动主张六：专利级技术级精致工艺锅柄部分采用独

5、家专利的阻热环设计，可大幅降低锅柄的热度；锅身与锅盖采用不锈钢材质，透过晶亮新颖的镜面加工，加上雷射刻印的标志，尤如精致的工艺品，不但使锅具本身成为厨房最美丽的摆设，更提升了料理时的欢愉。欢迎您品尝!美食魔法１：低温免水煮食法最少量水将食物洗净，利用附着在上的水分（尤其是叶菜类），即可进行烹煮，无需额外加水。热锅冷油放青菜盖锅盖等蒸汽锅子預热完成后，入油将材料下锅，盖上锅盖，以中火开始加热。蒸汽溢出调小火不久后锅盖边缘会有蒸汽溢出，將炉火调成小火。旋转锅盖形成蒸汽锁将锅盖旋转一圈以形成蒸汽锁。依食物材质调整烹煮时间，确定食物煮熟后即关闭火源，菜肴可起锅上桌。低温免

6、水煮食小口诀热锅→冷油→放青菜→盖锅盖→等蒸汽，粉简单吧！美食魔法２：层叠煮食法层叠煮食法口诀大锅在下、小锅在上将较大的锅具放在较小锅具下方。下层体积大、重量较重下层锅具放置份量多、体积大、重量较重，且需较长时间烹煮的食物，如肉类、鸡鸭，以及燉汤。上层体积小、重量较轻份量少、体积小、重量轻，烹煮时间短的食物则置于上层，如烹调蔬菜、调理酱汁、加热剩菜，或保温食物。中火开火先將下层锅具以中火加热，等蒸汽锁形成后，转成小火烹煮。蒸汽形成后开始层叠小锅欲叠至大锅上层時，先用另一炉火将小锅預热至蒸汽锁形成后，再移至到大锅上；若仅利用小锅来融化、加热或保温食物时，则不需等小锅

7、形成蒸汽锁。美食魔法3：简单方便、原汁原味美食魔法4：无油、无火煮食法安利家厨器具系列---煮出健康活出品味蒸汽封锁保留营养免水煮食原汁原味架层煮食万千菜式轻松料理省时省钱多层结构导热迅速易于收藏节省空间不易粘底方便清洗入得厨房出得厅堂永久保用品质保证透视前景把握商机