动物粪便的惊人用途

《动物粪便的惊人用途》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、动物粪便的惊人用途【中国贵州牛粪火锅】把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁所熬出的火锅你敢吃吗?贵州一种叫“牛瘪火锅”的美食，因为卖相特别制作独特，被网友称作“牛粪火锅”。　　“牛瘪火锅”是黔东南地区的美食，只有在当地才能吃到最正宗的。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。　　这种看似“牛粪”的东西叫牛瘪，实际上是一种液体。在侗家是一种上等菜，一般只有过年才能吃到，这种菜分两种，一种

2、是小肠里面拿出来的，比较贵，一种是大肠里面拿出来了，比较便宜。　　做法是，在前一天晚上，用上等的青草加中草药材喂饱牛，第二天杀之，将这取出，过滤，用其汁做汤，做火锅，铺之牛肉等，上盐，油，五香(一种特有香草，长在河边)麻椒等香精。味道极好!　　在黔贵地区是一种不可多得的美味，一头牛也得不了几锅，过节时，一般都得提前预订才能买到。　　【印尼猫屎咖啡】麝香猫在印尼特爱精选肥美多桨的咖啡果子吃，吃了又难消化，原粒咖啡豆又拉出来了，当地的农民通常把发现麝香猫便便当作是上天的恩赐，他们把麝香猫便便捡起来，小心地收集

3、，再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，制造出全世界有屎以来最香的大便“猫屎咖啡”。　　印尼盛产咖啡，这就是其中一种肥美多桨的咖啡果子。　　在当地这种动物叫麝香猫，而在我们中国，就叫它“果子狸”。(非典那年，传说非典病毒是它带来的?)　趁着麝香猫睡觉了，我在铁笼子下偷拍到了它的大便。就是这么一泡臭巴巴，加工后价值连城。　　印尼文当中“Kopi”的意思就是咖啡，“Luwak”是印尼人俗称的“麝香猫”的名字。原生态的这种咖啡一年的产量不超过500磅，每磅的价格则由300美元至800美元不等。　　猫屎咖啡

4、冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆，香味可谓“有屎以来最香”，口间还会留有淡淡的薄荷清凉。如果你原本就不喜欢印度尼西亚咖啡，肯定更讨厌KopiLuwak，如果你偏好陈年豆的土腥味，可能会爱上这种另类咖啡。品尝过KopiLuwak的专家，比喻它为人间极品咖啡。　　最先把KopiLuwak咖啡引进美国的是蒙塔纳斯公司(M.P.Mountanos)，当初听到这种体内发酵咖啡，他们以为是业界笑话，并未当真，后来在《国家地理杂志》看到KopiLuwak的特别报导，才对猫屎产生兴趣，整整花了七年工夫才找到稳定的供货来源，开始

5、少量引进美国供上流阶层享用。　　最稀有、最独特、也最昂贵的便便咖啡豆。世界上最昂贵的粪便，约人民币五千元一斤。　　印尼人喝咖啡比食饭还讲究。　　这种人工圈养的瓶装猫屎咖啡，560元人民币一瓶。　　【泰国象粪咖啡】泰国清莱，象粪咖啡，亦作黑色象牙咖啡，固名思义是大象吃下咖啡豆后，经消化系统排泄出来。工作人员从象粪中收集咖啡豆，清洁后再加工，就成为美味的象粪咖啡。　　象粪咖啡的味道似牛奶朱古力、坚果、香料和红莓味，每公斤要卖1100美元(约5378令吉)。　　象粪咖啡豆提炼于金三角亚洲象基地，该基地位于泰国清

6、莱安纳塔拉金三角度假胜地。　　据称，在清莱金三角度假胜地，安纳塔拉宾馆有自己的大型象营地，而他们的咖啡豆正是从此提炼出来的。　　研究表明大象体内的酶破坏了咖啡蛋白质，因为蛋白质是促成咖啡苦涩的最重要因素之一，所以更少的蛋白质意味着咖啡几乎没有苦味。　　象粪咖啡。　　象粪咖啡。　　象粪咖啡　【斯里兰卡用粪便当国礼】不少斯里兰卡政要和商人在与外国客人见面时会客气地呈上一张名片，并特意强调：“我的名片是由大象的粪便制成的。”闻一闻，非但不臭，反而有一种淡淡的清香。　　斯里兰卡的大象孤儿院曾为堆积如山的大象粪便头

7、疼不已，而如今，这些大象粪便被造成精美的“象粪纸”,并成为斯里兰卡的国礼。　　其实，大象的粪便并不是那么“丑陋”，它颜色金黄，本身也没有什么腥臭气味。斯里兰卡的象粪纸主要有两种颜色，而这与大象的食物息息相关：一种是深色纸，用吃棕榈树叶的大象的粪便制成;另一种是浅色纸，其原料则是专吃椰子的大象的粪便。　　象粪纸成本低，产出却高得惊人。一般情况下，一头成年大象平均每天要排出100多公斤的粪便，1公斤象粪能制造出60多张A4大小的纸张。虽然象粪纸里75%的原料都是大象的粪便，但因为使用了特殊的工艺，产品不但没有

8、臭味，而且手感非常细腻。　　象粪造纸不仅给大象孤儿院和当地的工人带来了可观的经济收益，而且也给斯里兰卡这个饱经战乱的国家赢得了殊荣。2006年，在荷兰举办的“世界挑战”大赛中，象粪纸以其人与自然和谐共处、有效利用和保护野生动物资源的超人创意一举夺冠。　　如今，象粪纸已成为斯里兰卡人引以为豪的国宝，很多名人政要用象粪纸作自己的名片。还有不少高级酒店用象粪纸制作成《入住须知》和别致菜单。　　象粪纸还一度被斯里兰卡政府包装成精美的国