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《hly-ⅲ油脂烟点测定仪》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、HLY-Ⅲ油脂烟点测定仪一、产品简介微电脑控温仪显示窗，上部大的显数为温度显示窗，下部小显数为设定值显示窗。绿色指示灯为加热工作状态。橙色指示灯为数字锁定指示灯。轻触按键：设置、锁定、移位、“+”、“-”五个键。外形尺寸：46＊60＊89cm，净重：23KG。二、安装方法先将油或熔化了的脂肪样品小心装入测量杯中，使液面恰好在装样线上，并调整电炉和测量杯的位置，使射灯光束穿过测量杯的中心，将温度计和棒形传感器垂直夹挂在杯子中心两侧，均离杯底约6mm，并保持平行。三、使用方法A.特点：只要将假设的油脂烟点值直接进行设
2、置,当仪器升温达到设定值前42℃，仪器自动进入控制。然后按每分钟5-6℃的速率升温。提供发烟观察和记录。B.操作：打开仪器右侧下电源开关显数点亮，按设置键，上部温度显数出现“50”字样，下部小显数出现跳动。按移动键。小显数会逐个依次变换跳动。按“+”“-”按键可以设定每个依次跳动的显数，设置完毕。再按设置键，小显数停止跳动，出现设置好的数值，设置被确认。大显数窗显示温度值。随着温度上升，大显数跟着变化，仪器进行自动跟踪和控制。当接近所设定值前42℃时，仪器自动转入每分钟5-6℃的升温控制速率。在这个升温区域范围内
3、您只要仔细观察油烟生烟情况，当样品出现少量烟，同时继续有浅蓝色的烟冒出时，借助射灯灯光看发烟时的温度读数，迅速按锁定键，此时温度显数被锁定。即为该样品的烟点温度。有时候在样品开始连续冒烟前，会喷出一点微弱的烟雾，但这对测定结果并没有影响。当误观察时，可再按锁定键介锁，仪器继续升温，直到明确发烟判断点时，再按锁定键，显数会重新被锁定。如果显数过了设定值，样品没有冒烟，说明假设值有误，这时无需更改，继续进行观察，直至生烟再进行锁定。双试样允许误差不超过2℃，求其平均数即为试验结果。5.2烟点测定仪基本性能指标5.2.
4、1烟点测定仪与目视法测定结果的比较5.2.1.1样品的选择对国内大中型油脂企业的大豆色拉油,菜籽色拉油,葵花籽色拉油,食用调和油,花生油,玉米油,红花籽油九个品种36个样品进行烟点测定.5.2.1.2烟点测定仪与目视法的比对检测目视法由国家粮油质检中心和西安油脂质检中心,采用国家标准方法进行烟点测试.烟点测定仪法由YD-21植物油脂烟点测定仪进行检测.检测结果见表2.检测数据表明,烟点测定仪台间测定误差较小,均小于1.2℃,与目视法测定结果的相对偏差均在2%以内(在不同实验室,不同时间下,目视法测定结果存在偏差)
5、.对12个不同加工工艺的不同品牌的油脂样品,由西安油脂质检中心进行目视检测,同时采用烟点测定仪进行测定,得到的60个测定结果表明,二种方法相对偏差在2%以内.实验数据见附录2.对14个不同加工工艺的不同品牌的油脂样品,由河南省粮油质检站进行目视检测,同时采用烟点测定仪进行测定,得到的84个测定结果表明,二种方法相对偏差在2%以内.实验数据见附录3.综上所述,烟点测定仪法与权威质检机构采用的现国家标准方法测定结果有良3好的一致性,完全可以代替现目视法.表2序号1234567891011121314151617181
6、9202122232425样品名称粟米油葵花色拉油1大豆色拉油1调和油1调和油2调和油3大豆色拉油2花生油1玉米油葵花籽油1菜籽色拉油1花生油2葵花色拉油2花生油3山茶油大豆色拉油3红花籽油葵花籽油2调和油4调和油5调和油6大豆色拉油4大豆色拉油5大豆色拉油6调和油7烟点测定仪与目视法的比对测定结果目视法1号仪器193210218205205205212183205218216197207178217212187204196206208210217208207189.7210.5214.3205.1206.420
7、6.9210.8184.8205.3216.7213.5199.3206.8181.6215.5214.7189.7204.1198.2203.3206.5211.9215209.9205.5自动烟点仪2号仪器190.1210.8215.1204.4206.2206.7210.7183.6205.4215.8212.5199.3207.1180.5215.6213.7190.3205198.4203.6206.6212.6214.9210.4205.5平均值189.9210.7214.7208.8206.3206
8、.8210.8184.2205.4216.3213.0199.3207.0181.1215.6214.2190.0204.6198.3203.5206.6212.3215.0210.2205.5台间差0.40.30.80.50.20.20.11.20.10.9100.11.10.110.60.90.20.30.10.70.10.50+3.1-0.3+3.3-3.8-1.3
