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时间:2020-09-06
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1、鸡蛋泡醋实验报告实验器材:鸡蛋一个、玻璃杯一个、白醋实验步骤:1、将杯子清洗干净2、将白醋倒入杯中,大约到被子2/3的位置3、将鸡蛋小心地放入杯中,盖上杯盖实验现象:1、刚放进去时,鸡蛋大约在杯底的位置,鸡蛋表面包满了气泡,并且有气泡往上升,升到白醋表面,形成气泡层。2、二十分钟后,鸡蛋位置略微上升,依旧有气泡向上冒,鸡蛋表面依旧有气泡,3、第二天鸡蛋依旧有气泡,但比前一天要少,鸡蛋似乎变大了,用手戳戳,稍微有些变软。实验总结:1、因为选用的醋酸度不够,所以效果不能在短时间内很明显,实验过程有些慢,以后的实验现象还需观察。2、经过调查,蛋壳中含有碳酸钙,被醋泡着的蛋壳中冒出来的泡泡就
2、是溶解反应所产生的二氧化碳气泡。鸡蛋的体积会变大,则是由渗透压造成的。当薄膜两边物质(例如蛋白质)的浓度不相等时,就会产生渗透压,浓度较低那边物质里的水就会透过薄膜,渗入另一边,以使薄膜两边物质的浓度相等。鸡蛋内部黏稠状的蛋白质浓度比较高。蛋壳变薄之后,在渗透压的影响之下,醋中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜,进入鸡蛋把它撑大了。
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