酒店节能降耗ppt课件.ppt

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1、(1)餐饮部①中厨房万元营收核定消耗热水2吨，消耗冷水9.5吨，消耗电130度，炉灶和蒸箱耗天然气25立方，耗蒸汽350kg(与洗碗间、锅炉房一起考核)，节约按25%奖励，超支按20%扣罚。②中餐厅万元营收核定消耗电100度，节约按25%奖励，超支按20%扣罚。（范围指除中厨房外的其他二楼区域）③西厨房万元营收核定消耗电200度，消耗冷水3吨，消耗热水2.3吨，节约按25%奖励，超支按20%扣罚。④西餐厅万元营收核定消耗电150度，节约按25%奖励，超支按20%扣罚。（2）客房部①客房区域万元营

2、收核定消耗冷水9.5吨，消耗热水4.8吨，消耗电190度，节约按25%奖励，超支按20%扣罚。②会议中心万元营收核定消耗电330度，节约按25%奖励，超支按20%扣罚。③洗衣房万元营收核定消耗冷水90吨，消耗热水10吨，消耗电500度，消耗蒸汽6吨，节约按30%奖励，超支按20%扣罚。（3）大堂区域核定全年消耗电21.7万度(大堂吧用电除外，按饭店营业额考核)，责任部门为前厅部(占70%)、营销部（占20%）、计财部（占10%），节约按30%奖励，超支按20%扣罚。（4）安全部①地下停车库核定用

3、电总额2万度，责任部门为安全部，节约按25%奖励，超支按20%扣罚。②消控中心核定用电总额3万度，责任部门为安全部，节约按20%奖励，超支按15%扣罚。（5）总经办①-2F办公区域核定用电总额2.4万度，责任部门为总经办（其中总经办50%，其它各办公室50%），节约按30%奖励，超支按20%扣罚。②员工食堂核定用电总额1.8万度，用水0.3万吨，用天然气1.5万立方，用蒸汽58吨，责任部门为总经办，节约按25%奖励，超支按20%扣罚。（6）人力资源部①员工浴室核定用水总额0.68万吨，责任部门为

4、人力资源部，节约按20%奖励，超支按15%扣罚。节能措施（一）饭店公共部分1、加强节能意识的宣传、教育与培训，使每个员工都了解本部门、本岗位节能的途径（内容）和措施。做到节能两知两会：知道节能的部位、知道节能的措施；会操作、会管理。2、办公室白天在能见度允许的情况下不开灯，或根据上班人数多少开启格栅灯，一人上班一般只开一个格栅灯。3、所有办公室人离关照明、电脑、空调、打印机、饮水机、下班之前要切断所有电源（传真机除外）。4、员工上下楼梯不带重物（工具）一律上三层下四层走步行梯。5、根据营业场所温

5、度合理控制空调，非营业区域使用空调夏天比营业区域高2℃，冬天低2℃。6、使用洗手间、洗消间、开水间要做到随手关灯，随手关水笼头，不用热水洗拖把，尽量减少直接用清水冲地。（二）工程部1、准确抄表、统计分析能耗情况，发现异常及时查找原因纠正。2、部分常亮的日光灯改成T5灯。3、外来施工单位必须装电表，控制用电。4、公共卫生间的洗脸池，在气温26℃以上关掉热水。5、按规定检查节能情况并做好记录，发现问题及时反馈各部门。6、各个走廊在不影响监控的情况下尽量少开灯。7、未经工程部同意不得擅自增加使用大功率

6、电器设备和灯具。8、继续采用科技节能，楼层照明装节电器，步行梯装人体感应开关，二楼烧烤间排风机装变频器。9、在用电负荷小的时间，停开一台变压器。10、对3#会议室、餐厅进一步分块控制照明。11、在满足室内温度要求的情况下控制空调和热水温度,夏季空调出水温度8℃～9℃、冬季40℃～45℃，洗澡热水控制在40℃左右。12、检查能耗仪表，不准的及时更换。13、厨房蒸箱改天然气蒸箱。14、核算员工浴室用水量，减少浴卡金额，控制用水。15、更换-1楼照提示牌的射灯，用小的射灯。16、加大蒸汽炉软水箱。17

7、、新装修客房取电开关改房卡合一。18、部门将水、电、气指标核给具体操作的班组，实行定额考核。19、对楼层强电井配电箱标明控制房间，可分开照明。（三）客房部1、分时段控制照明灯，走廊灯一般情况下不全开，隔二开一。发现有长明灯及时报修。2、各通道外走廊门做到随手关门，避免空调外泄；夏天各工作间使用电扇降温，不用空调。3、查房时不开坐便器水箱开关，清扫房间时不使用热水。4、客房内客用空调及冰箱温度按季节设置。5、白天做房间卫生时不开空调，做到开窗通风，进房后及时关闭多余的照明灯，卫生间卫生完成后及时关

8、闭照明灯。6、查完OK房后及时关掉房间空调及电源，拔除多余的电源插牌。7、客房卫生间根据天气变化及时调整冷热水阀门，调整座便器水箱浮球阀以降低水位。1.会议室1.1没有会议时：1)开电梯口筒灯。2)开走廊四壁射灯。1.2有会议时：1)开电梯口铜灯及玻璃射灯。2)开启走廊顶部筒灯。3)开启厕所内灯和空调。4)会前半小时开启会议室内灯（一半）和空调。1.3会议中心若一至二个小会议，到二楼餐厅打开水。1.4会议一结束及时关闭室内及走廊上空调和多余的照明灯。1.5大会议室会前半小时开启空调，小会议室在会