发达的手工业.doc

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1、一、古代中国的经济之手工业的进步1．官营手工业的历程和特点：⑴发展历程：①夏、商、西周时期，以青铜铸造为代表的手工业由官府垄断，这称为“工商食官”。②西汉武帝以后，煮盐、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。③明朝中叶以后，纺织、制瓷等行业的民营手工业开始超过官营手工业，占据手工业生产的主导地位；但明清时期官营手工业仍然很发达。⑵主要特点：①由政府直接经营，进行集中的大作坊生产。②凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。③生产的军用品供军队使用，生产的日用品供皇室、官府和贵

2、族消费，不在市场上流通。④官营手工业生产的冶金、瓷器、丝织品等产品，一直在世界上保持领先地位。“工官”制度1、概念：从汉武帝时代起，煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等最有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断。2、特点：①特殊行业的垄断性：最有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断。②服务对象的特殊性：皇家工场专门负责制造官家专用和皇帝私用的物品，除皇帝特别赏赐外，平民不得使用。③不计成本和奢侈性：其经营对民间市场没有影响，对朝廷财政是一大支出。④技术工艺的高超性：“工官”的制作水平，代表了当时手工业技术水平的顶峰。⑤各

3、种行业的封闭性：水准较高的手工业技术局限于为帝王贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。行业之间相互隔绝，新技术难以推广。技术工艺的传承也是封闭性的，往往导致失传。⑥劳动者缺少积极性：工匠被编入专门的户籍，称为“匠户”，其职业由子孙世代继承，不得脱籍改业，匠户没有人身自由，他们的劳动创造性也受到严重束缚。3、评价：（1）利：制作水平，代表了当时手工业技术水平的顶峰（2）弊：①加重了政府的财政支出，②使新的生产技术难以推广，③匠户的劳动创造性受到严重束缚2．冶铸业的发展：⑴冶铜业：商周时代，青铜铸造进入繁荣时

4、期。司母戊鼎﹝河南安阳出土﹞、四羊方尊﹝湖南宁乡出土﹞、三星堆青铜礼器﹝四川广汉出土﹞等精美青铜器，充分展示出辉煌灿烂的青铜文明。⑵冶铁业：①西周晚期，中国已有铁器。当时，“美金﹝青铜﹞以铸剑戟，试诸狗马；恶金﹝生铁﹞以铸锄夷斤斧，试诸壤土”。②两汉时发明的高炉炼铁和“炒钢技术”，东汉时南阳太守杜诗发明的水力鼓风冶铁工具水排﹝为高炉炼铁提供支持﹞，南北朝时发明的“灌钢法”等，使中国钢铁冶炼技术和产量，在16世纪以前一直领先世界。炒钢法和灌钢法的区别：①西汉时发明炒钢法，将生铁加热成液体，然后加入铁矿粉和鼓风

5、，同时用工具不断搅拌，以利用铁矿粉和氧气去掉生铁中的一部分碳，直接获得钢，由于其动作像炒菜一样，故名。②南北朝时发明灌钢法，就是把生铁和熟铁按一定比例配合，加热后让生铁溶液渗透到熟铁溶液中然后再进行锻打，使之成为优良的钢，用来制造刀、剑和农具。沈括《梦溪笔谈》载：“世间锻铁所谓钢铁者，用柔铁﹝即熟铁﹞屈盘之，乃以生铁陷其间，泥封炼之，锻令相入，谓之团铁。”3．制瓷业发展：①中国是瓷器的故乡，商朝时烧制出原始瓷器；东汉时烧制出了成熟的青瓷；北朝时烧制出了成熟的白瓷。②至唐朝，已形成“南青北白”两大制瓷系统，其

6、中现在浙江绍兴的越窑所产的“秘色瓷”最为名贵，秘色瓷是青瓷的一种，烧制技术早已失传。从唐朝起，中国瓷器大量输出国外，远达欧洲、非洲。③宋朝时，中国制瓷技术大放异彩，瓷窑遍布全国各地，并出现了五大名窑，即定窑﹝以烧制洁白莹润的白瓷为主，最著名的是宋孩儿瓷枕﹞、汝窑、哥窑﹝只有此窑位于南方的浙江龙泉，出产青瓷，以冰裂纹最为有名﹞、官窑﹝专为宫廷烧制瓷器﹞、钧窑。④明清时，我国瓷器种类丰富，有青花瓷、彩瓷、珐琅彩﹝是一种极名贵的宫廷御用瓷器。一般是先在景德镇用高温烧成白瓷，然后送到清宫内务府造办处绘彩，再在彩炉中

7、以低温烧成。从康熙开始的珐琅瓷，开始用油施彩，这是借鉴了西洋油画绘画的道理，反映珐琅瓷吸收了外来的影响。﹞等类型。其中明朝宣德年间制造青花瓷至今被人们奉为珍品。4．丝织业发展：①商朝时已有织机，能织出多种丝织品﹝推论：商纣王时他能使用简单的瓷器、精美的青铜器，穿上丝织品衣服﹞；西周时能生产斜纹提花织物。②西汉政府设在长安的东西“织室”﹙即国有纺织工厂﹚有数千工人。在长沙马王堆汉墓出土的素纱单衣是其中最出名的丝织品。由于西汉丝织品产量的增加，在张骞通西域后，丝织品开始大量外销，于是中国的外贸路线便称之为“丝绸

8、之路”。3③唐朝丝织技术高，以轻盈精湛著称，还吸收了波斯国的织法和图案风格。④唐朝末年以后至两宋时期，伴随经济中心的南移，南方丝织品的数量和质量逐渐超过北方。特别注意的是宋朝的织锦吸收了“花鸟画”中的写实风格，使得图案生动活泼。⑤明清时中央或地方官府设在苏杭等地的“织造局”生产的丝织品超过前代，从而使南方丝织业进入鼎盛时期，苏州、杭州、南京成为著名的丝织业中心；特别是细密精致的“缎”成为清朝丝织品的代表。4．民间